Fasole verde: beneficii și daune ale plantei, metode de cultivare

Fasole

Compoziția fasolei verzi este destul de bogată în vitamine și minerale care luptă împotriva radicalilor liberi. Mai mult, un reprezentant al familiei Leguminoase, are un gust excelent. Fasole Se potrivește bine cu preparatele din carne și poate fi servit și ca garnitură.

Conţinut:

Toate beneficiile fasolei verzi. De ce ar trebui consumat în fiecare zi?

Fasolea verde este o descoperire grozavă pentru persoanele care urmează o dietă sănătoasă. Conținutul de calorii al unui reprezentant de leguminoase este de numai 25 kcal la 100 de grame. Fasolea verde nu este foarte bogată în proteine, dar conține o cantitate mare de vitamine și minerale. În comparație cu fasolea uscată, sparanghelul este ușor de digerat deoarece conține mai puține fibre.

Ce vitamine și microelemente conține sparanghelul?

  1. Vitamina C. Deosebit de relevantă pentru persoanele cu imunitate redusă și infecții virale boli.
  2. Vitaminele B au un efect excelent asupra funcționării sistemului nervos central.
  3. Provitamina A. Utilizarea provitaminei A este importantă pentru persoanele cu vedere scăzută.
  4. Vitamina E. Combate radicalii liberi, prelungeste tineretea.

Fasole verde

Combinația de microelemente (zinc, acid folic, magneziu) reduce riscul de infarct.Oamenii de știință au demonstrat că consumul zilnic de fasole verde poate reduce riscul de hipertensiune arterială, ateroscleroză și pietre la rinichi. Doar 100 de grame de produs fiert pe zi activează procesul de producere a hemoglobinei și saturează organismul cu substanțe utile.

De asemenea, după numeroase studii asupra compoziției fasolei verzi, oamenii de știință au reușit să descopere că microelementele incluse în produs pot restabili nivelul hormonal, pot îmbunătăți funcția ficatului, întăresc pereții vaselor de sânge și pot lupta împotriva eliminării colesterolului din organism. .

Apropo, mamele moderne au remarcat de mult toate beneficiile acestui produs pentru copiii mici. Foarte des, prima hrănire complementară începe cu fasolea verde. Cu toate acestea, dacă copilul este predispus la colici și constipație, este mai bine să așteptați cu introducerea sparanghelului. Fasolea verde a fost încercată pentru prima dată în Italia. Datorită descoperirii unice a specialiștilor culinari italieni, astăzi ne putem bucura de acest gust neobișnuit de prospețime și „sănătate”.

Cine ar trebui să nu mai mănânce fasole verde?

Ceea ce este benefic pentru unul poate fi benefic pentru altul dăuna. Acest concept nu a ocolit reprezentanții leguminoaselor - sparanghelul. Cine ar trebui să nu mai mănânce acest produs, sau măcar să reducă porția?

  1. Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal (gastrită, ulcere) nu trebuie să se lase duse de fasole.
  2. Persoanele cu aciditate mare pot consuma fasole în cantitate de 100-150 de grame pe zi.
  3. De asemenea, persoanele în vârstă nu ar trebui să se bazeze prea mult pe sparanghel. Poate provoca diaree sau, dimpotrivă, poate întări scaunul.
  4. Persoanele care suferă de formare excesivă de gaze ar trebui să evite, de asemenea, porții mari de fasole.

Fasolea verde provoacă foarte rar reacții alergice. Cu toate acestea, dacă sunteți în pericol, ar trebui să vă amintiți că sparanghelul poate provoca alergii sub formă de boli de piele. În acest caz, este mai bine să încetați complet să mâncați produsul și să luați antihistaminice, cum ar fi Zodak.

Nu exagera cu fasolea verde. Cea mai bună alegere ar fi să combinați legumele. Combinația de sparanghel, broccoli, ardei gras și ceapă verde nu numai că va oferi un gust excelent, dar va încărca și corpul cu energia atât de necesară în timpul iernii. vitamine.

Utilizarea fasolei verzi în gătit

Fasole verde

Datorită gustului neutru al fasolei verzi, se pot face experimente culinare cu fructele lor. Rețineți că pentru prepararea sparanghelului se folosesc doar fructe tinere, fasole care nu a devenit grosieră. În 99% din cazuri, fasolea verde se servește după tratament termic, singura excepție fiind sparanghelul murat, care este atât de popular printre chinezi. Are un gust picant și se potrivește de minune cu felurile principale.

Unde se pune fasole verde?

  • Primele feluri (supe, supa crema, supa de legume)
  • Feluri secunde (tocană de legume)
  • Sparanghelul este folosit și ca garnitură
  • Marinată și conserve

Fasolea verde se potrivește bine cu preparatele din carne și pește. Gustul său rafinat îi va satisface pe cei mai pretențioși gurmanzi. Astăzi, sparanghelul este servit în multe restaurante; este aburit și pre-înmuiat în apă sărată, rece, pentru ca produsul să nu-și piardă culoarea bogată, verde.

Amintiți-vă ce să depozitați sparanghel Poate fi la congelator.Pentru a face acest lucru, luați cantitatea necesară de fasole verde, spălați-o, tăiați-le în bucăți mici, uscați-le și puneți-le în pungi speciale pentru congelare. Aceste fasole vor fi păstrate mai mult de șase luni și vă puteți bucura de gustul unic în orice moment.

Aceasta este regina verde a familiei Bean. Conținutul scăzut de calorii al produsului, compoziția unică și gustul bogat îl fac binevenit la orice masă. Dacă observați un simț al proporției, fasolea nu vă va face rău, dar este necesar să le repetați beneficiile din nou?

Video despre beneficiile fasolei verzi:

Fasole verdeFasole verde