Cultivarea corectă a ciupercilor porcini într-o seră

Din cele mai vechi timpuri, ciuperca porcini a fost o adevărată delicatesă. În prezent, ciupercile porcini pot fi văzute în ocazii destul de rare la mese, deoarece achiziționarea acestui produs este destul de costisitoare, iar în prezent este foarte greu de găsit în pădure.

Dar astăzi există o mare oportunitate pentru grădinari de a cultiva ciuperci porcini pe cont propriu în parcelele lor de grădină și de a culege o recoltă bogată de ciuperci. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de două lucruri - prezența unui teren de grădină cu o seră, precum și o dorință arzătoare de a crește ciuperci porcini uimitoare.

Conţinut:

Pregătirea serelor
Cum să pregătiți paturile pentru ciuperci porcini?
Crește din miceliu
Crește din spori

Pregătirea serelor

Înainte de a începe să cultivați orice ciuperci acasă, în primul rând, trebuie să pregătiți o seră pentru acest proces. În același timp, este necesar să se țină cont de toate caracteristicile fiecărei specii de ciuperci cultivate. Cultivarea ciupercilor porcini într-o seră poate fi efectuată folosind sticlă sau tip film.

Caracteristica principală a serei este iluminarea minimă, iar lumina directă a soarelui nu ar trebui să intre deloc în interior. Mulți oameni chiar creează sere pentru ciuperci în subsoluri, deoarece acesta este locul ideal pentru o recoltă bună de ciuperci.

Dacă aveți deja o seră pe site-ul dvs. în care cultivați în mod activ fructe și legume, o puteți folosi și pentru a cultiva ciuperci.Pentru a face acest lucru, va fi necesar doar să creați o zonă mică în seră, care va fi complet protejată de lumina soarelui folosind agrofibră de culoare închisă. Un loc întunecat este un habitat ideal pentru ciuperci, în care se vor simți cât mai confortabil.

Al doilea parametru după lumină la care trebuie să acordați atenție este nivelul de umiditate din seră. Umiditatea este parametrul determinant în procesul de cultivare a ciupercilor într-o seră. Orice ciupercă, indiferent de tip, va crește foarte bine doar în zonele cu un nivel ridicat de umiditate. Pentru a asigura cel mai înalt nivel de umiditate într-o seră mică de ciuperci, este necesar să pulverizați în mod regulat zona cu o sticlă de pulverizare.

Rumegul are un efect benefic asupra mediului general din sera si asupra dezvoltarii ciupercilor, de aceea este indicat ca acestea sa fie prezente in cantitati mici in sera. De asemenea, vor trebui să fie hidratate în mod regulat. Particularitatea rumegușului este că poate stoca umiditatea pentru o perioadă lungă de timp, menținând astfel în mod constant umiditatea ridicată în seră.

Pentru a fi siguri că sera cu ciuperci este într-adevăr bine hidratat, este necesar să plasați recipiente mici cu apă la fiecare 1,5 metri. Această măsură va asigura un nivel ridicat de umiditate în sera cu ciuperci. Dar umiditatea va avea un efect cu adevărat pozitiv asupra creșterii și dezvoltării ciupercilor numai dacă există o circulație constantă a aerului în seră. Prin urmare, este necesar fie să ventilați sera, fie să creați ventilație în ea.

Cum să pregătiți paturile pentru ciuperci porcini?

Cultivarea ciupercilor porcini acasă, pe lângă o seră pregătită anterior, necesită și un sol pregătit. Prin urmare, procesul pregătitor în sine necesită mult timp, efort și energie.

Se prepară un substrat specific pentru ciuperca porcini, care depinde de arborele sub care s-a găsit miceliul. Adică, dacă pentru răsadurile ulterioare și cultivarea ciupercilor de seră utilizați material luat din pădure, atunci împreună cu ciuperca va trebui să luați o cantitate mică de sol în care a crescut și s-a dezvoltat anterior.

Acum pământ din grădină iar solul din pădure trebuie bine amestecat. La compoziția rezultată a solului se adaugă rumeguș de orice tip și o cantitate mică de gunoi de grajd. Amestecul rezultat este infuzat timp de o săptămână, după care este mutat într-o cutie de lemn, care este deja mutată în sera cu ciuperci.

Merită remarcat imediat faptul că ciuperca porcini este o plantă destul de pretențioasă, așa că dacă miceliul nu produce nicio recoltă nu numai în primele luni, ci și în primul an, nu este nevoie să intrați în panică; în unele cazuri , ciupercile mici au aparut aproape dupa un an de asteptare. Prin urmare, nu trebuie să renunțați, ci să mențineți în mod regulat cele mai favorabile condiții în seră.

Crește din miceliu

Ciupercile porcini pot fi cultivate pe baza unui amestec de nutrienți, care servește drept bază pentru reproducerea și dezvoltarea miceliului și reproducerea ulterioară a ciupercilor în sine. Această tehnologie implică utilizarea fie a miceliului de compost gata preparat, fie a semințelor. Mulți cultivatori de ciuperci care cultivă ciuperci în sere de acasă folosesc această metodă specială de cultivare a ciupercilor porcini.

Procesul pas cu pas pentru cultivarea ciupercilor folosind miceliu este următorul:

Miceliul de ciuperci porcini poate fi achiziționat într-o formă gata preparată, ceea ce va facilita foarte mult procesul de creștere.
Este necesar să pregătiți un teren pentru ciuperci porcini de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii octombrie. În jurul trunchiului copacului se formează o mică zonă goală, al cărei diametru este de 1-1,5 m; aproximativ 20 de centimetri de sol superior trebuie îndepărtați din această zonă.
Pe spațiul gol rezultat, este necesar să se așeze compost sau pământ de tip turbă, a cărui grosime este de 2-3 cm.
Miceliul ciupercii porcini este așezat pe acest sol, care este împărțit în bucăți mici. Trebuie să-l așezați într-un model de șah. Un pachet de miceliu per copac.
Acum miceliul este acoperit cu stratul care a fost îndepărtat inițial. Apoi plantarea trebuie udata temeinic, pe copac 2-3 găleți de apă.
Plantarea finită este acoperită cu 30-40 de centimetri de paie. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că umiditatea este întotdeauna menținută la cel puțin 40%.
Pe măsură ce plantarea progresează, trebuie udată din abundență.

Dacă plantarea a fost pregătită toamna, atunci este necesar să o acoperiți suplimentar cu mușchi și paie pentru iarnă. Primăvara, la mijlocul lunii mai, miceliul este îndepărtat și pus în cutii, apoi transferat în seră, unde continuă creșterea ciupercilor.

Crește din spori

Cultivarea ciupercilor porcini într-o seră se poate face și folosind spori. Pentru a face acest lucru, va trebui să mergeți în pădure pentru material biologic. Este necesar să colectați în medie 5-10 ciuperci cu capace complet coapte.

Când capacul este rupt, pulpa sa ar trebui să fie de culoare verde. Dacă există larve în pulpa ciupercii, atunci acest lucru este destul de normal.Sortați ciupercile în pungi diferite, în funcție de arborele sub care le-ați găsit.

Acasă, va trebui să separați capacele și tulpinile ciupercii unele de altele. Toate capacele de ciuperci mature vor trebui să fie înmuiate în apă într-o găleată timp de o zi, de preferință folosind apă de ploaie. Nu este recomandabil să lăsați ciupercile după cules; de îndată ce sunt culese, merită să le înmuiați imediat după întoarcerea acasă, deoarece au o perioadă de valabilitate scurtă. Trebuie să adăugați 15 g de zahăr la 10 litri de apă în apa înmuiată.

Dupa 24 de ore, ciupercile se macina impreuna cu apa pana se obtine o masa omogena. Pentru a îndepărta apa reziduală, amestecul este filtrat prin pânză de brânză. Rezultatul este pulpa, care rămâne pe țesătură și apă cu spori - nici una, nici alta nu trebuie aruncate.

În sol care va fi în avans fertilizat cu compost, este necesar să așezați pulpa de ciupercă rezultată, să o acoperiți cu un strat de pământ de turbă și să turnați o soluție cu spori. Udă totul și pune-l în seră. În curând ciupercile ar trebui să dea primele „fructe”.

Cultivarea ciupercilor porcini este un proces destul de complex și cu forță de muncă intensivă, care necesită nu numai efort și timp, ci și unele abilități legate de echipamentele de sere și procesul de plantare a ciupercilor. Menținerea condițiilor favorabile într-o seră de ciuperci este 80% cheia succesului. În timpul sezonului, puteți colecta mai mult de o găleată de ciuperci porcini, care va fi un răsfăț excelent pentru dvs. și oaspeții dvs.

Ghid video pentru cultivarea ciupercilor într-o seră:

Comentarii

Dintre toate ciupercile cultivate în alte condiții decât cele naturale, ciupercile porcini își păstrează cel mai mult gustul adevărat. Dar, în orice caz, nu este comparabil cu cel natural și practic nu există miros.Aș interzice producătorilor de ciuperci să-și numească produsele după numele de ciuperci de pădure autentice.