Care sunt beneficiile fasolei negre și când ar trebui să le acordați atenție?

Fasolea neagră are un gust excelent. În plus, acesta este un produs foarte util. Patria negrului fasole este Peru și Mexic. Și a venit în Rusia la sfârșitul secolului al XVII-lea din Franța; multă vreme a fost numită „fasole franțuzească”.

Conţinut:

• Ce este în fasolea neagră?
• Care sunt beneficiile fasolei negre?
• Fasolea neagră în medicina populară
• Recoltarea și pregătirea fasolei

Ce este în fasolea neagră?

Fasolea neagră conține toate macro și microelementele necesare organismului, precum și vitamine și aminoacizi. Fasolea conține:

• vitaminele B
• vitamina E
• vitamina K
• vitamina PP

Vitaminele B furnizează organismului energia necesară și îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și a sistemului cardiovascular și îmbunătățește digestia. In afara de asta, vitamine B și E au un efect pozitiv asupra structurii pielii. Fasolea neagră este bogată în potasiu. 100 de grame de produs conțin 1483 mg. Fasolea neagră conține macronutrienți importanți:

• calciu
• magneziu
• sodiu
• fosfor

Dintre microelemente, merită remarcat:

• fier
• mangan
• cupru
• seleniu
• zinc

În plus, fasolea neagră conține aproximativ două duzini de aminoacizi. Fibrele și proteinele, care sunt abundente în această plantă, satisfac nevoia zilnică a organismului de aceste substanțe cu aproape jumătate. 100 de grame de fasole neagră conțin 132 kcal. Proteinele reprezintă 27%, 3% sunt grăsimi și 72% sunt carbohidrați.

Care sunt beneficiile fasolei negre?

Fasolea neagră este cea mai sănătoasă leguminoasă. Fructele sale sunt foarte sățioase, cu conținut scăzut de calorii, sunt ușor absorbite de organism. Prin urmare, această varietate de fasole este folosită pentru diete care vizează pierderea în greutate. Proteina conținută de fasole te face să te simți plin, chiar dacă mănânci doar o cantitate mică de fasole.

În plus, proteinele sunt implicate activ în procesul de ardere a grăsimilor. Nutriționiștii sfătuiesc să consume preparate cu fasole neagră pentru oricine suferă de probleme gastrointestinale cronice. boli. Fasolea promovează producerea de acid butiric, care are un efect benefic asupra mucoasei gastrice:

• reduce inflamația
• reduce riscul de cancer
• nu permite dezvoltarea proceselor oxidative
• crește pofta de mâncare

Fibrele, care sunt conținute de fasolea neagră, elimină constipația și normalizează procesul digestiv.

Fasolea neagră ameliorează boli precum:

• Diabet
• boli bronhopulmonare
• boli gastrointestinale
• anemie
• boala metabolica
• boală de ficat
• tuberculoză

Fasolea neagră ajută la curățarea organismului și este un excelent diuretic.

Fasolea neagră în medicina populară

Fasolea neagră este folosită cu succes pentru a trata pacienții cu diabet. În medicina populară Există mai multe rețete care vor ajuta la întărirea organismului persoanelor care suferă de această boală. Fasolea conține oligoelemente și vitamine care ajută la întărirea sistemului imunitar și protejează împotriva bolilor virale.

Pentru diabetici, fasolea neagră este un produs indispensabil. Are un puternic efect de vindecare:

• scade nivelul de zahar din sange
• elimină deșeurile și toxinele din organism
• reglează compoziția sângelui

Medicina tradițională oferă multe rețete care pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Unele dintre ele includ fasole neagră Pentru a reduce zahărul și a întări organismul, puteți pregăti următorul remediu:

1. Luați 30 de grame de fasole neagră, câteva frunze de afine, o cantitate mică de ghimbir tocat.
2. Amestecul rezultat se toarnă cu apă clocotită și se infuzează într-un termos timp de 16 ore. Medicamentul se ia înainte de mese.
3. Un decoct de păstăi de fasole neagră poate fi folosit ca diuretic.

Pentru cine este contraindicată fasolea?

Fasolea neagră este un aliment sănătos și ajută la tratarea multor boli. Dar aceeași plantă poate provoca daune semnificative sănătății umane. Există o serie de boli pentru care consumul de fasole neagră nu este recomandabil. La asa ceva boli include:

• gastrită, ulcer gastric
• gută
• flatulență
• intoleranță la fasole neagră, alergie

Fasolea neagră are o structură densă, astfel încât poate leza mucoasa gastrică în boli precum ulcerul sau gastrita. Fasolea provoacă o acumulare de gaze, așa că dacă aveți flatulență, nu trebuie să o folosiți, pentru a nu agrava o situație deja problematică.

Acest tip de fasole trebuie fiert bine. Timpul de gătire este de aproximativ o oră și jumătate; se înmoaie înainte de gătit. Fasolea neagră durează mai mult să se gătească decât alte tipuri de leguminoase. Fasolea crudă sau prost gătită poate dăuna organismului, deoarece în această formă au un efect toxic.

De asemenea, este important să se țină cont de faptul că fasolea este slab digerabilă în combinație cu grăsimile animale. Pentru a afla ce beneficii și daune poate aduce consumul de fasole neagră, trebuie să consultați un nutriționist.

Recoltarea și pregătirea fasolei

Fasolea neagră poate fi cultivată cu ușurință în propriile parcele de grădină. Pentru aceasta, ei aleg de obicei soiul „Kindy”, care se caracterizează printr-o culoare neagră și un gust dulceag cu o ușoară amărăciune.

Un alt soi popular: „Preto”, aceste fasole sunt de culoare neagră și au o mică cicatrice albă pe suprafața lor. Fasolea are o aromă de fructe de pădure și un gust dulce, ușor amar.

Pentru depozitarea pe termen lung, fasolea neagră poate fi uscată. Pentru a face acest lucru, este așezat pe cearșaf și plasat într-o cameră uscată, care trebuie ventilată periodic. După fasole Când se usucă, se pune în pungi sau borcane din material textil.

Păstăile de fasole pot fi congelate pentru iarnă. În această formă, își va păstra toate proprietățile sale benefice. În plus, fasolea poate fi conservată. Este sărat, murat, făcut caviar și salate. Fasolea este o leguminoasă sănătoasă. Îl poți folosi pentru a face mai mult decât mâncare delicioasă. Dar și preparate sănătoase.

Video despre beneficiile fasolei negre: