Tipuri populare de fasole

Există mai multe tipuri de fasole, în funcție de originea lor:

1. American;
2. Asiatic.

Există diferențe morfologice între aceste tipuri. american speciile au mai multe flori roșii, albe sau violete cu o structură caracteristică, precum și semințe și fasole larg cilindrice, destul de mari. Acestea din urmă sunt adesea caracterizate de coajă multicoloră sau albă. Toate tipurile, fără excepție, au aspectul creț plante cu lăstari lungi, sau plante cu tulpini dispuse vertical, precum și plante cu creștere joasă care au, într-o măsură mai mare sau mai mică, lăstari cu creștere organică și adesea fructe cu dezvoltare rapidă.

Deci, se cunosc următoarele tipuri de fasole.

Fasole comună (Phaseolus vulgaris). Aparține uneia dintre cele mai importante specii cultivate din fermă. Acest tip are multe soiuri. Acestea din urmă diferă prin durata de dezvoltare, forma de creștere, culoarea florii, timpul de coacere, culoare, structură, dimensiune etc.

Moon fasole (Phaseolus lunatus), care își trage numele de la semințele sale adesea curbate. Această fasole are aspectul unei plante anuale sau perene cățărătoare sau, mai rar, stufoasă, cu fructe plate și flori mici care conțin un număr mic de semințe. Acestea din urmă pot fi fie albe, fie au culori diferite. Lățimea lor variază de la unu la trei cm.

Fasole multiflora (Ph. Coccineus). În Europa, această plantă este cunoscută ca plantă ornamentală datorită prezenței florilor roșii strălucitoare, precum și a semințelor mari strălucitoare.Fasolea tânără și fragedă de acest tip de fasole se consumă uneori ca legume.

fasole tepari sau Holly (Ph. acutijblius). Acest tip are cele mai mici semințe (lungimea lor este de aproximativ 8 mm), care sunt renumite pentru rezistența la secetă. Semințele se disting prin prezența unei cantități mari de proteine, spre deosebire de celelalte tipuri de fasole enumerate mai sus.

Cel mai faimos asiatic feluri - fasole mung (Phaseolus radiatus) și Urd (Ph. mungo). Fasolea are o culoare închisă, gălbuie sau verde, mai rar pătată, formă unghiulară rotundă, lungime - 4-5 mm. Proteina este conținută într-o cantitate de aproximativ 24%.

De asemenea, tipurile de fasole includ soiul azuki. Semințele acestuia din urmă sunt puțin mai mari decât fasolea urd și mung și se disting printr-o mare varietate de culori.