Culturi de legume, lista de plante și fotografii, compatibilitate cu cultivarea

Nici un singur teren de grădină sau sezon de vară nu este complet fără legume în grădină. Și totul pentru că aceste plante sunt baza dietei majorității oamenilor. Există aproximativ 1.200 de reprezentanți ai culturilor de legume în lume, dintre care 700 sunt considerați cei mai populari. Ce legume sunt cultivate în pământ deschis și cum să le combinați în grădină?

Conţinut:

1. Ce plante sunt clasificate drept legume?
2. Legume populare cultivate în pământ deschis
3. Compatibilitatea plantelor la plantarea în paturi

Ce plante sunt clasificate drept legume?

Culturile de legume, a căror listă de plante include multe exemplare, sunt unul dintre cei mai populari reprezentanți ai florei în rândul locuitorilor de vară. Diferitele condiții climatice și regiuni au propriile lor tipuri. Japonezii cresc peste 90 de soiuri, chinezii – aproximativ 80, iar coreenii – 50. La latitudinile noastre, 40 sunt comune. vegetal culturi, peste 20 dintre ele sunt larg distribuite.

Fiecare legumă are proprietăți individuale de gust, timp de creștere și înflorire, precum și cerințe pentru mediul extern și îngrijire. Diferite exemplare sunt folosite în moduri diferite în alimente: crude, prelucrate, amestecate.

Culturile de legume sunt clasificate într-un anumit fel, iată o listă de plante și nume:

Rădăcini

Acestea includ:

• morcov
• Sfeclă
• ridiche
• ridiche
• păstârnac
• pătrunjel
• ridiche

Fructe

Unul dintre cele mai mari grupuri, care include:

• rosii
• paprika
• castraveți
• dovleac
• soia
• zucchini

Aceasta include, de asemenea, fasole, mazăre, porumb și fasole.

Ceapă

Acest grup include diverse soiuri și tipuri Luke:

• parfumat
• ceapă
• praz
• daltă

Aici este inclus și usturoiul.

Verdeaţă

Culturile verzi includ:

• măcriș
• salată
• spanac
• rubarbă
• sparanghel
• mărar
• purslane

Frunze (brassicaceae)

Grupul include diverse tipuri varză:

• albă de varză
• roșu
• colorat
• Beijing
• Bruxelles
• gulie

Picant

Grupul picant include:

• busuioc
• hrean
• chimen
• anason
• cimbru
• maghiran
• rozmarin
• și mentă și balsam de lămâie

Legume populare cultivate în pământ deschis

Legumele cultivate în sere și teren deschis sunt foarte populare. Culturile de pământ sunt plantate direct în aer liber în paturi. Sunt mai stabile decât serele și sunt mai capabile să reziste la condițiile meteorologice nefavorabile și la schimbările de temperatură. Aceste plante sunt iubite de grădinari și sunt cultivate în mod tradițional în căsuțele de vară.

Cele mai comune culturi de legume, lista de plante și fotografii.

rosii – legume populare care se consumă crude, folosite ca ingredient în salate, conservate pentru iarnă și stoarse pentru rulare.

castraveți - locuitorii de vară le păstrează întotdeauna pentru iarnă în sticle sau butoaie.

Diferite tipuri de varză sunt sănătoase și au un gust excelent. Cea mai stabilă este varza albă, dar perioada de valabilitate a conopidei este mult mai scurtă.

Dovleacul servește ca umplutură pentru plăcinte și poate fi păstrat crud pentru o lungă perioadă de timp.

Morcovii sunt păstrați perfect în pivnițe și își păstrează proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp.

Sfecla roșie este componenta principală a borșului și vinegretei.

Dovleceii este folosit în mod tradițional la cusut. Dovlecelul este congelat sau rulat.

Dulce piper – un ingredient excelent pentru lecho și salate, un decor minunat de masă.

Fasolea își păstrează proprietățile pentru o lungă perioadă de timp. Mazărea este un membru popular al familiei leguminoase.

Cartofii sunt una dintre principalele legume din dietă.

Verdeaţă. Cel mai popular printre rezidenții noștri de vară este pătrunjelul, mărar și coriandru. Sunt ușor de uscat pentru iarnă. Ele conferă preparatelor un gust și o aromă interesantă.

Compatibilitatea plantelor la plantarea în paturi

La plantarea legumelor în paturi, se observă apropierea corectă a diferiților reprezentanți ai culturilor. Grădinarul trebuie să fie conștient de care plantare este cea mai favorabilă.

Legume, listă de plante după compatibilitate:

Ceapă

Pentru a obține cea mai bună recoltă, ceapa este plantată lângă roșii, castraveți, sfeclă, ridichi, pătrunjel sau salată verde. Abține-te de la compania mazărelor, fasole și struguri. Nici usturoiul nu ar fi cel mai bun vecin. În ciuda multor asemănări, ei transmit adesea boli unul altuia și sunt concurenți în ceea ce privește nutrienții și umiditatea pentru sistemul radicular.

Morcov

Cel mai potrivit vecin ar fi ceapa. Aceste legume resping reciproc dăunătorii partenerului lor. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți la udare. Morcovi este necesară mai multă umiditate. Această cantitate poate duce la putrezirea cepei. O alternativă bună este să plantezi în apropiere roșii, spanac, usturoi, ridichi, salată verde sau mazăre. Un însoțitor nepotrivit în grădină ar fi mararul sau pătrunjelul.

Cartof

Se înțelege cu multe legume. Excepție fac castraveții, roșiile și varza.

varza alba

Merge bine cu salată verde, ierburi și țelină. Nu plantați varză lângă roșii, căpșune si fasole.

Usturoi

Datorită fitoncidelor usturoiului, este un vecin bun pentru mulți. Proprietățile sale bactericide vor proteja împotriva bolilor fungice.În companie de usturoi, cartofi, morcovi, căpșuni, sfeclă, roșii, țelină, castraveți. Nu trebuie să plantați leguminoase (fasole, linte) și alune în apropiere.

rosii

Ele interacționează bine cu varza, ridichile și fasolea. Apropierea cartofilor și a culturilor înalte va fi fără succes.

castraveți

Castraveții sunt plantați lângă ceapă, leguminoase, spanac și usturoi. Este mai bine să nu-l așezi lângă ridichi, cartofi și roșii.

Sfeclă

Cei mai buni vecini ar fi ceapa, castraveții, varza, dovlecelul și salata verde. Dar muștarul, porumbul și fasolea sunt însoțitori răi.

Vânătă

Compatibil cu ardei, ceapă, fasole. În același timp, proximitatea nefericită a vinetelor de mazăre și fenicul.

Culturile de legume, o listă de plante, fotografiile și numele cărora sunt familiare grădinarilor și rezidenților de vară, sunt printre cele mai populare în gătit. Este greu de imaginat o dietă care să nu includă legume.

Sunt coapte, fierte la abur, fierte, prăjite, congelate și conservate pentru iarnă. Pentru ca plantele să se bucure de o recoltă bună, trebuie să cunoașteți caracteristicile de plantare și să le combinați corect. Prin urmare, trebuie să țineți cont nu numai de rețete, ci și de elementele de bază ale plantării și îngrijirii.

Informații utile despre cum să planificați corect paturile și ce culturi de legume pot fi plantate în apropiere - în videoclip: