Ce struguri sunt mai sănătoși, negri sau verzi, care sunt avantajele

Strugurii - o planta cataratoare cu multe avantaje. Fructele sunt extrem de gustoase și îmbogățite cu o mulțime de vitamine și microelemente valoroase. Adesea apare întrebarea, care struguri sunt mai sănătoși - negri sau verzi? Să încercăm să ne dăm seama și să găsim răspunsul.

Conţinut:

1. Ce sunt strugurii ca plantă?
2. Care sunt beneficiile fructelor de pădure, ce substanțe conțin?
3. Ce struguri sunt considerați mai utili?

Ce sunt strugurii ca plantă?

Strugurii aparțin clasei dicotiledonatelor, familiei ampeloase. Este o viță de vie cu tulpini răsucite.

Strugurii a început să fie cultivat în secolele trecute. Chiar și atunci, oamenii știau despre proprietățile sale chimice și gustative extraordinare. În timpul săpăturilor, oamenii de știință au găsit semințe de struguri vechi de peste 60 de milioane de ani. Grecii și romanii antici făceau vin din fructe de pădure. Strugurii au fost cultivați și în Armenia.

Strugurii nu pot fi numiți o plantă obișnuită. Aceasta este baza unei întregi industrii – vinificația. Viile sunt cultivate la scară industrială pe hectare de teren.

Planta se reproduce butași, butași de viță de vie, semințe sau butași. Strugurii au nevoie de tăiere periodică, afânare a solului și altoire. Dintr-un hectar de vie se culeg 200-700 de găleți de recoltă.

Planta dă roade la numai 4 ani de la însămânțarea semințelor. În primul an apar doar lăstari joase. Tufele de struguri sunt formate folosind obișnuit garnituri și minimizarea evadărilor.

Planta înflorește cu flori mici parfumate, care sunt colectate în perii. Fructele variază ca mărime și culoare. Poți alege întuneric sau struguri ușori, cu sau fără semințe, mari sau mici, rotunzi sau alungi.

Fructele formează ciorchini frumoase, apetisante. Dimensiunea lor variază de la 10 la 25 cm lungime. Boabele sunt consumate proaspete și procesate. Sunt folosite pentru a face vin și sucuri, pentru a le folosi în deserturi, pentru a face dulceață și pentru a face oțet.

Există aproximativ 70 de specii care cresc în diferite regiuni. În latitudinile noastre, cel mai frecvent este 5.

Strugurii renumit nu numai pentru fructele sale delicioase. De asemenea, este utilizat activ în grădinărit vertical. Datorită plantei cățărătoare, se formează arcade, arborele și arcadele se împletesc.

Care sunt beneficiile fructelor de pădure, ce substanțe conțin?

Dezbaterea despre beneficiile strugurilor continuă. Fiecare specie are susținătorii săi. Se crede că cele mai sănătoase soiuri de struguri sunt Madeleine, strugurii doamnelor și Chasselas. Sunt considerate plante medicinale. Sunt apreciate pentru conținutul lor mai scăzut de zahăr și conținutul mai mare de apă. A câștigat popularitate în latitudinile noastre varietate Isabel.

Strugurii sunt o boabă incredibil de gustoasă și sănătoasă. Momentul pentru coacerea fructelor are loc toamna - anotimpul ploilor și al frigurilor. În acest moment, un produs bogat în elemente valoroase este foarte util. Strugurii conține următoarele ingrediente.

Zaharuri naturale

Boabele constau din 30% fructoza si glucoza. Majoritatea soiurilor de struguri sunt foarte dulci. Pe de o parte, acest lucru îl face gustos și potrivit pentru crearea de deserturi și dulciuri și vă permite să creșteți nivelul de serotonină din organism. Pe de altă parte, o concentrație mare de zaharuri este nefavorabilă pentru grupurile de persoane cu exces de greutate sau diabet.Prin urmare, atunci când consumați fructe de pădure trebuie să știți când să vă opriți.

Vitamine

Strugurii conțin vitamine necesare organismului - C, grupa B, A. Consumul regulat al produsului vă permite să completați rezervele în sezonul de toamnă.

Microelemente

Sucul fructelor conține multe microelemente utile. Fierul pe care îl conține ajută la formarea globulelor roșii. Strugurii conțin, de asemenea, cupru, fosfor, magneziu și potasiu.

Material util

Pectina are proprietăți antioxidante și protejează împotriva bolilor infecțioase. Seleniul reglează funcționarea sistemului endocrin, întărește sistemul imunitar și are un efect antiinflamator. Flavonoidele și quercetina încetinesc procesul de îmbătrânire și, de asemenea, minimizează probabilitatea formării de celule patologice și neoplasme.

Consumul de struguri în formă crudă și pregătită întărește sistemul imunitar și are un efect benefic asupra organismului: metabolismul este activat, vasele de sânge sunt curățate, iar funcționarea tractului gastrointestinal și a inimii este normalizată.

Ce struguri sunt considerați mai utili?

Este ușor să te pierzi printre abundența de soiuri de struguri. În favoarea căruia soiuri fa o alegere? Care struguri sunt cei mai sănătoși - negri sau verzi?

Cei mai delicioși struguri nu sunt întotdeauna cei mai sănătoși. Conducere în conținutul de elemente valoroase din strugurii negri. Culoarea închisă este asigurată de o concentrație mare de antociani, un compus fenolic care are un puternic efect antiinflamator și antioxidant. Substanța previne oxidarea vaselor de sânge, îmbătrânirea creierului și creșterea celulelor patologice.

Pe locul doi în ceea ce privește „utilitatea” se află strugurii verzi. De fapt, conține și o tonă de substanțe vindecătoare, inclusiv resveratol.Această componentă are proprietăți antifungice, previne procesele de oxidare și boala Alzheimer.

Pe ultimul loc sunt strugurii verzi fără semințe sau sultanele. Acest soi este crescut artificial și conține o mulțime de zaharuri. Concentrația de elemente valoroase în el este mult mai mică - cu 50% mai mică decât în ​​fructele de pădure negre. Dar este iubit de mulți și este mult mai convenabil pentru uscare.

Dacă vorbim despre beneficii pentru organism, cele întunecate sunt cele mai utile soiuri strugurii Conțin cantitatea maximă de nutrienți și antioxidanți. Cu toate acestea, fructele verzi au și proprietăți vindecătoare.

Atunci când alegeți strugurii de mâncare, ar trebui să vă concentrați nu numai pe compoziția acestuia, ci și pe gustul acestuia. De asemenea, este foarte important să acordați preferință fructelor de pădure proaspete, nedeteriorate. Fiecare soi de struguri are aromă și gust unic. Atunci de ce să te privezi de o asemenea plăcere?

Aflați mai multe despre beneficiile strugurilor în videoclip: