Proprietățile vindecătoare ale varzei albe pentru diabet, cancer și alte boli

Nu este un secret pentru nimeni că sănătatea unei persoane depinde de dieta sa. Include o varietate de fructe, legume, cereale în meniu, verdeaţă Vă puteți întări sistemul imunitar și puteți evita multe probleme de sănătate. În plus, multe produse alimentare comune, în special cele de origine vegetală, sunt o adevărată farmacie naturală. Proprietățile medicinale ale varzei albe nu fac excepție. În primul rând, acest lucru se datorează compoziției chimice a frunzelor acestei culturi.

Conţinut:

Varza albă este o cultură obișnuită de grădină care a fost cultivată și mâncată de oameni din cele mai vechi timpuri. Frunzele cărnoase de varză, care formează un cap de varză, se folosesc proaspete și murate. Compoziția chimică a frunzelor de varză varză include nu numai nutrienți, ci și vitamine și minerale. Valoarea nutritivă:

Conținutul total de calorii a 100 de grame de varză albă este de 28 kcal. Este important de știut că acum există soiuri în care conținutul de carbohidrați din frunze poate ajunge până la 8 g, prin urmare acest lucru crește și conținutul de calorii. Vitamine:

De remarcat că vitamina U, care este rar menționată, a fost descoperită la un moment dat tocmai datorită varzei albe și a fost remarcată ca un factor anti-ulcer indispensabil. În plus, varza albă este o sursă de un astfel de element precum potasiul. Conține 300 mg, și există și alte macroelemente precum magneziu, calciu, sodiu, fluor. Printre microelemente, frunzele de varză conțin fier, iod, zinc, cupru, bor, crom și seleniu.

Analizând compoziția chimică și conținutul de calorii al varzei albe, merită spus că acesta este, în primul rând, un produs valoros pentru organizarea alimentației dietetice cu conținut scăzut de calorii și conținutul de nutrienți și vitamina vă permite să utilizați frunzele de varză în scopuri medicinale. De menționat că, pe lângă faptul că este folosită proaspătă, varza albă este foarte utilă la murat. Dacă tehnologia este urmată, cantitatea de vitamina C din aceasta crește la 70 mg.

Proprietățile medicinale ale varzei au fost remarcate de savantul și filozoful antic Pitagora. El credea că varza albă promovează starea de spirit și buna dispoziție.

Din momentul în care popoarele slave au început să cultive varză la începutul secolului al X-lea, aceasta a devenit ferm parte a plantelor medicinale. În primul rând, vindecătorii tratau bolile de piele cu frunze de varză. Acest lucru este relevant și în medicina populară de astăzi. Frunzele de varză, întregi sau zdrobite, se aplică pe zonele pielii afectate de furuncule, ulcere purulente și chiar eczeme. Uneori, dintr-un abces de care s-a legat seara o frunză curată de varză sau o frunză unsă cu miere, până dimineața rămâne doar o ușoară roșeață.

Puteți șterge petele dureroase cu suc proaspăt de varză albă. Sucul de varză ajută, de asemenea, împotriva erupțiilor cutanate alergice și a acneei la adolescenți. Includerea verzei albe în dietă este o bună prevenire a bolilor articulare, artrozei, artritei și osteoporozei. Compresele făcute din acesta ameliorează durerea și ameliorează umflarea în timpul proceselor inflamatorii de diferite naturi la nivelul articulațiilor. Varza promovează sinteza colagenului, care are un efect benefic asupra stării aparatului ligamentar și articular.

Datorită compoziției chimice și texturii fibrelor alimentare, varză varză ameliorează intoxicația și curăță organismul. Varza fermentată corespunzător și saramura ei ajută în special în acest sens. Uneori, acesta este singurul remediu disponibil care ameliorează intoxicația cu alcool și ameliorează simptomele mahmurelii. Sucul de varză curăță vasele de sânge și scade tensiunea arterială. Pe lângă toate cele de mai sus, nu te poți lipsi de proprietățile medicinale ale varzei albe pentru obezitate, tulburări ale tractului gastrointestinal și boli metabolice.

În ultimii ani, cercetările oamenilor de știință englezi și chinezi au confirmat efectul terapeutic al varzei albe asupra evoluției unor boli atât de grave precum diabetul de tip 2 și formarea celulelor canceroase în organism.Pentru a reduce glicemia, este suficient să includeți 120 de grame de varză proaspătă în orice salată în meniul zilnic și pentru a reduce riscul de a dezvolta cancer de sân, vezică și prostată, trebuie să mâncați o salată din această legumă de cel puțin trei ori. o săptămână. Efectul anticancerigen al varzei incepe sa apara atunci cand este...mestecata corespunzator.

În timpul acestui proces, substanțele eliberate glucozinolații, care dau varzei gustul amar, sunt transformate în substanțe numite izotiocione, care luptă cu succes împotriva celulelor canceroase, a apariției și creșterii acestora. Acest lucru se datorează faptului că atunci când celulele sunt distruse, o enzimă specială este eliberată din ele - mirozinaza. Ea este cea care transformă o substanță în alta. Prin urmare, este important nu numai să tăiați mărunt varza pentru salată, ci și, dacă este posibil, să o zdrobiți corespunzător; această tehnică va îmbunătăți gustul și textura salatei și o va îmbogăți cu substanțe anticancerigene. La tratarea termică, nu trebuie să expuneți imediat varza tocată la temperaturi ridicate, ci să o lăsați să stea înainte de gătire sau prăjire.

Unul dintre cele mai de bază avantaje medicinale ale varzei albe este conținutul de calorii. Dacă mănânci o porție de varză fiartă, gătită cu o cantitate minimă de sare, o dată pe zi, atunci aceasta este o modalitate sigură de a-ți stabiliza greutatea. Puteți adăuga alte legume în supa de varză, cum ar fi dovleceii și dulciurile piper. Salatele de varză în combinație cu mere, lingonberries și semințe de chimen nu vor fi doar sănătoase, ci și gustoase. Când se utilizează varză albă în scopuri medicinale, merită să ne amintim că nu înlocuiește medicina oficială, ci servește ca ajutor în tratamentul și prevenirea bolilor.

Video despre proprietățile benefice ale verzei albe: