Pepene galben - o boabe sau o legumă, rezolvând ghicitorile culturii preferate de pepene galben

Pepene – una dintre cele mai populare și îndrăgite culturi de pepene galben. Pulpa este neobișnuit de suculentă, dulce și aromată și va lăsa puțini oameni indiferenți. Planta este un locuitor frecvent al cabanelor și grădinilor de legume. Care este numele corect pentru fruct? Pepene galben - o boabe sau o legumă? Să aruncăm o privire mai atentă.

Conţinut:

1. Descrierea plantei
2. Istoria originii și selecției
3. Ce condiții sunt necesare pentru creștere
4. Pepenele galben este un fruct?
5. Poate pepenele galben este o boabe?
6. Asemănarea cu legumele
7. Ce componente benefice se găsesc în fructe?
8. Influență și aplicare terapeutică

Descrierea plantei

Acum aceasta este o plantă cultivată și se găsește numai în paturile de grădină; nu crește în sălbăticie. Patria sa este India și Asia Centrală, de unde s-a răspândit în întreaga lume.

Cultivat în majoritatea țărilor cu climă caldă. În zilele noastre există multe soiuri și soiuri pe piața de plante. Există exemplare de formă rotundă, cilindrică, alungită. Greutatea fiecărui fruct variază de la 0,5 la 15-16 kg, în funcție de tip. Fructele coapte vin în nuanțe de galben, verde, bej și au dungi sau incluziuni. Suprafața cojii este netedă sau aspră.

În interior există pulpă albă sau galben deschis, acoperită cu o cavitate cu semințe. Semințele se curăță înainte de a le mânca. Coaja nu se mănâncă.

Planta aparține genului Castravete, familia Dovleac și este clasificată ca plantă târâtoare anuală. Destul de ciudat, rudele ei apropiate - castraveți, urmatorii sunt pepenii verzi si dovleceii.

Prin urmare, există o dezbatere actuală despre unde să clasificați o plantă - ca legumă, fructe de pădure sau fructe.

Tulpina este asigurată cu virici și atinge o lungime de 2-4 m. Rădăcinile sunt bine dezvoltate și se extind cu 2 m adâncime și în lateral. De la 2 la 7 fructe cresc pe o tulpină. Soiurile timpurii sunt cele mai productive; din lăstarii speciilor târzii, nu pot fi colectate mai mult de trei unități.

Pulpa este 90% apă, restul zahăr. Această compoziție oferă suculent și dulceață.

Acesta este un desert dietetic minunat pentru întreaga familie. Pulpa se consumă proaspătă, uscată și conservată. Fructele fac dulceață minunată, înghețată, marmeladă, compot, conserve și fructe confiate.

Istoria originii și selecției

Pepenii moderni sunt plante cultivate exclusiv, crescute de crescători. Oamenii de știință au găsit desene care înfățișează fructe similare pe articolele de uz casnic ale egiptenilor antici.

Strămoșii direcți ai tipului de pepene pe care suntem obișnuiți să-l vedem nu s-au găsit în natură. Plantele sălbatice se găsesc încă în mediul natural. Habitat: India, nord-vestul Iranului, nordul Africii. Soiurile de câmp sunt de dimensiuni mici, lipsite de dulceață și seamănă mai mult cu legumele (castraveți). În țările din est, fructele sălbatice sunt folosite pentru hrană.

Este destul de greu de determinat patria. Locuitorii din Asia, Afganistan, Iran și teritoriile din apropiere au fost implicați în cultivare. Datorită selecției, a fost posibil să se modifice gustul, forma și dimensiunea. Există mai mult de 100 de soiuri în Uzbekistan, care au diferențe semnificative.

Din India s-a ajuns în vastele întinderi ale Chinei, unde au fost crescute specii noi încă din secolul al VIII-lea. Prin urmare, există o teorie conform căreia China a adus o mare contribuție la cultivarea și producerea unui astfel de fruct care există astăzi.

Acum există un număr mare de specii în lume, inclusiv soiuri rezistente și mai puțin iubitoare de căldură. Sunt cultivate pe plantații mari, după care sunt trimise spre vânzare sau prelucrare.

Planta crește bine și dă roade la latitudinile noastre, în special în zonele calde. Pepenele galben este bine adaptat la moderat climat. Au fost dezvoltate subspecii rare de ananas, care se disting prin carnea lor cu o tentă roșie.

Cele mai populare soiuri sunt Torpeda și Mirzachulsky, care au un gust extraordinar și o bună transportabilitate.

Ce condiții sunt necesare pentru a crește pepenele galben?

Există încă dificultăți în clasificarea pepenilor. Dezvoltarea lăstarilor are loc ca a unei ierburi anuale, iar cultivarea se desfășoară ca o cultură de pepene galben.

Este capricios pentru iluminare și umiditate. Pentru plantare, alegeți zona cea mai luminată, ferită de curenți și rafale ascuțite de vânt. Înainte de plantare, săpați solul.

Această cultură de fructe necesită o suprafață mare. Fiecărei fabrici i se alocă 1-1,5 metri pătrați. metri.

În timp, genele cresc foarte mult, ocupând mult spațiu. Pentru a obține o recoltă, ar trebui să fie plantată în sol fertil, nesalin. sol.

Ciupirea va ajuta la creșterea randamentului și la accelerarea maturării fructelor. Lăstarul principal este tăiat, după care se activează dezvoltarea tulpinilor laterale. Pentru a preveni ca planta să-și piardă puterea și să producă ovare, nu lăsați mai mult de trei lăstari laterali.

Tolerează temperaturi ridicate de până la +38 C. Cu toate acestea, la căldură, solul nu trebuie lăsat să se usuce. Udare ar trebui să fie abundent și regulat. Planta va supraviețui în sol uscat, dar gustul va avea de suferit.

Pentru regiunile cu temperaturi mai scăzute, este mai bine să alegeți soiuri speciale adaptate.Soiurile rezistente la frig sunt mai puțin dulci.

Pepenele galben este un fruct?

În ciuda diferitelor clasificări și comparații, pepenele galben este cel mai adesea numit fruct. Fructele au pulpa suculenta, o aroma placuta si un gust de miere. Astfel de caracteristici sunt caracteristice fructelor.

Conform descrierii botanice, fructe – plante cu fructe care cresc pe copaci sau arbuști. Nu poate fi un fruct prin definiție. Adică, un pepene galben care crește pe pământ ca o iarbă este mai aproape de o boabă sau de o legumă.

În același timp, conceptul de „fruct” este adesea înlocuit cu cuvântul „fruct”. În gătit este puțin probabil să întâlniți altă definiție decât fructe. Majoritatea oamenilor numesc astfel fructele atunci când îl taie înainte de a mânca.

Poate pepenele galben este o boabe?

Se poate presupune că pepenele galben este o boabă. Această ipoteză are un bob rațional; fructul este clasificat ca boabe după următoarele criterii:

• crescând pe pământ, ca majoritatea fructelor de pădure
• pulpă dulce și suculentă
• centru moale și prezența semințelor

Diferența constă în numărul mai mare de semințe și pericarpul, care este împărțit în trei straturi. Un criteriu important de clasificare este și dimensiunea fătului. Spre deosebire de omologii săi mai mici, este enormă ca dimensiune. Deci de ce pepene fructe de pădure, dar nu pepene galben?

La urma urmei, dimensiunea sa este pur și simplu gigantică. De fapt, opinia că pepenele verde este o boabă nu este în întregime corectă. În ciuda unor caracteristici precum pulpa suculentă, prezența semințelor și a pielii subțiri, există diferențe.

Pepenele este un fruct sau o legumă?

Cel mai corect este să-l atribui dovleci. Se mai numesc si fructe de padure false. După caracteristicile botanice, dovleceii au un pericarp suculent, un număr mare de semințe cu coajă tare și cresc din ovarul inferior.De asemenea, se caracterizează prin dimensiunea sa mare, spre deosebire de boabe.

Cel mai corect este să clasificăm pepenele galben ca dovleac. Se potrivește cel mai mult cu această definiție.

Asemănări între pepene galben și legume

Aproape nimeni nu se gândește la pepene galben ca la o legumă sau o numește așa. Cu toate acestea, din punct de vedere botanic, această presupunere este cea mai apropiată de adevăr. Ca și alte legume, fructele sunt comestibile și sunt produse din ierburi.

Nu trebuie să uităm că cea mai apropiată rudă a pepenilor este castravete. De asemenea, fructele sălbatice seamănă foarte mult cu castraveții ca aspect și gust.

Următoarele argumente susțin clasificarea ca legumă:

• forma și structura frunzelor este asemănătoare castraveților
• culoarea fructului copt seamănă cu un castravete
• sistemul radicular este similar cu cel al castraveților

În Japonia, de exemplu, cultivă soiuri non-dulci și pregătesc din ele salate de legume. Dacă sunt clasificați ca dovleci, atunci dovleacul este o boabă sau o legumă? Aici situația este la fel de vagă ca și la determinarea identității unui pepene verde.

Dacă alegeți dintre trei: fructe de pădure, legume și fructe, cel mai corect este să clasificați pepenele galben ca legumă. Legumele sunt părțile comestibile ale plantelor erbacee.

Părerile diferă în funcție de industria în care se folosește fructul. Nu există încă o definiție unanimă și precisă. Fructul plantei este cel mai bine descris ca un dovleac, mai degrabă decât o boabă. Din punct de vedere botanic, este mai corect să le clasificăm drept legume, iar din punct de vedere culinar – ca fructe.

