Țelină

În timp ce țelina se găsește rar în gătit acasă, în restaurante este adesea folosită pentru a pregăti salate, sosuri și alte feluri de mâncare. În cultură sunt cunoscute mai multe tipuri de țelină: rădăcină, pețiol și frunză. Veți găsi informații despre creșterea fiecăreia dintre aceste specii în această secțiune a site-ului.

Indiferent de tip, țelina necesită mult timp pentru a crește. Sezonul de creștere este de cel puțin 6 luni, așa că țelina rădăcină trebuie să fie plantată ca răsaduri la începutul lunii martie. Alte specii pot fi plantate direct în pământ la sfârșitul lunii aprilie.

Îngrijirea plantelor constă în udare (aproximativ o dată pe săptămână), hrănire de două ori în perioada de creștere și plivire. Pentru a pregăti o salată foarte simplă și sănătoasă, puteți folosi rădăcină de țelină. Rădăcina se rade și se amestecă cu smântână. În plus, țelina rădăcină poate fi lăsată într-o oală în interior pentru iarnă și primește în mod regulat ierburi proaspete pentru pregătirea diverselor feluri de mâncare.