Iarba de leuștean

Iarba leușteană este o plantă perenă din familia Apiaceae. Datorită proprietăților sale benefice, leușteanul este foarte apreciat în medicina populară.

Înălțimea plantei variază de la unu la doi metri. Leușteanul înflorește vara. Florile sunt foarte mici și de culoare gălbuie, iar inflorescența în sine arată ca o umbrelă. Fructele se coc abia în septembrie.

Iarba de leuștean are un miros picant foarte specific, caracterizat de picătură. În acest caz, gustul plantei pare mai întâi dulce, apoi capătă un gust amar.

Compoziția chimică bogată a tuturor părților plantei îi permite să fie folosită nu numai în gătit, ci și în parfumerie, precum și în medicina populară.

Uleiul esențial obținut din frunzele și tulpinile de leuștean este folosit în principal în parfumerie și gătit. Foarte des, verdeața plantei este folosită ca condiment aromat. Se adaugă la diverse salate de legume, sosuri, sosuri de carne și supe. Leușteanul se potrivește și cu peștele sau păsările de curte.

Planta leușteană este de o importanță deosebită pentru alimentația alimentară în boli ale rinichilor, ficatului și vezicii biliare. Planta este, de asemenea, foarte utilă pentru flatulență, obezitate și reumatism.

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale plantei parfumate, medicina științifică rusă nu o folosește. Numai utilizarea sa în medicina populară este cunoscută. Decocturile și infuziile de leuștean medicinal ajută la combaterea multor boli. Planta are, de asemenea, un efect calmant.

Cu toate acestea, leușteanul poate fi periculos pentru femeile însărcinate, deoarece poate provoca fluxul de sânge către organele pelvine.