Caserolă de dovlecel cu carne tocată, orez, ciuperci, într-un cuptor lent și cuptor

Vine vremea verdețurilor de primăvară și a legumelor proaspete, printre care dovleceii ocupă un loc aparte. Aceste legume pot fi prăjite, coapte sau chiar preparate într-un fel de mâncare precum caserola de dovlecei cu carne tocată.

Conţinut:

• Caserolă de dovlecel cu carne tocată, fragedă, la cuptor
• Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii într-un cuptor lent
• Caserolă de dovlecel ras cu carne tocată și orez
• Caserolă de dovlecel cu pui, dietetică
• Placinta de dovlecel cu carne tocata si ciuperci
• Caserolă de dovlecel cu brânză

Caserolă de dovlecel cu carne tocată, fragedă, la cuptor

Mâncărurile gătite la cuptor se remarcă întotdeauna prin tandrețea lor uimitoare și gustul blând.

Pentru a pregăti zece porții veți avea nevoie de:

• Doi dovlecei;
• Cățel de usturoi;
• carne tocată - 500 g;
• Ulei pentru lubrifierea matriței;
• Un buchet mic de mărar;
• Un ardei gras de marime medie;
• Piper negru;
• Două linguri mici de smântână;
• Sarat la gust;
• Bec mediu;
• brânză tare - 60 g;
• Ouă - 2 buc.

Cum să gătească

Pentru a obține rezultatul original, va trebui să tăiați toate legumele și să le adăugați la puiul tocat. În acest caz, nu trebuie să curățați dovleceii, ci doar să îi dați pe răzătoare grosieră, să adăugați sare, să amestecați și să lăsați să stea cinci minute.

Stoarceți sucul eliberat înainte de a adăuga amestecul la carnea tocată.

Se toaca marunt verdeata, ca la o salata. Tăiați ceapa și ardeiul fără semințe în cuburi mici.Combinați ingredientele cu carnea tocată și ouăle, amestecați bine.

Pregătiți formele și ungeți-le cu un strat subțire de ulei. După aplicarea amestecului, neteziți suprafața și ungeți-o cu smântână (o linguriță pe matriță).

Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră. Scoatem formele, presărați brânză rasă fin și coaceți înapoi încă 10-15 minute. Serviți fără să așteptați să se răcească.

Pentru mai multe detalii despre cum să gătești caserola de dovlecei cu carne tocată, vezi videoclipul^

Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii într-un cuptor lent

Puteți găti caserola nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent.

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• Tăiați ceapa și prăjiți timp de cinci minute, dar ar trebui să începeți înainte ca tigaia să se încingă, astfel încât ceapa să nu se ardă;
• Adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți încă cincisprezece minute, adăugați sare și piper după gust;
• Se unge cu ulei vasul multicooker si se aseaza carnea tocata prajita in primul strat;
• Se prepară o umplutură din ouă amestecate cu smântână și sare;
• Amestecați dovleceii și usturoiul într-un blender, tăiați roșiile felii și puneți-le într-un aragaz lent deasupra stratului de dovlecel;
• Turnați peste caserolă, setați modul „Coacere” pentru o oră.

Presărați vasul finit cu brânză tare rasă și ierburi tocate mărunt. Poate fi servit ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru piure de cartofi.

Caserolă de dovlecel ras cu carne tocată și orez

Mâncarea are o textură delicată și un gust original cu ingrediente accesibile.

Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de:

• Se rade si se sare dovleceii, apoi se lasa amestecul sa stea pentru a elibera zeama, care trebuie scursa ulterior;
• Ceapa se toaca marunt, se adauga doua oua si se stoarce usturoiul. Se adauga carnea tocata cruda (400 g) si orezul fiert (150 g);
• Se pune amestecul rezultat într-o formă pre-unsă, se presară cu brânză rasă;
• Pune vasul într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute.

Rețeta este ușor de preparat și de selectat ingrediente. Mai ales primavara, cand gasirea dovleceilor nu mai este o problema.

Caserolă de dovlecel cu pui, dietetică

Dovlecelul poate aduce o varietate plăcută în viața oricărei persoane, chiar și în timpul unei diete.

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de:

• Tăiați două fileuri în bucăți mici;
• Curățați și feliați doi dovlecei. Se adauga sare si piper dupa gust;
• Pregătiți o umplutură din mai multe ouă și două linguri de lapte, turnați peste piesa de prelucrat și împărțiți amestecul în forme. Dacă doriți, puteți presăra brânză rasă deasupra;
• Dați caserola în cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră.

Felul de mâncare finit poate fi servit fierbinte sau răcit, gustul nu se va înrăutăți. Perfect pentru prânz sau cină.

O altă rețetă delicioasă, urmăriți videoclipul:

Placinta de dovlecel cu carne tocata si ciuperci

Dovlecelul este un produs destul de interesant, care este perfect compatibil cu alte ingrediente.

Pentru a pregăti plăcinta aveți nevoie de:

• Pregătiți mai mulți dovlecei și, după ce le spălați, tăiați-i felii subțiri, apoi puneți-i într-o formă unsă în prealabil, suprapus;
• Bateți trei ouă cu trei linguri de iaurt, adăugați sare și piper după gust;
• Împărțiți amestecul în mai multe părți. Umpleți jumătate de dovlecel, puneți deoparte jumătate;
• Deasupra se pun 300 g de carne de vita tocata amestecata cu champignon prajite. Dacă doriți, puteți adăuga puțin mărar tocat;
• Se toarnă deasupra amestecul de ouă și iaurt;
• Dați la cuptor timp de patruzeci de minute până când sunt complet gătite.

Vasul finit poate fi stropit cu ierburi tocate mărunt.O cantitate mică de ketchup pe farfurie nu va strica gustul preparatului.

Caserolă de dovlecel cu brânză

O altă variantă interesantă este o caserolă cu dovlecel și brânză.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Se prepară aluatul - se amestecă o linguriță adâncă de praf de copt și 80 g făină de grâu, se adaugă două ouă, 200 g lapte și se amestecă bine, adăugând sare după gust;
• Tăiați mărunt câteva crenguțe de mărar cu un buchet de ceapă verde;
• Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se adaugă ierburi tocate. Se presara cu sare si piper dupa gust;
• Se toarnă brânza rasă în prealabil pe o răzătoare grosieră în amestecul rezultat;
• Se pune amestecul pe o tava unsa in prealabil cu ulei;
• Se toarnă amestecul peste aluat, presărând deasupra brânza rămasă;
• Pune vasul într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute.

Preparatul finit se servește fierbinte și poate fi savurat de întreaga familie la prânz sau seara.

Există un număr imens de rețete de caserole cu dovlecei, fiecare cu un gust unic. Oricine poate pregăti acest fel de mâncare folosind cele mai simple ingrediente.