Ce componente benefice se găsesc în fructe?

Este pe bună dreptate iubit pentru gustul său delicat și proprietățile dietetice. Fructul constă în mare parte din apă (88-90g), următoarea parte semnificativă este carbohidrații, 8-10g la 100g de produs. Componentele rămase sunt proteine, fibre, pectină, cenușă și acizi organici.

Este un depozit de vitamine și elemente utile.Pulpa conține o concentrație mare de fier și potasiu. Prin urmare, se recomandă adesea consumul lui pentru anemie, patologii cardiace, reumatism și gută.

Fructele sunt îmbogățite cu un conținut ridicat de siliciu. Cercetătorii științifici notează elementul ca fiind foarte important. Siliciul are un efect pozitiv asupra funcției creierului și este necesar pentru funcționarea sistemelor nervos și excretor. Starea pielii și a părului depinde de aportul acestuia în organism.

Dintre culturile de pepene galben, pepenele este îmbogățit maxim cu acid ascorbic. De asemenea, conține vitamine grupele B, C, PP, EE, acid folic..

Există mai mult beta-caroten în fructe decât în ​​morcovi. Această componentă asigură netezirea pielii și o nuanță plăcută. Fibrele îmbunătățesc motilitatea intestinală și elimină toxinele.

Este bogat în micro și macroelemente: magneziu, fosfor, calciu, inozitol. Conține chiar și aur.

Produsul conține substanțe care activează producția de serotonină, care îmbunătățește starea de spirit. Acesta este cel mai bun desert cu un conținut de calorii de cel mult 40 kcal la 100 g. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă persoanelor supraponderale să se lase duse de pulpă.

Produsul este foarte apreciat în Est. Ei cred că fructele dă tinerețe, oferă prospețime buzelor, dă putere și face ochii tineri. Și este greu să nu fii de acord cu asta.

Influență și aplicare terapeutică

Aceasta nu este doar o delicatesă gustoasă, ci și un remediu medicinal. Componentele valoroase îl fac extrem de util. Fructul are un efect pozitiv asupra organelor și sistemelor corpului uman.

Sistem nervos

Ajută la ameliorarea tensiunii nervoase, îmbunătățește somnul și ameliorează iritabilitatea. În același timp, activează activitatea mentală și îmbunătățește memoria. Câteva felii de pulpă suculentă vă vor împrospăta, vă vor ridica moralul și vă vor ameliora oboseala.

Inima și vasele de sânge

Oamenii de știință spun că persoanele care folosesc regulat produsul sunt mai puțin susceptibile la boli cardiovasculare. Savurând fructele, obții simultan și prevenirea aterosclerozei.

Organe urinare

Recomandat pentru constipatie si alte probleme intestinale. Acționează ușor, normalizează digestia, previne dezvoltarea urolitiazelor și îmbunătățește funcția rinichilor.

Hematopoieza

Datorită conținutului ridicat de fier și alte elemente, produsul este utilizat după operații și pentru anemie.

Are un efect diuretic pronunțat și ameliorează umflarea. Datorita continutului sau mare de carbohidrati, pepenele galben este consumat cu prudenta de catre diabetici si cei cu afectiuni hepatice.

Folosit pentru pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, pregătiți suc din pepene galben, roșii și mere. Consumul de pulpă dimineața pe stomacul gol accelerează metabolismul și promovează pierderea în greutate.

Se crede că produsul ajută la ameliorarea reacțiilor alergice. Faceți băi cu pepene galben. Pentru a pregăti, adăugați câteva pahare de suc în apă caldă sau adăugați pulpă tocată.

Pentru bolile respiratorii se aplică comprese pe piept. Puteți aplica pulpa sau crustele pe vânătăi și furuncule. Această tehnică va accelera recuperarea.

Sunt tăiate în felii îngrijite, consumate crude și pregătite ca fructe salate, folosit pentru a crea deserturi, stoarce sucul. Aproape fiecare rezident de vară crește planta în grădina lui. Produsul nu va fi doar gustos, ci și sănătos.

Consumul moderat de pepene galben este benefic, curăță și vindecă organismul.

Ce este mai exact un pepene galben? Din punct de vedere științific, este o legumă dulce. Cu toate acestea, în spațiile noastre deschise suntem obișnuiți să-l numim un fruct pentru moliciune și dulceață.

Boabele sunt fructe de dimensiuni destul de mici.Oricum se numește pepenele, nu vă nega plăcerea de a te bucura de umplutura suculentă. În plus, este foarte util.

Puteți afla mai multe despre proprietățile pepenilor galbeni urmărind acest videoclip interesant: