Dovleac Figolifolia: o legumă nouă în grădină

Dovleacul nu este o legumă nouă în grădinile noastre. Doar genul botanic Pumpkin include mai multe specii. În mod clasic, dovleacul obișnuit sau cu coajă tare, precum și dovleacul cu fructe mari, cresc în parcelele de grădină. Recent, dovlecelul a fost cultivat frecvent. Dovleacul Luffa este cultivat în Caucaz și în alte zone cu climă caldă. Îl știm ca o cârpă naturală.

Dovleacul Figolifolia este un alt reprezentant al genului botanic Pumpkin. Originea sa nu a fost pe deplin stabilită. Se crede că ea provine din Peru, Mexic, Argentina. Acest lucru este confirmat de faptul că este cultivat foarte activ în America Latină. Deși a prins rădăcini în China, precum și în țările CSI, unde este încă o plantă de legume nouă.

Conţinut:

Descrierea plantei - dovleac
Cum să crești dovleac de smochine
Proprietățile benefice ale dovleacului
Ce să gătești din dovleac figoleaf

Descrierea plantei - dovleac

În cultură, dovleac figoleaf (sau dovleac cu semințe negre sau ficyfalia) - planta anuala, dar în general, în natură este perenă.

Să aruncăm o privire mai atentă la dovleacul cu semințe negre:

Tulpini. Dovleacul este o viță de vie, are tulpini aspre și dure care pot ajunge la o lungime de 20-25 de metri, pentagonale.
Frunzele acestui dovleac amintesc foarte mult de frunzele de smochin, motiv pentru care acest tip de dovleac a fost numit astfel, doar ca sunt mult mai mari ca dimensiuni.
Florile de Ficifalia sunt portocalii sau galbene, la contur ca orice plantă din familia dovleacului.
Fructele sunt ovale alungite, culoarea lor este verde deschis sau alb, cu pete de culoare verde închis, ca unele soiuri de pepene verde. Pulpa lor este albă; la dovlecii tineri este foarte suculent și dulce. Coaja fructului este subțire, dar foarte rezistentă. Greutatea medie a unui dovleac este de 2-5 kg, dar există exemplare de până la 20 kg. Fructele pot rezista până la 3-4 ani!
Semințe, spre deosebire de alte tipuri de dovleci, acesta este negru, asemănător cu pepenele, doar de două-trei ori mai mare.

Cum să crești dovleac de smochine

Tehnologia agricolă a acestui tip de dovleac nu este diferită de tehnologia de cultivare a altor tipuri de dovleac care ne sunt mai familiare. Singurul lucru este că fructele de dovleac cu frunze de figole se coc târziu, așa că este indicat să-l crești prin răsaduri.

La latitudinile mijlocii (Ucraina, Rusia centrală), semințele sunt semănate în sol spre sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, când au trecut înghețurile. Răsadurile cultivate ca răsaduri sunt plantate în teren deschis puțin mai târziu.

Locul de aterizare Pentru dovleceii din frunze de figole, alegeți ușori. Solul trebuie să fie bine fertilizat și fertil. Deoarece planta este o plantă cățărătoare, va fi grozav dacă există un suport sau altceva în apropierea locului unde este plantată, pe care planta se poate cățăra apoi. În acest fel, va fi convenabil pentru ea și plantele vecine, care nu vor fi umbrite și suprimate de vițele puternice ale dovleacului.

Fructele complet coapte ale dovleacului de smochin se recoltează toamna, după primul îngheț, când frunzele dispar. Fructele tinere sunt colectate după cum este necesar. Acest tip de dovleac este, de asemenea, interesant pentru că pe aceste plante pot fi altoite și alte culturi de dovleac, precum pepenele, etc.

În același timp, dovleacul cu sămânță neagră își păstrează bine soiurile, fără a poleniza cu alte tipuri de dovleac sau alte plante de dovleac. Dovleacul Ficifalia este foarte rar afectat de vreo boală.

Cultura este foarte productivă. O tulpină poate crește până la două duzini de fructe!

Proprietățile benefice ale dovleacului

Fructe. Ele îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv și sunt utile pentru diabet. Conțin o mulțime de vitamine B. Sunt folosite și pentru boli precum artrita reumatoidă (a nu se confunda cu artrita reumatoidă!), boli sistemice (reumatism, lupus), boli de piele (psoriazis și altele, în special însoțite de mâncărime) , precum și arsuri și pentru vindecarea rănilor. Fructele ficifaliei contribuie normalizarea metabolismului, deci indicat pentru obezitate si guta.
Frunze. Acestea conțin nutrienți precum calciu, precum și sodiu, fier și fosfor. Conținutul de calciu este destul de mare.
Semințele (semințele crescute) sunt o sursă de vitamine B. Ca și alte tipuri de dovleac, au efect antihelmintic. De asemenea, pot provoca avort spontan, deci sunt contraindicate în timpul sarcinii.

Ce să gătești din dovleac figoleaf

Fructele tinere și mature de dovleac, precum și rădăcinile, lăstarii tineri etc. sunt folosite ca hrană pentru dovleac cu frunze de smochin:

Fructele tinere, necoapte sunt plăcute la gust. Se pot folosi ca dovleceii: prăjiți, înăbușiți și, de asemenea, murați, sărati, turnați cu sirop, acoperiți cu zahăr și, de asemenea, pusi în salate (împreună cu morcovi, castraveți, varză, roșii; toate ingredientele se dau prin răzătoare, se adaugă sare și se condimentează cu smântână).
Fructe coapte poate fi folosit pentru a face caviar.
Semințele sunt comestibile, ca cele ale unui dovleac obișnuit.
Lăstarii tineri, precum și florile și frunzele sunt folosiți ca legume verzi.

V-am prezentat un alt tip de dovleac, încă exotic. Are propriile sale caracteristici și gust unic. Plantează-l, gătește mâncăruri delicioase din dovleac de smochin și fii fericit și sănătos!

Subtilitățile creșterii dovlecilor pe video: