Verdeață iarna sau cum să crești varză chinezească acasă

Varză

Articol informativ despre beneficiile varzei chinezești și utilizarea acesteia în medicină. Cum să crești varză chinezească pe pervazul ferestrei acasă. Varza chinezească seamănă mai mult cu o salată decât cu o salată. varză. Și-a primit numele de la țara sa de origine - China. Ca cultură de grădină, câștigă doar popularitate. Să încercăm să aflăm cum să creștem varză chinezească acasă, deoarece acest tip special de varză conține multe substanțe utile care pot ajuta o persoană să supraviețuiască iernii.

Conţinut:

Descrierea caracteristicilor verzei chinezești din punct de vedere botanic

Varza Beijing, deși aparține genului Varză din familia Brassica, nu este încă o subspecie de varză, ci o subspecie de nap. De asemenea, varza chinezească este aproape de muștarul Sarapetsk. Locul de naștere al acestei culturi este China, unde a fost cultivată deja în secolul al V-lea î.Hr. e. Mai târziu, din China s-a răspândit în toată Japonia și Coreea. În aceste țări, varza chinezească a fost folosită nu numai ca legumă. Uleiul a fost obținut din semințele sale.

Cea mai mare parte a creșterii verzei chinezești a fost făcută la mijlocul secolului trecut în Japonia. Aici, prin hibridizare, au încercat să crească productivitatea și maturitatea timpurie.Abia după 1970, țările europene și Statele Unite au început să acorde atenție varzei chinezești și în ultimele decenii i-au alocat suprafețe destul de mari, inclusiv pentru creştere în sere.

Varza chinezească este o plantă bienală, dar este cultivată anual. Frunzele sale sunt alungite, ondulate sau netede, cu vene vizibile. Venele sunt uneori mai ușoare decât frunzele. Frunzele de varză chinezească formează un cap liber sau o rozetă, de până la 25 - 40 cm înălțime. Există forme de cap și frunze. La tăiat, capul de varză este deschis, cel mai adesea galben deschis.

varza chinezeasca

Varza chinezească poate fi cultivată în sol deschis pe tot parcursul sezonului. Puteți obține trei recolte în timpul verii. Dar având în vedere că căldura excesivă și seceta nu sunt benefice pentru această cultură, cel mai bine este să o crești primăvara - începutul verii, sau la sfârșitul sezonului. În general, varza chinezească este destul de rezistentă la frig; se simte bine la temperaturi de + 15 și poate rezista la temperaturi care scad până la -4 grade.

Iarna, varza chinezească poate fi cultivată nu numai în sere, ci și acasă. Cu iluminare slabă varza chinezeasca produce mai multă creștere decât salata verde sau frunzele.

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru aceasta:

  • Primăvara - soiul tolerează bine lipsa luminii, produce o recoltă în 28 de zile, capetele de varză sunt libere, întredeschise, cântărind 0,2 kg.
  • Lenok este un soi de coacere timpurie pentru salate; formează o rozetă destul de densă de frunze, cântărind până la 0,3 kg.
  • Vesnyanka este un soi de coacere timpurie, cu un cap care cântărește până la 0,3 kg, care se coace în 30 de zile, verdeața este suculentă și fragedă.
  • Khibinskaya este cea mai timpurie varietate de coacere, frunzele pot fi tăiate după 25 de zile, este foarte suculent și gustos.

Cum să plantezi varză chinezească acasă

Tehnologia agricolă pentru cultivarea verzei chinezești este simplă. Deoarece aceasta este o cultură de zi scurtă, va crește bine în interior din septembrie până în martie. Este în acele luni când lipsesc vitaminele și alimentele proaspete. verdeaţă.

Plantarea ghivecelor și a pământului

Varza chinezească preferă solul neutru sau ușor alcalin. Puteți folosi un amestec gata preparat pentru culturile de varză sau puteți lua pământ de grădină cu adăugarea de compost putrezit și cenușă de lemn. Containerele de plantare trebuie selectate cu un volum suficient de mare. Este recomandabil să existe cel puțin 0,5 - 1,0 sol pe plantă. Acesta poate fi fie un ghiveci, fie o cutie de plantare. Un strat de drenaj trebuie plasat în partea de jos. Argila expandată și cărămida spartă sunt potrivite.

Semănat semințe

Când creșteți în ghivece, se seamănă 3-4 semințe pe ghiveci de 3 litri. Puteți folosi vase individuale cu un volum de 0,5-1,0 litri. Puteți semăna varză chinezească într-o cutie la rând, distanța dintre semințe este de 3-4 cm, între rânduri - 10 cm. Pe măsură ce acestea cresc și sunt folosite, plantările se vor rări, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra creșterea plantelor rămase.

Semințele sunt încorporate în pământ umed la o adâncime de 0,5 - 1,0 cm. Acoperiți ghivecele cu folie și puneți-le într-o cameră caldă, unde până la germinare. semințe ar trebui să fie de cel puțin + 22 de grade. După 5-6 zile, răsadurile vor începe să apară, pelicula este îndepărtată, iar temperatura aerului este redusă cu 5-7 grade.

Creștere și îngrijire

După răsărire, cu îngrijire adecvată, varza chinezească crește destul de repede. Pentru ca frunzele tinere să crească bine, noaptea temperatura camerei ar trebui să fie + 12 + 14, în timpul zilei + 15 + 18 este suficient.Dacă apartamentul are o logie închisă încălzită sau casa are o verandă caldă, atunci pot fi plasate acolo recipiente cu varză chinezească.

Varză

Această cultură nu necesită iluminare suplimentară. Prima recoltă se poate recolta atunci când turnarea ating o dimensiune de 8-10 cm.Acest lucru se poate face fie prin smulgerea plantei cu rădăcina ei, fie prin tăierea frunzelor individuale. În acest din urmă caz, în locul lor vor apărea altele noi. În perioada de creștere, varza chinezească necesită udare. Acest lucru trebuie făcut când solul se usucă 2-3 cm.

Când se folosește un sol bine fertilizat, varza chinezească nu are nevoie de fertilizare suplimentară, deoarece această cultură se coace timpurie și nu are timp să epuizeze solul în 30-40 de zile. Frunzele proaspete de varză chinezească ar trebui folosite în primul rând pentru prepararea salatelor. De asemenea, îl puteți adăuga ca verdeață la primul și al doilea fel, fără a-l supune unui tratament termic.

Beneficiile varzei chinezești și utilizarea acesteia în medicină

Dezvoltarea modernă a serelor poate oferi întreprinderilor ierburi proaspete pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, multe gospodine se străduiesc să aibă proaspăt verdeaţă, crescut pe cont propriu pe pervaz. În primul rând, astfel de verdețuri sunt sigure, sănătoase, nu conțin nitrați și alte substanțe nocive și sunt întotdeauna la îndemână.

Cultivarea verzei chinezești acasă asigură utilizarea constantă a unui produs foarte sănătos pentru alimente. Acest lucru se aplică în primul rând pentru prevenirea cancerului.

Oamenii de știință sud-coreeni au descoperit în părțile supraterane ale varzei chinezești 14 substanțe care împiedică formarea celulelor canceroase în corpul uman. Este important de știut că consumul de varză chinezească proaspătă nu înseamnă doar prevenirea cancerului.Utilizarea lui este indicată și după radioterapie. Includerea în dietă a varzei proaspete chinezești este recomandată în perioada de reabilitare după îndepărtarea chirurgicală a tumorilor.

Acest lucru permite pacienților să se recupereze mai repede. De asemenea, sucul de varză chinezească poate fi folosit ca remediu pentru a promova cicatricile ulcerelor gastrice. Datorită conținutului scăzut de calorii și conținutului ridicat de vitamine, Beijing varză ajută la a face față tulburărilor metabolice, a slăbi și a depăși carențele de vitamine.

Videoclip despre cultivarea verzei chinezești:

varza chinezeascaVarză