Cum să cureți un mangostan, cum să-l mănânci, care sunt beneficiile acestui fruct exotic

Mangosteen (sau garcinia) este un fruct tropical cu un gust de neuitat. Unii nu sunt încă familiarizați cu el, în timp ce alții sunt fanii lui înfocați. Oricine a încercat vreodată această delicatesă exotică este puțin probabil să rămână indiferent.

Dacă nu ați mâncat niciodată acest produs exotic, să ne dăm seama cum să alegeți și cum să curățați corect un mangostan. Acest lucru vă va ajuta să profitați la maximum de prima prezentare.

Conţinut:

1. Mangosteen, mangosteen, garcinia - ce fel de fruct este, unde crește
2. Ce gust are mangostanul și cum arată?
3. Care sunt beneficiile fructelor?
4. Garcinia (mangosteen) pentru pierderea în greutate
5. Cum să alegi un mangostan copt
6. Cum să curățați corect un mangostan și cum să îl mâncați

Mangosteen, mangosteen, garcinia - ce fel de fruct este, unde crește

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, garcinia) crește în zonele tropicale fierbinți cu precipitații mari. Locul de origine este considerat a fi sud-estul Asiei. Planta se găsește în India, Thailanda, Cambodgia, regiunile centrale ale Americii, Vietnam și Sri Lanka.

Fructul are o formă rotundă, acoperit cu o coajă violet foarte densă. Ascunse în interior sunt felii de pulpă albă suculentă, unele cu semințe, asemănătoare cu usturoi nu numai ca formă, ci și ca mărime. În partea de jos a fructului există un desen al unei flori, al cărei număr de petale corespunde numărului de lobi din interior.

După recoltare, recolta este păstrată pentru o perioadă scurtă de timp - nu mai mult de 12 zile.Acest lucru îngreunează depozitarea, transportul și vânzarea. În ciuda dezavantajului, delicatesa este iubită pentru gustul plăcut dulce-acru și aroma delicată.

Timpul de fructificare depinde de locul de creștere. Cultura se coace de obicei de două ori pe an - la sfârșitul primăverii și iarna. Au cele mai atractive calități gustative fructe, strâns la mijlocul sezonului. Cele mai rezonabile prețuri pentru produs pot fi găsite în Thailanda.

Ce gust are mangostanul și cum arată?

Principalul avantaj al produsului este gustul său extraordinar. Pulpa este foarte fragedă și suculentă, cu o aromă exotică pronunțată. În fructele coapte, există o senzație de acru care previne apariția stânjenirii.

Aroma miezului este descrisă ca o combinație de nectarine, căpșune, strugurii si citrice. Fructul este comparat cu litchiul și rambutanul.

Practic nu este exportat în alte țări din cauza duratei sale scurte de valabilitate. Adică se mănâncă direct în locurile în care crește. Pulpa împrospătează și potolește perfect setea.

Care sunt beneficiile fructelor?

Garcinia este renumită nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale benefice.

Pulpa conține un număr mare de componente vitale:

• tiamina
• riboflavina
• vitaminele B, C, E
• calciu, fosfor
• zinc, potasiu

Mangosteenul are proprietăți antioxidante pronunțate.

Produsul acționează în direcții diferite:

• întărește sistemul imunitar
• activează activitatea mentală
• are efect antiinflamator
• are efect antimicrobian
• are efect preventiv antitumoral

Produsul exotic este utilizat în farmacologie. Efectele benefice asupra organismului uman au fost dovedite științific.

Garcinia pentru pierderea în greutate

O altă proprietate plăcută este că promovează pierderea în greutate. Cu toată dulceața continutul caloric un fruct are aproximativ 60 kcal.

Garcinia este utilizat în mod activ din următoarele motive:

• Reduce apetitul. Componentele pulpei ajută la sinteza glicogenului. Drept urmare, semnalele de sațietate sunt trimise către creier, iar senzația de foame nu se face simțită mult timp.
• Accelerează metabolismul. Datorită cercetărilor, s-a descoperit că accelerează arderea depozitelor de grăsime.
• Încărcat cu energie. Compoziția bogată în minerale și vitamine oferă un plus de energie și putere, împiedicându-vă să vă simțiți obosit.

Pentru a obține rezultate, ar trebui să consumați fructele în mod regulat. Sucul este cel mai eficient. Trebuie să bei un pahar de băutură când ți-e foame.

Trebuie să înțelegeți că consumul de mangostan nu este un panaceu. Amintiți-vă să mâncați moderat și să fiți activ fizic.

Cum să alegi un mangostan copt

Garcinia este un fruct tropical destul de capricios. Datorită faptului că se deteriorează rapid, costul său nu este ieftin. Pentru a te bucura de un produs copt, alege fructele potrivite.

În primul rând, acordați atenție culorii vârfului capului. Frunze fructele coapte au o culoare verde bogată. Dacă culoarea este maro, aceasta indică faptul că produsul este supracoapt.

În al doilea rând, culoarea cojii în sine ar trebui să fie închisă.

În al treilea rând, fructele coapte sunt elastice și revin atunci când sunt stors ușor. Instanțe cu un hard, cum ar fi pepene, iar pielea uscată - supracoaptă. Poate că au început deja să se deterioreze.

Acordați atenție și dimensiunii fructelor. Cu cât este mai mic, cu atât conține mai puțină pulpă.

Cel mai bun sezon pentru a cumpăra garcinias este de la mijlocul primăverii până la sfârșitul verii. În acest moment, fructele au cel mai bun gust și prețul este mic. Desigur, în țările tropicale se vând și iarna. Cu toate acestea, costul crește semnificativ.

Cum să curățați corect un mangostan și cum să îl mâncați

Oricine ține un fruct în mâini pentru prima dată se întreabă: cum să facă corect curat?

Există trei moduri simple:

• Ar trebui să rupeți frunzele de sus și să aplicați puțină presiune, astfel încât fructele să crape și să elibereze miezul. Procedura este ușor de realizat cu mangosteen foarte copt. În acest caz, sub unghii pot rămâne bucăți de coajă.
• Următoarea metodă este mai ușoară pentru un începător. Cu ajutorul unui cuțit, faceți o tăietură circulară, având grijă să nu prindeți feliile. După aceasta, deschid fructele cu mâinile și scot pulpa.
• Dacă coaja este dură, este mai bine să folosiți ultima metodă pentru a evita rănirea. Blatul se taie cu un cuțit, iar pulpa nu se scoate cu mâinile, ci se mănâncă cu lingura.

Se consumă în principal proaspete. Această metodă de consum este considerată cea mai plăcută și utilă. Fructele pot fi păstrate la frigider timp de 10-12 zile.

Din fructele exotice se prepară și dulceața, vinul și sucuri. Mangosteen amestecat cu alții fructe, folosit ca gustări.

Interesant este că coaja este folosită pentru vopsirea țesăturilor și fabricarea săpunului. Pigmentul bogat conferă materialelor o culoare albastră.

Produsul are excepție gust calități și acționează ca un depozit de substanțe utile. Curățarea fructelor și ajungerea la pulpa fragedă nu este deloc dificilă.

Turiștii care călătoresc în țări tropicale trebuie pur și simplu să încerce acest miracol al naturii.

Veți afla și mai multe informații despre fructul sănătos urmărind videoclipul: