Usturoi sălbatic

În natură, există multe plante interesante cu nume neobișnuite. O astfel de plantă este usturoiul sălbatic, cunoscut și ca ceapă de urs, usturoi sălbatic sau calba.

Această plantă perenă îi aparține familia de ceapă, și crește în principal sălbatic în centrul, sudul și nordul Europei. Mai des usturoi sălbatic întâlnit în pădurile umbrite sau în apropierea râurilor. În unele țări, ei încearcă să cultive usturoi sălbatic ca plantă cultivată. Se reproduce exclusiv semințe.

În ciuda faptului că ceapa de urs este o plantă sălbatică, conține o cantitate imensă de substanțe utile, prin urmare este utilizată pe scară largă în gătit, precum și în medicina populară.

Nu numai bulbul, ci și frunzele și tulpinile de usturoi conțin foarte mult ulei esențial și acid ascorbic. În ciuda mirosului înțepător de usturoi al plantei, produce nectar, deci este foarte plantă de miere valoroasă.

În gătit Se folosesc toate părțile de usturoi sălbatic: bulb, frunze și tulpină. Frunzele de usturoi sălbatic sunt de obicei colectate ca verdeață primăvara, înainte de a înflori. Și proaspăt adăugat în salate, mâncăruri de legume, supe. Planta este potrivită și pentru decapare, decapare sau fermentare.

Ca mijloc eficient Medicină tradițională usturoiul sălbatic ajută la combaterea multor boli. Ramson este recomandat pentru ateroscleroză, boli tiroidiene și probleme de vedere. De asemenea, este folosit ca profilactic împotriva viermilor.

Frunzele proaspete de ceapă de urs nu numai că îmbunătățesc pofta de mâncare, dar și promovează o digestie mai bună. În același timp au efect bactericid, tonic, precum și diaforetic și diuretic.