Cum să crești corect ciuperci de stridii acasă?

Dacă a crescut ciuperci acasă, puteți recolta recolta pe tot parcursul anului, care poate fi folosită ca venit suplimentar. Dar ciupercile atârnate sunt considerate o delicatesă scumpă. Aceste ciuperci pot crește și acasă. Dar cum să crești ciuperci stridii acasă?

Conţinut:

• Metode de cultivare a ciupercilor stridii
• Reguli pentru cultivarea ciupercilor cu cuier acasă
• Cultivarea ciupercilor stridii pe cioturi
• Transplantarea în grădină

Metode de cultivare a ciupercilor stridii

Cultivarea ciupercilor stridii se poate face în două moduri:

• Extensiv
• Intens

Prima metodă implică utilizarea condițiilor naturale, care este mai profitabilă. Pentru metoda intensivă este necesară crearea unui mediu artificial. Aceste metode au unele dezavantaje. Dacă cultivați ciuperci stridii în condiții naturale, puteți obține o recoltă o dată pe an, deoarece depinde de mediul natural.

Dacă utilizați a doua metodă, trebuie să investiți mai multe finanțe, să adere la o varietate de organizații reguli. Mulți oameni cultivă ciuperci stridii în subsol. Puteți folosi ambele metode pentru aceasta. Depinde de preferințele și capacitățile personale ale proprietarului.

Reguli pentru cultivarea ciupercilor cu cuier acasă

Aceste ciuperci pot fi cultivate acasă. Acest lucru nu necesită mult efort, trebuie doar să urmați reguli simple. Pentru a cultiva ciuperci stridii, este necesar să se efectueze unele proceduri.

1. Pregătirea substratului.Pentru a face acest lucru, utilizați paie, coji de floarea soarelui, coji de hrișcă, părți de porumb, de exemplu, frunze sau știuleți. Puteți combina aceste materiale cu rumeguș de lemn. Principalul lucru este că substratul nu este stricat. Toate componentele sunt zdrobite și combinate.
2. Cumpărând miceliu. Acest material se vinde preambalat. Există pachete cu o capacitate de 1-4 kg. Trebuie să știți că vor fi necesare 300 g de miceliu la 10 kg de substrat umezit.
3. Dacă intenționați să plantați mai mulți saci, atunci inițial trebuie să cântăriți substratul. După aceasta, se determină cantitatea necesară de miceliu.
4. Tratamentul termic al substratului. Este necesar să se pregătească un recipient mare în care substratul zdrobit va fi fiert. Este umplut cu apă.

Trebuie să luați suficient, astfel încât lichidul să acopere suprafața. Substratul este gătit timp de 2 ore. Apoi, amestecul este răcit și excesul de umiditate este îndepărtat. Pregătirea recipientelor. Cel mai bine este să obțineți pungi uriașe care pot conține 10 kg de substrat umezit. Dar aceasta nu este o cerință obligatorie, deoarece pot fi folosite pachete mai mici. Acestea trebuie păstrate într-o soluție slabă de înălbitor, iar după această procedură trebuie spălate.

Umplerea recipientelor. Pungile sunt umplute în straturi: se toarnă 5 cm de substrat și 0,5 cm de miceliu. Odata ce sacul este plin, se leaga si se taie la fiecare 10 cm.

Incubarea. Sacii umpluți sunt lăsați într-o cameră curată, temperatura aerului trebuie menținută timp de 10 zile în intervalul 18-22 de grade. Este recomandat să atârnați recipientele sau să le așezați pe rafturi. Principalul lucru este că nu există insecte în cameră, dar există posibilitatea de a o ventila.Când temperatura substratului crește peste 30 de grade, este necesar să ventilați. Puteți folosi un ventilator pentru asta. După 4 zile, în blocul de ciuperci va apărea un miceliu.

Seamănă cu un raid. În a 10-a zi, pachetul va fi acoperit cu miceliu.Rodificare. Când punga a devenit plină de miceliu, temperatura trebuie redusă la 10-15 grade. În plus, merită să aprinzi pungile cel puțin 8 ore pe zi. Umiditatea aerului trebuie să fie ridicată; pentru aceasta, pereții și podeaua sunt umezite. Principalul lucru este că apa nu ajunge pe blocuri. După ceva timp vor apărea ciuperci stridii. După 2 săptămâni sunt tăiate.

