Chiar și începătorii pot cultiva varză de guli-rabe

Locul de naștere al acestei varietăți neobișnuite de varză este Sicilia. În mod tradițional, guli-rabe este folosit ca aliment în Europa de Vest, Turcia, Asia Centrală și China. Până de curând, această cultură nu a atras compatrioții noștri; varza este cultivată în principal de amatori - grădinari în căsuțele lor de vară. Între timp, guli-rabe are caracteristici de gust bune, conține nu mai puțină vitamina C decât lămâia și, de asemenea, conține aproximativ 4,7% zaharoză.

Aspectul de guli-rabe seamănă cu un nap, iar gustul fructelor din tulpină este mai gustos și mai dulce decât varza. Puteți mânca guli-rave crud, fiert sau înăbușit; există rețete originale pentru umplut.

Cât de dificil este să crești varză de guli-rabe? Se pare că această plantă de peste mări este foarte nepretențioasă, nu se teme de frig, precum varza adevărată, iubește umiditatea, dar având rădăcini foarte ramificate, supraviețuiește calm secetei.

Puteți planta guli-rabe în pământ deschis cu semințe sau răsaduri; cei mai buni predecesori ai săi în paturile de grădină sunt castraveții, cartofii, leguminoasele, sfecla și roșiile. Dar solul după rutabaga, ridichi, salată verde și ridiche nu va fi deloc potrivit pentru el.

Cerințele agrotehnice pentru cultivarea guli-rabe nu sunt practic diferite de cultivarea verzei albe obișnuite. Un sezon scurt de vegetație vă permite să recoltați până la trei culturi pe an dintr-o singură parcelă, plantând răsaduri după fiecare recoltă.Primul lot de semințe poate fi semănat în seră la mijlocul lunii martie. Răsadurile crescute sunt plantate în rânduri; pentru o plantă veți avea nevoie de o suprafață de 40x25 cm, un metru pătrat. va fi suficient pentru 10 plante.

Cu îngrijire adecvată, creșterea varzei de guli-rabe ar trebui să fie însoțită de afânarea frecventă a solului și udarea sistematică. Recoltarea trebuie făcută atunci când dimensiunea fructului ajunge la 7-8 cm în diametru; varza crescută va fi fără gust, tare și fibroasă. Cultivarea corectă a varzei de guli-rabe poate aduce o recoltă bună, care ajunge la 2 sau chiar mai multe kg de păstăi de tulpină gustoase și sănătoase.