Varza chinezească și proprietățile sale benefice

Centenarii japonezi mănâncă foarte multe fructe de mare, bătrânii georgieni consideră mâncarea condimentată o rețetă pentru longevitate, iar înțelepții chinezi își datorează sănătatea varzei chinezești și proprietăților sale benefice.

Care este secretul varzei chinezești?

Frunzele acestei plante de doi ani ajung la 40 cm lungime și conțin o cantitate mare de substanțe utile. Varza chinezească, ca și majoritatea celorlalte soiuri ale acestei legume, constă în aproape 90% apă și fibre, ceea ce o face un produs dietetic valoros.

Cantitatea de proteine ​​din varza chinezească este mai mare decât cea din sfeclă, morcovi și chiar napi. Acest soi este un furnizor de vitamine foarte rare care promovează vindecarea ulcerelor duodenale și gastrice. Varza normalizează, de asemenea, funcția intestinală și elimină deșeurile și toxinele din organism. Este recomandat si diabeticilor si persoanelor care sufera de obezitate.

În ceea ce privește conținutul de minerale, varza chinezească nu este în niciun fel inferioară altor legume. Conține cantități suficiente de calciu, magneziu, potasiu și fosfor.