Fructificare repetată. După recoltare, camera trebuie aerisită și așteptați să apară al doilea val de ciuperci cu cuier. Acest lucru se va întâmpla după 2 săptămâni. Se recomandă să vă asigurați că temperatura aerului rămâne la 15 grade. Dacă cultivați ciuperci acasă, puteți recolta de până la 4 ori din același material. După aceasta, este necesar să schimbați blocurile, deoarece numărul de ciuperci cu cuier va scădea vizibil.

Cultivarea ciupercilor stridii pe cioturi

Această metodă necesită mai mult timp, dar implementarea ei necesită cheltuirea unui minim de bani. Recolta poate fi obținută numai în sezonul ciupercilor, deoarece depinde de condițiile meteorologice. Mai mult in iarna este necesar să se pregătească cioturile. Trebuie să aibă scoarță sănătoasă, care nu este acoperită cu mucegai. Butucii trebuie lăsați într-un loc uscat pentru depozitare.

Videoclip despre cultivarea ciupercilor stridii:

Înainte de adăugarea materialului săditor, cioturile sunt înmuiate timp de 3 zile. Această metodă crește nivelul de umiditate, ceea ce este important pentru micelii viitori. În luna mai, cioturile cu miceliu trebuie scoase afară.În acest moment, riscul de îngheț este deja redus.Miceliul se seamănă folosind diferite metode.

cioturile sunt perforate. Adâncimea găurilor ar trebui să fie de până la 6 cm, iar diametrul lor trebuie să fie de 10 mm. Miceliu este turnat în aceste găuri și apoi sunt acoperite cu bandă sau mușchi. Pentru a cultiva ciuperci stridii în acest fel, trebuie să cumpărați miceliu din boabe. Dacă se folosesc bețișoare, atunci acestea sunt introduse în găuri și sigilate cu plastilină. Din buștean este tăiat un disc, care are o grosime de 3 cm.

Miceliul este plasat pe capătul ciotului și apoi acoperit cu acest disc. Pentru a se asigura că este bine fixat, se bat cu cuie. Unii oameni fac o piramidă din cioturi. La fiecare capăt se aplică un strat de miceliu de 2 cm.Când se realizează semănat, trebuie să mutați cioturile la subsol, unde temperatura ar trebui să fie de 15 grade. Dacă sunt folosite primele 2 metode, atunci cânepa este așezată orizontal.

După aceasta, acestea trebuie acoperite cu folie sau pungi. Dacă a fost folosită a doua metodă, atunci piramida este plasată vertical. Golul care s-a format și vârful este umplut cu rumeguș umed. Întreaga structură este învelită în folie pentru a reține umezeala.

Transplantarea în grădină

Cânepa pregătită trebuie păstrată în subsol încă 3 luni, până la sosirea lunii mai. În această perioadă nu mai apar înghețurile, ceea ce este foarte important. Periodic este necesară aerisirea încăperii în care se află cioturile și umidificarea aerului. Puteți muta buștenii afară când apare un strat alb.

Merită să alegeți un loc potrivit pentru cioturi în grădină. Pentru a face acest lucru, ar trebui să alegeți o zonă la umbră. Din acest motiv, ele sunt adesea plasate lângă copaci cu frunziș dens, care îi va proteja de soarele arzător.

În primul rând, sunt săpate găuri, apoi sunt așezate frunze umede în ele și sunt așezate buștenii. Acestea ar trebui să aibă o adâncime de 15 cm în sol. Ar trebui să existe aproximativ 0,5 m între fiecare ciot. În continuare, trebuie efectuată întreținere minimă. Este necesară în mod sistematic umezirea solului din apropierea butucurilor. La sfârșitul lunii august sau septembrie vor apărea ciupercile stridii. Dacă vremea este caldă, atunci recolta se recoltează înainte de sfârșitul toamnei.

Pe măsură ce se apropie iarna, merită să vă protejați buștenii de frig. Pentru a face acest lucru, ele sunt acoperite cu frunze și paie. Timp de câțiva ani, ciupercile cu cuier vor apărea sistematic pe cioturi. Majoritatea vor fi în anii 2 și 3. Folosind oricare dintre metode, puteți cultiva cu ușurință ciuperci stridii acasă. Principalul lucru este să urmați reguli simple.