Quinoa: proprietăți benefice și utilizări ale plantei în viața de zi cu zi

Quinoa, sau așa cum planta este numită în mod popular „iarba de făină”, poate fi găsită pe mame, pe câmpuri, de-a lungul iazurilor și drumurilor. În ciuda faptului că planta se găsește în toate colțurile Rusiei, este pur și simplu imposibil să-i ascunzi compoziția unică. Datorită prezenței unei cantități mari de nutrienți vitamine si minerale, quinoa este folosita in medicina populara.

Conţinut:

• Principalele caracteristici ale speciei
• Proprietăți utile ale quinoei
• Cum se prepară și se depozitează planta?

Principalele caracteristici ale speciei

„Iarba de făină” aparține familiei Chenopodiaceae. Sunt cunoscute peste o sută de specii ale acestei plante, dintre care se disting arbuști, ierburi și subarbusti. În regiunea noastră, puțini oameni știu că quinoa are o compoziție unică. De aceea, planta este confundată cu o buruiană și este distrusă în mod activ pe terenurile și câmpurile de grădină.

Este interesant de știut că în perioadele de foamete, semințele de quinoa erau măcinate și adăugate în făina de grâu. Această pâine s-a dovedit a fi foarte aspră, dar nu mai puțin hrănitoare și gustoasă. „Iarba de făină” a salvat mulți țărani ruși de la foame. Astăzi, puteți găsi multe tipuri de quinoa pe aproape fiecare continent, dar este cel mai larg distribuită în:

• America
• America de Nord
• Rusia

Dintre sutele de mii de specii din regiunea noastră, răspândirea quinoei este obișnuită. Datorită faptului că planta este tolerantă la conținutul de sare din sol, buruiana poate fi găsită aproape peste tot.Datorită semințelor sale ușoare și uscate, quinoa ocupă rapid teritoriul. Dacă nu distrugi buruienile la timp, planta va ocupa cea mai mare parte a suprafeței, nepermițând altor specii să crească și să se dezvolte.

Rețineți că majoritatea tipurilor de quinoa pot fi consumate nu numai de animale, ci și de oameni. Cel mai valoros tip pentru consum este quinoa de grădină. De asemenea, menționăm că planta este o plantă excelentă de miere.

Proprietăți utile ale quinoei

Datorită compoziției sale unice, quinoa este utilizată în tratamentul bolilor de piele, precum și a reumatismului, a rănilor mucoase și a inflamațiilor articulațiilor. Planta conține:

• mai mult de 20 de aminoacizi, dintre care jumătate nu sunt produși de organism
• vitamine din grupa P, C, B, PP
• acizi organici
• proteine
• Uleiuri esentiale

În medicina populară, „iarba de făină” este folosită proaspătă și gătită. Planta este, de asemenea, uscată și folosită pentru a face tincturi și diferite loțiuni. Rețineți că proprietățile benefice ale quinoei se manifestă:

• antipiretic
• curatare
• antiinflamator
• antimicrobian
• coleretic
• imunostimulatoare
• efect diuretic

Lăstarii și plantele tinere conțin un adevărat depozit de proteine. Prezența proteinelor este cea care determină ca planta să fie superioară ca compoziție față de produsele de origine animală. Datorită prezenței rutinei și potasiului, planta este folosită pentru a trata ateroscleroza și unele boli cardiovasculare.

Nu se pot ignora semințele plantei, care și-au găsit utilizarea în tratamentul constipației și otrăvirii.

Prin consumul uscat, măcinat semințe Quinoa, toxinele și deșeurile sunt îndepărtate din organism, are loc așa-numita curățare a organismului. Înainte de a decide să utilizați plante și semințe, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră.Quinoa are și unele contraindicații de utilizare. În special, planta nu trebuie utilizată de persoanele cu boli ale sistemului nervos și ale tractului gastrointestinal.

Video despre proprietățile benefice ale quinoei:

Cum se prepară și se depozitează planta?

Dacă decideți să pregătiți singur planta, atunci trebuie să știți că trebuie să o colectați înainte de a începe înflorirea. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că atunci planta acumulează cantitatea maximă de nutrienți, vitamine și minerale, iar tulpinile sunt deosebit de fragede. Este interzisă colectarea de quinoa:

• lângă drumuri și gropi de gunoi
• lângă lacuri
• lângă fabrici
• în locuri pentru plimbarea și pășunatul animalelor

Quinoa recoltată trebuie uscată. Cel mai bun loc pentru uscare va fi aerul deschis, cu acces moderat la lumina soarelui. Monitorizați starea quinoei, nu uscați excesiv planta. Puteți păstra quinoa în hârtie, o cutie și o pungă de plastic.

În această etapă, este important să rețineți câteva reguli: evitați umiditatea excesivă, temperaturile ridicate și verificați din când în când sacul de iarbă pentru dăunători. Quinoa uscată poate fi păstrată timp de un an. Din plantă se pot face ceaiuri, infuzii și decocturi.

Deci, quinoa este o plantă anuală care a câștigat popularitate datorită compoziției sale unice, vindecătoare. Sezonul de vară este deschis, ceea ce înseamnă că această plantă își poate ocupa locul cuvenit în casa ta, dulapul cu medicamente naturiste!