Cultivarea și utilizarea tărtăcuței de sticlă

Lagenaria

Tirtăcuța de sticlă, sau lagenaria, a venit la noi din Africa. Până în prezent, în multe țări, se fac diverse contrafăcute; în plus, are multe proprietăți vindecătoare.

Conţinut:

Ce este o tărtăcuță de sticlă?

Calabash are denumirea științifică lagenaria. A apărut în vremuri străvechi și a fost imediat cultivat de om. Oamenii pot auzi mai multe alte nume, de exemplu, „dovlecel vietnamez” sau „dovleac de mâncare”, „tărtăcuță” și chiar „castraveți indian”.
Lagenaria aparține familiei Dovleac. În total, există aproximativ 7 specii de astfel de viță de vie erbacee în gen. Se crede că locul de naștere al lagenariei este Africa; după descoperirea sa, a început să fie cultivat activ în Europa Centrală; acest lucru s-a întâmplat chiar înainte de descoperirea Americii.
Deși tărtăcuța de sticlă are proprietăți benefice, este rar folosită ca aliment; este mai apreciată ca materie primă pentru prepararea mâncărurilor. Arheologii au reușit să găsească dovezi că lagenaria a fost folosită cu mai bine de 12 mii de ani în urmă. Este încă folosit în aceste scopuri în Africa, America de Sud, China și India.
Fructele Lagenaria sunt ușoare, sunt și mai ușoare atunci când sunt uscate, coaja nu permite trecerea apei, iar semințele pot fi folosite pentru plantare mult timp.În condiții naturale, lagenaria crește în climat tropical, dar datorită grădinarilor, această plantă a apărut în țara noastră. Tulpina tărtăcuței de sticlă are aspectul unei vițe, atingând o lungime de peste 15 metri.
Fructele sunt mari, alungite, pot fi mai rotunde, ovale sau în formă de pară. Fructul se poate întinde de la zeci de centimetri până la 2 metri lungime și de la 10 cm în diametru.
Fiecare tufiș crește de la 10 la 15 fructe, fiecare cântărind de la 0,5 la 1,5 kg.
Tulpina de dovleac este fațetată și acoperită cu puf. Frunzele au formă pentagonală, suprafața este ondulată. Înainte de fructificare, planta este acoperită cu flori albe mici și individuale. Le puteți vedea doar noaptea, ziua sunt închise. Florile sunt situate la axila frunzelor.

Folosind lagenaria

Dovleac

Dovleacul este făcut din:
  • bucate
  • pipe pentru fumat
  • instrumente muzicale
  • jucării
La da dovleac o anumita forma, ovarele sale sunt așezate în forme de lemn. Tulpinile sunt folosite pentru a țese pălării și coșuri. Semințele sunt ulterior folosite pentru extragerea uleiului comestibil. Pot fi consumate numai fructe tinere care au atins o lungime de cel mult jumătate de metru. Gustul lagenariei este moale, se simt note de condiment și amărăciune.
Lagenaria este bogată în vitamina B și conține 4% zaharuri. Fructul mai conține:
  • fibre grosiere
  • proteine
  • vitamina C, B, PP, A
  • potasiu, calciu, sodiu, fier
Fructele de tărtăcuță sunt folosite în medicina populară și au proprietăți vindecătoare. Pulpa este folosită pentru boli ale sistemului cardiovascular și probleme ale stomacului, pentru boli ale ficatului, rinichilor și vezicii urinare. În aceste scopuri se folosesc fructe tinere sau petiole.
Lagenaria este un produs dietetic, motiv pentru care ajută la eliminarea kilogramelor în plus.Utilizarea sa regulată poate normaliza procesele metabolice și digestive.
Pentru a utiliza lagenaria în medicina populară, din ea se fac loțiuni, infuzii și unguente. Mâncarea semințelor poate elimina viermii din organism. Cercetările moderne au arătat că lagenaria conține unele substanțe care încetinesc creșterea tumorilor canceroase. Acidul ascorbic, care face parte din lagenaria, întărește sistemul imunitar, ajută organismul să reziste infecțiilor și virușilor, este un fel de antioxidant natural.

