Strugurii Cabernet Sauvignon, caracteristicile și descrierea soiului, recomandări pentru îngrijire și plantare, recenzii

Strugurii Cabernet Sauvignon sunt cunoscuți de mulți ca un soi care produce vin delicios.

Totuși, pentru a obține vin de bună calitate și un randament ridicat, trebuie să urmați câteva recomandări de îngrijire a culturii. Să le aruncăm o privire mai atentă.

Conţinut:

• Struguri Cabernet Sauvignon, descriere soi, foto
• Principalele caracteristici, randament
• Rezistenta la inghet
• Rezistența la boli
• Sezon de vegetație, recomandări de îngrijire
• Utilizați în gătit
• Recenzii

Struguri Cabernet Sauvignon, descriere soi, foto

Strugurii sunt considerați tehnici, și este folosit pentru a face vin. Fructele de pădure conțin tanin, care adaugă băuturii acidulat și gust.

Franța este considerată locul de naștere al strugurilor, deoarece viticultorii îi plantează de multă vreme în regiunea Bordeaux. În cinstea acestui teritoriu este numită băutura de vin. Soiul Cabernet Sauvignon a apărut prin încrucișarea a două soiuri de struguri - Sauvignon Blanc și Cabernet Franc.

Descriere:

• Boabele sunt de culoare albastru închis, de formă rotundă. Pielea este groasă, acoperită cu un strat de ceară deasupra. În interiorul boabelor există de la una până la trei semințe.
• Pulpa este suculenta si usoara. Gustul este de mărunțișă, iar când este copt are gust de coacăz negru.
• Lungimea ciorchinului copt este în medie de doisprezece până la cincisprezece centimetri, lățimea este de până la opt centimetri.
• Forma ciorchinului este conică.
• Frunzișul este cu cinci lobi, cu dinți triunghiulari de-a lungul marginilor.
• Sucul de struguri este roz pal, aproape incolor.

Principalele caracteristici, randament

Caracteristicile soiului:

• rezistent la secetă;
• rezistent la inghet;
• are capacitatea de a se autopoleniza (atât florile masculine, cât și cele feminine sunt prezente pe viță în același timp);
• tufișurile se răspândesc, înalte;
• Vița este acoperită cu puf deasupra.

Particularitatea Cabernet Sauvignon este că gustul său se poate schimba în funcție de condițiile de creștere și de localitate.

Cei mai gustoși struguri se obțin atunci când sunt cultivați pe versanții sudici.

Trebuie menținută o distanță de până la patru metri între rânduri și până la un metru și jumătate între tufișuri.

Productivitatea este ridicată. De la 1 hectar se recoltează de la șaizeci la o sută de cenți de recoltă. În acest caz, boabele pot atârna pe viță până la îngheț.

Să urmărim un videoclip interesant despre strugurii Cabernet Sauvignon:

Rezistenta la inghet

Cabernet Sauvignon este considerat rezistent la îngheț. Cultura poate rezista la temperaturi scăzute, până la minus treizeci de grade.

Cu toate acestea, dacă aterizarea se efectuează în regiunile din zona de mijloc, trebuie avută grijă la adăpostul de iarnă. Îngroparea este folosită ca adăpost; aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă opțiune. Unele izolează vița de vie, acoperindu-le cu folie, placaj, scânduri și alte materiale similare.

După ce ați ales a doua opțiune, ar trebui să aveți grijă să pregătiți o „pernă” prin plasarea de iarbă uscată sub material.

Totuși, podgoria poate avea de suferit nu numai iarna, ci și în timpul înghețurilor de toamnă și primăvară. Experții observă că această întrebare este o știință întreagă; nu puteți prezice pe deplin condițiile meteorologice, așa că ar trebui să monitorizați cu atenție schimbările neașteptate de temperatură.

Rezistența la boli

Spre deosebire de alte tipuri de această cultură, acest soi are o imunitate bună la boli și daune cauzate de insecte. Dar prevenirea nu strică niciodată.

Merită să cumpărați într-un magazin specializat medicamente și substanțe destinate tratamentului putregaiului și bolilor fungice, precum și agenți de pulverizare împotriva apariției rolelor de frunze, acarienilor de păianjen, acarienilor de struguri și mâncărimii.

Singura insectă periculoasă pentru Cabernet Sauvignon sunt viespile. Pentru a proteja vița de atacul lor, este necesar să o monitorizați constant, prevenind formarea cuiburilor de viespi. Puteți face capcane sau puteți acoperi boabele cu tifon.

Sezon de vegetație, recomandări de îngrijire

Sezonul de vegetație se încheie la mijlocul lunii iulie. Se împarte în două perioade: prima colectare se efectuează la o sută patruzeci de zile după deschiderea mugurilor, iar a doua colectare se efectuează după o sută șaizeci și cinci, o sută șaptezeci și cinci de zile.

Instrucțiuni de îngrijire:

• udare;
• hrănire;
• tăierea

Udarea este moderată. Solul trebuie menținut umed pe tot parcursul sezonului de vegetație.

Îngrășămintele trebuie adăugate de până la cinci ori pe sezon, în funcție de starea solului. Între fiecare procedură trebuie să treacă cel puțin cincisprezece zile.

Tăierea se efectuează în orice moment pentru a ușura și a rări vița de vie.

Utilizați în gătit

În gătit, soiul este cel mai adesea folosit pentru a face vin. Băutura de vin este servită cu preparate din carne afumată și grasă.

Dar nu trebuie să bei acest vin cu desert și aperitive; datorită gustului său puternic, băutura va copleși gustul mâncărurilor ușoare.

Marinatele și sosurile sunt adesea făcute pe bază de vin.

Să urmărim un videoclip util despre prepararea vinului de casă:

Recenzii despre varietate

Recenzii despre strugurii Cabernet Sauvignon se găsesc destul de des pe Internet, iată câteva dintre ele.

Pavel a notat pe forum:
De mult visez să cultiv struguri buni în grădina mea. Visul s-a împlinit acum câțiva ani. Am plantat mai multe soiuri pe parcela mea, inclusiv Cabernet Sauvignon.

Sunt mulțumit de nepretenția culturii și rezistența bună la îngheț. Soiul nu a fost niciodată bolnav. Boabele produc un vin aromat, când sunt proaspete, fructele nu au niciun gust deosebit.

Nikolay:
Plantez struguri de mai bine de douăzeci de ani. Prefer Cabernet Sauvignon.

Randamentul este mare, vand o parte din recolta, lasand putin pentru a face vin de casa. Soiul nu este capricios, se întărește rapid în pământ și crește. Vă recomand!

Așadar, soiul de struguri Cabernet Sauvignon este destinat doar producerii vinului.

Cerințe reduse de întreținere, randament ridicat, protecție excelentă împotriva bolilor și înghețului o fac cea mai bună dintre celelalte soiuri ale acestei culturi.

Urmând toate recomandările, chiar și fără prea multă experiență, puteți pregăti în mod independent o băutură de vin de casă aromată și gustoasă - „Bordeaux”.