Proprietățile benefice ale mătgului

Chard este o sfeclă de frunze, sau mai precis, o subspecie de sfeclă. în aparență arată ca spanac. Există mai multe soiuri de smog, diferă prin culoarea tulpinilor (alb, galben și verde), iar frunzișul diferă, de asemenea, poate fi neted și ondulat.

Italienii iubesc foarte mult magul; îl adaugă la aproape toate mâncărurile lor tradiționale; aspectul său poate decora orice fel de mâncare. Dar magul este apreciat nu numai pentru frumusețea sa, ci și pentru proprietățile benefice pe care le are magul.

Chard este bogat în vitamine și are un gust bun! Pețiolele tinere și frunzele acestei plante sunt consumate. Compoziția acestei plante include: carbohidrați, acizi organici, caroten, fier, fosfor, calciu, vitamine, care sunt prezentate în ea într-un sortiment. Chard este deosebit de bogat în vitamina C, care reprezintă 60% din toate vitaminele.

Este recomandat sa o folosim primavara devreme, cand inca nu avem multe produse vitaminice, adica legume si fructe proaspete. Și mătgul va ajuta mai mult decât să organizeze livrarea de vitamine către corpul uman, care este mai ales susceptibil la deficiențe de vitamine în primăvară.

Chard este folosit pentru prepararea atât de preparate calde, cât și reci și este, de asemenea, pregătit pentru utilizare.

• salate;
• supe (ciorbă de sfeclă roșie);
• feluri principale (măglă înăbușită);
• prăjiți pețiolele în pesmet;
• fermentat cu varză;
• murați pețiolele.

Proprietățile medicinale ale mangului. Este folosit pentru diabet, anemie, hipertensiune arterială, pentru prevenirea răcelilor și favorizează creșterea rapidă a copiilor.O pastă preparată din această plantă este folosită în lupta împotriva cheliei.

Este utilizat pe scară largă în lupta împotriva răcelilor; în acest scop se face suc, care se amestecă cu miere în proporții egale. Bea acest suc 1 lingura. lingura în timp ce mănâncă.

De asemenea, chardul este utilizat pe scară largă în alimentația alimentară. Este folosit pentru a decora diverse feluri de mâncare.