Descrierea cartofilor Red Scarlett

Acest soi de cartofi își datorează numele numelor personajelor din legendarul roman „Gone with the Wind” de Margaret Mitchell. La fel ca Red și Scarlett, cartofii din acest soi au calități cu adevărat nobile.

Soi de cartofi Red Scarlett a fost dezvoltat relativ recent de oamenii de știință olandezi. Cu toate acestea, Red Scarlett și-a recăpătat foarte repede locul de onoare pe mese. Este popular datorită formei sale, netezirii, proprietăților benefice și costului scăzut. Încercați - nu veți fi dezamăgiți!

Plan:

1. Aspectul cartofilor Red Scarlett
2. Regiunile în care soiul este popular
3. Cum să crești corect cartofii Red Scarlett
4. Vitaminele conținute de cartofi
5. Mâncăruri simple din cartofi
6. Cartofi și cosmetologie
7. Răsfățați-vă acasă cu cartofi

Aspectul cartofilor Red Scarlett

Acest soi este reprezentat de tuberculi destul de mari de formă ovală alungită. Greutatea unui tubercul poate ajunge la 120 de grame. Cartof are pielea roșie și carnea gălbuie. Ochii de pe suprafața cojii netede sunt superficiali. Tufa de cartofi este foarte usor de recunoscut: este joasa, semierecta, are frunze mici verzi cu marginile usor ondulate si corola rosie-violet.

Tuberculii din soiul Red Scarlett au un procent optim de conținut de amidon - de la 10 la 15%. Acesta este ceea ce determină gustul și densitatea legumei.

Regiunile în care soiul este popular

Soiul de cartofi olandez Red Scarlett este unul dintre cele mai bune soiuri de cartofi de masă din punct de vedere al randamentului din Rusia, și anume din regiunile de Sud și Centru.
Și acest lucru este de înțeles, deoarece în condiții bune tufa va produce o recoltă deja în a 45-a zi. În plus, producția de Red Scarlett este de până la 270 c/ha, ceea ce este, de asemenea, un rezultat foarte bun.

Video: Cultivarea cartofilor

Cum să crești corect cartofii Red Scarlett

Red Scarlett se caracterizează prin coacere timpurie, sezonul de creștere este de aproximativ 70-75 de zile.

Acest soi este imun la diferite boli virale inerente altor soiuri de cartofi. Red Scarlett este posibil a pastra perioadă lungă de timp. Cartofii nu sunt predispuși la rumenire din cauza impactului. De asemenea, avantajele soiului includ capacitatea sa de a nu-și schimba culoarea după gătire și de a nu deveni prea gătită.

Cu toate acestea, pentru ca tufele de cartofi să vă mulțumească cu calitatea lor timp de mai multe sezoane la rând, trebuie să respectați anumite condiții. La urma urmei, Red Scarlett este un soi olandez, iar tradițiile de cultivare a cartofilor s-au stabilit de mult acolo. Există câteva reguli simple:

• solul trebuie să fie aproape aerisit, bine afânat, moderat umed;
• între paturi să existe o deschidere de 0,6 - 0,7 m lățime pentru prima recoltă și 0,75 - 0,8 m pentru cele ulterioare. Este important să respectați acești parametri, deoarece „câștigul” aparent de suprafață va duce la o pierdere de 70% din recoltă;
• la plantare, tuberculii sunt plasați la o adâncime de până la patru centimetri;
• după ce apar primii lăstari, este necesar să se formeze creste pe rânduri. Înălțime – 0,2 – 0,25 m, lățime – 0,75 m;
• ulterior, trebuie să tratați în mod regulat (de 5-6 ori) plantele cu erbicide. Acordați atenție alternanței corecte a medicamentelor - acest lucru va asigura rezistența cartofului la boli;
• Este recomandabil să respectați frecvența de plantare (30 de răsaduri pe 1 m²) și să selectați cu atenție semințele. Deci, fiecare dintre tuberculii de plantare trebuie să aibă cel puțin 5 ochi.
• Cu 10 zile înainte de recoltare, toate vârfurile trebuie îndepărtate de pe câmp. De asemenea, trebuie respectate datele de recoltare. Întrucât soiul este timpuriu, recoltarea semințelor se recoltează la sfârșitul lunii iulie, recolta principală la sfârșitul lunii august;
• Pentru a ușura pregătirea terenului pentru noi semănat, alternează plantarea cartofilor cu plantarea leguminoaselor.

Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, veți primi o recoltă mare și de înaltă calitate timp de câțiva ani.

Vitaminele conținute de cartofi

Cartofii sunt foarte apreciați pentru conținutul ridicat de microelemente benefice, iar cartofii Red Scarlett sunt apreciați și pentru gustul lor nobil și delicat.

În primul rând, cartofii sunt sănătoși datorită nivelului lor ridicat de potasiu. Și se știe că potasiul accelerează metabolismul, motiv pentru care este folosit în diferite diete terapeutice.

Cartofii sunt bogați în vitamina C, care îndeplinește o funcție de protecție pentru organismul nostru. O persoană ar trebui să primească aproximativ 100 mg de vitamina pe zi, iar doar 100 g de cartofi înlocuiesc complet 15% din doza zilnică. Pe lângă vitamina C, cartofii sunt bogați în vitaminele A și B, precum și în H și PP. Și dacă excludeți cartofii din dieta dvs., poate fi necesar să cumpărați vitamine de la farmacie, deoarece lipsa microelementelor utile vă va aminti în continuare de ea însăși, iar clopotul va fi foarte alarmant.

Mâncăruri simple din cartofi

Cartofii din acest soi sunt destinați vânzării în supermarketurile și piețele obișnuite.

Cartofii roșii Scarlett sunt extrem de populari în unitățile de catering datorită nu numai gustului plăcut, ci și capacității de a-și păstra proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp. Un alt avantaj al acestui soi este costul său relativ scăzut în comparație cu alte soiuri de cartofi.

Ce poate fi mai gustos decât piureul de lapte cu cotlet proaspete? Dar cartofii prajiti cu ierburi? Dar acestea sunt cele bucate, care apar pe masa noastră aproape în fiecare zi. Cu toate acestea, cartofii pot fi pregătiți în așa fel încât să devină pur și simplu o delicatesă și piesa centrală a mesei!

Video: Cultivarea cartofilor în paturi de cutie

Cartofi copți cu ierburi

Pentru preparare, veți avea nevoie de cartofii înșiși, ulei de măsline, ierburi, ardei iute negru și pudră de usturoi. În primul rând, spălați cartofii și, fără să-i curățați, tăiați-i felii mici. Trebuie să-l gătiți cu capacul deschis timp de 2 minute. După aceasta, trebuie să ungeți fiecare felie cu ulei de măsline, stropiți cu ierburi și pudră de usturoi. Pune cartofii pe o tava de copt si da-i la cuptorul preincalzit la 200°C. Coaceți rulada până se rumenește. Gata, nu mai ramane decat sa adaugam piper si sa decorezi vasul!

Cartofi copți în folie cu bețișoare de crab

Pentru 6 cartofi trebuie să luați 200 g de bețișoare de crab (sau carne de crab), 100 g de untură, 4 linguri. l. smântână, o grămadă de ierburi și 2 căței de mărar. Cartofii necurățați se pun pe folie deasupra unei felii de untură. Cartof Trebuie să-l sărați bine și să-l înfășurați în folie. Cartofii se coace la cuptor la 200°C (20-25 minute). În acest moment pregătim bastoane de crab: toate ingredientele sunt tocate și amestecate. Odată ce cartofii sunt copți, scoateți blaturile și adăugați amestecul de crabi. Ornați farfuria cu legume și ierburi - și sunteți gata de servit!

Cartofi și cosmetologie

Folosind cartofi obișnuiți, puteți pregăti măști și amestecuri pentru îngrijirea diferitelor părți ale corpului, începând de la gât și terminând cu călcâiele. Convinge-te singur:

Îngrijirea feței și a gâtului

Cartofii au cel mai minunat efect asupra pielii noastre. Sucul de cartofi combate umflarea, ridurile și chiar acneea. Cel mai simplu mod este să așezi o masă de cartofi, răzuită pe răzătoarea fină, între două fâșii de tifon - și să pui acest „tampon” pe față pentru o perioadă de 15 minute până la 1 oră. În același timp, puneți bucățile de cartofi sau coajele curate de cartofi pe gât. Sucul va satura pielea cu vitamine și o va netezi.

Pentru a crește eficacitatea măștilor cosmetice, pielea trebuie curățată temeinic. O mască de cartofi vă poate ajuta și în acest sens. Pentru a face acest lucru, amestecați cartofii cruzi rasi cu o jumătate de albuș de ou și o lingură de miere. Trebuie să țineți masca pe față timp de 20 de minute. Această mască reduce, de asemenea, activitatea glandelor sebacee.

Apropo, puteți face și o mască pentru gât adăugând în piureul de cartofi o lingură de ulei vegetal sau un ou bătut. Este important să acoperiți amestecul cu un șervețel după aplicare. Trebuie să spălați masca cu apă rece.

În același timp, practic nu există contraindicații la cartofi și, în același timp, aceștia pot fi folosiți aproape la orice vârstă.

Îngrijire corporală

Incredibil, cartofii te pot salva foarte repede de problemele cu calusuri!
Pentru început, pielea din jurul rănii trebuie lubrifiată cu vaselină sau ulei (o puteți acoperi cu o bandă). Pe calus se pune un terci de cartofi cruzi, deasupra se pune celofan sau un bandaj de incalzire, iar deasupra se pune un bandaj. Se lasa sa actioneze 8-10 ore. Odată ce timpul a trecut, îndepărtați banda și îndepărtați ușor pielea moartă. Gata, nicio problemă!

Răsfățați-vă acasă cu cartofi

Proprietăți medicinale cartofii au fost folosiți de mult timp, de la începutul secolului al XIX-lea. Și medicina populară modernă a adoptat multe tehnici.

De exemplu, aburul emanat de la cartofii fierti este cu adevarat vindecator pentru tractul respirator. Chiar și cea mai uscată tuse te va chinui mai rar după prima procedură. Și este foarte simplu de realizat: înclinați-vă capul peste o tigaie de cartofi, acoperiți atât tigaia, cât și capul cu un prosop și respirați adânc timp de 10-20 de minute. Dar rețineți că este dăunător să efectuați o astfel de terapie în fiecare zi; frecvența optimă este o dată la 3 zile.

Feliile subțiri de cartofi ajută cu adevărat la prevenirea arsurilor. Acest lucru este valabil mai ales vara, când corpul arde. Sucul de cartofi va calma durerea și va reduce roșeața. Acest instrument joacă într-adevăr rolul unei „ambulanțe”.

Unii medici recomandă insistent consumul de suc de cartofi pentru ulcerul stomacal, arsuri la stomac, constipație și aciditate ridicată. Pentru a reduce durerea, ar trebui să bei 200-300 ml de suc pe zi - și în curând problemele vor dispărea.

După cum puteți vedea, cartofii Red Scarlett sunt foarte sănătoși, gustoși, în toate sensurile. produs cu mai multe fațete. Bucurați-vă de gustul ei și profitați la maximum de această legumă!