Cultivarea tărtăcuță de sticlă

Lagenaria creste foarte repede, dacă o, oferiți condițiile și îngrijirea potrivite. Dacă doriți să obțineți fructe, atunci va trebui să polenizați planta manual și să o faceți noaptea, deoarece florile se deschid doar în întuneric.
Cel mai bine este să plantezi vița în zonele în care nu există vânt sau curenți de aer. Planta a venit la noi de la tropice, așa că îi plac temperaturile calde. Pentru a proteja lagenaria de vânt, plantați-o lângă pereții casei sau garduri solide.
Pentru a obține o tărtăcuță de sticlă cu drepturi depline, cumpărați răsaduri, deși puteți obține și o viță de vie prin semințe. Pentru a face acest lucru, sunt înmuiate și apoi crescute în ghivece. Coaja semințelor este densă, așa că sunt pre-înmuiate timp de două zile în apă caldă (temperatura apei 30-35 de grade). Această procedură poate fi ocolită prin tăierea vârfului semințelor înainte de însămânțare. La plantare, semințele sunt plantate la o adâncime de 3 cm și acoperite cu folie.
Răsadurile vor fi cultivate din semințe în aproximativ o lună, după care pot fi transplantate într-un loc permanent pe site.Răsadurile sunt plantate la începutul verii; se menține o distanță de 1 metru între răsaduri, deoarece planta crește pe scară largă și va necesita mult spațiu. Pe măsură ce alagenaria crește, este prevăzută cu suporturi puternice.
Lagenaria nu este deosebit de predispusă la infecția cu paraziți și boli. În cazuri rare, va fi atacat de virusul mozaicului castraveților, antracnoză sau făinare, acest lucru depinde de condițiile naturale ale regiunii de creștere. Solul este selectat să fie bogat în materie organică, cu drenaj bine organizat și pH neutru. Pentru a pregăti singur solul, veți avea nevoie de următorul raport: 2 părți pământ de gazon, 1 parte humus și 1 parte nisip, aici puteți adăuga cărbune, cenușă, superfostat.
Hrănirea se efectuează la fiecare 10 zile. Se folosesc îngrășăminte organice și minerale. Când lăstarii principali cresc mai mult de 4 metri, pot fi ciupiți. Când planta va începe să înflorească, florile feminine vor trebui polenizate. Pentru a poleniza o floare feminină veți avea nevoie de polen din 3 flori masculine.
Recoltarea are loc la 3 luni de la plantare, aceasta trebuie făcută înainte de începerea vremii reci. Fructele de tărtăcuță de sticlă nu putrezesc dacă o bucată este tăiată din ele și lăsată să crească în continuare pe viță de vie.

Cum să usuci tărtăcuța de sticlă acasă

Lagenaria

Dacă dovleacul a fost cultivat special pentru a face mâncăruri sau alte produse, atunci trebuie să fie uscat corespunzător. Când dovleacul se usucă, acesta trebuie să fie prevăzut cu acces de aer din toate părțile, așa că este fie atârnat, fie așezat pe o suprafață cu zăbrele.
Lagenaria se usucă la aer curat. Puteți spune că procesul s-a încheiat după sunetul semințelor din interior. Dacă nu aveți acces la o grădină, o puteți usca în interior.Pentru a face acest lucru, fructul este tăiat din ramură, lăsând doar coada prin care se va evapora umiditatea. Ar trebui să existe o bună circulație a aerului în cameră și să nu existe lumina directă a soarelui. În niciun caz nu trebuie să uscați dovleacul la cuptor sau la microunde.
Prima etapă este curățarea dovleacului de murdărie și praf; pentru a face acest lucru, spălați-l cu apă cu săpun și ștergeți-l cu un prosop. Acum este mutat într-o cameră bine ventilată timp de o săptămână, timp în care partea superioară a dovleacului ar trebui să devină mai tare și își va schimba ușor culoarea.
Acum, lagenaria este trimisă într-o cameră întunecată, unde va sta timp de aproximativ șase luni. Fructele nu trebuie să se atingă; aerul trebuie să treacă sub fiecare dintre ele. Zilnic trebuie verificate fructele pentru a le indeparta la timp pe cele rele, adica pe cele care au inceput sa putrezeasca sau sa se sifoneze. Puteți îndepărta mucegaiul cu o cârpă uscată; nu este periculos.
În fiecare săptămână, dovleacul trebuie răsturnat pentru a evita loviturile, putrezirea și doar pentru a asigura o uscare uniformă. Procesul de uscare este complet când semințele încep să zdrăngănească. După aceasta, trebuie să tăiați partea de sus, să îndepărtați semințele și să o lăsați în această formă încă câteva zile, astfel încât partea interioară să se usuce. Acum tărtăcuța de sticlă poate fi vopsită, decorată, lustruită etc.
O tărtăcuță de sticlă falsă este potrivită nu numai pentru decorarea propriei case, ci va fi și un cadou excelent pentru prieteni și familie. Să-l crești chiar și pe propriul balcon nu este dificil.
Videoclip despre cultivarea tărtăcuței de sticlă:
DovleacDovleac