Soi de cartofi Veneta

Cartofii au fost mult timp ferm înrădăcinați în dieta zilnică a fiecărei persoane. Și marea majoritate a felurilor de mâncare, într-un fel sau altul, conțin cartofi. Unii chiar preferă să-l mănânce exclusiv. Într-un cuvânt, acest produs poate fi comparat doar cu pâinea în popularitate și frecvență de utilizare.

Conţinut:

• Poveste scurta
• Descrierea soiului
• Caracteristicile soiului
• Rezistența la boli

Poveste scurta

Când folosim cartofi în dieta noastră zilnică, rareori ne gândim la varietatea lor. Și asta este în zadar. La urma urmelor soiuri diferite Sunt potrivite pentru diferite feluri de mâncare în moduri diferite, iar dacă alegi soiul de cartofi greșit pentru orice deliciu culinar, riști să pierzi o parte din gust. De exemplu, soiurile care sunt grozave pentru prăjire pot să nu funcționeze bine atunci când fierb sau fac piureuri și invers.

Dacă pregătești des salate de cartofi, îți plac cartofii prăjiți cu o crustă aurie caracteristică, care poate stârni pofta oricărei persoane în orice moment - chiar dacă este un adept ferm al unei diete care îi interzice să mănânce după șase seara. - atunci soiul de cartofi Veneta va fi găsirea perfectă pentru tine.

Acest soi de cartofi de epocă a fost obținut datorită eforturilor crescătorilor germani de la mijlocul secolului XX. Cu toate acestea, de atunci a reușit să se răspândească rapid pe tot globul și să câștige laurii unuia dintre cele mai populare și căutate soiuri de cartofi.

Pe teritoriul Federației Ruse, a început să fie cultivat relativ recent - la începutul secolului XXI, dar chiar și aici soiul Veneta a prins deja rădăcini și a dobândit un număr decent de admiratori gurmanzi care preferă acest soi special. toti ceilalti.

Descrierea soiului

Tuberculii acestui soi au o piele galbenă caracteristică (doar puțin mai întunecată decât pulpa în sine), a cărei culoare poate varia uneori de la galben închis la maro deschis, cu o acoperire de plasă abia vizibilă și au un oval rotund și ușor alungit. formă. Un tubercul cântărește în medie 65-90 de grame. Ochii de pe el sunt mici și, dacă nu te uiți atent, sunt aproape invizibili.

Tuberculii sunt buni pentru că, de regulă, nu prezintă defecte externe și interne (fisuri, pulpă închisă la culoare etc.). Tufa acestui soi, dacă există, se răspândește, iar corolele florilor sunt albe. Conținutul de amidon în Veneta variază de la 13 la 15%.

Soiul este un soi de masă, ceea ce înseamnă că a fost supus unui număr de teste de laborator și îndeplinește cerințele standardelor internaționale.

Caracteristicile soiului

Deci, de ce este această varietate atât de remarcabilă? Există mai multe motive pentru aceasta. În primul rând, soiul atrage atenția cu el maturare timpurie și productivitate ridicată. În plus, planta tolerează bine seceta, care poate fi foarte utilă în condiții de precipitații insuficiente sau de udare artificială. Apropo, tocmai din cauza acestei proprietăți, majoritatea covârșitoare a cartofilor cultivați în Asia Centrală sunt soiul Veneta.

Omitând acea listă lungă de avantaje, pe care doar legumicultorii cu experiență decentă le pot aprecia în mod corespunzător, să trecem direct la calitățile pentru care acest soi este apreciat de gurmanzi și de oamenii obișnuiți.

Veneta are un gust excelent, care devine evident odată ce gusti soiul. Lucrul bun despre pulpa de cartof galben este că, chiar și după tratamentul termic, culoarea sa nu se schimbă deloc, spre deosebire de unele soiuri. Feliile își păstrează perfect forma și arată apetisant într-o varietate de salate. Mulțumită aceste proprietățiVeneta este excelentă pentru prăjit și pentru a face cartofi prăjiți.

Rezistența la boli

Una dintre principalele caracteristici distinctive ale soiului de cartofi Veneta este rezistența sa la o serie de boli diferite și rezistența la multe tipuri cunoscute de dăunători.

Printre bolipe care acest soi îl va evita cu siguranță includ: nematodul chist auriu al cartofului, cancrarea, virusul mozaicului cu benzi și încrețite și bucla de frunze.

Absența tuturor acestor afecțiuni va face mult mai ușor pentru grădinari și rezidenți de vară să aibă grijă de această cultură de legume. Este suficient doar să scăpați de buruieni la timp și, dacă este posibil, să mențineți solul într-o stare liberă, iar apoi acest soi de cartofi promite să se coacă fără probleme.

După cum puteți vedea, soiul Veneta a fost crescut cu scopul de a combina tot ce este mai bun creat de crescătorii din această industrie, adăugând câteva îmbunătățiri proprii și, în cele din urmă, obținând soi ideal de cartofi, care va fi crescut fără probleme și nu va fi capricios în timpul pregătirii. Și, cu toate avantajele menționate mai sus ale acestui soi, trebuie menționat că nu a fost crescut în zadar.

Cartofii Veneta vor fi un decor minunat pentru aproape orice fel de mâncare și îl vor completa cu gustul lor deosebit, incomparabil.