Katran - o plantă cu rădăcini estice

Katran

Katran este o plantă încă puțin cunoscută în țara noastră. Excepție fac regiunile sudice, unde apare în sălbăticie. Katran aparține familiei cruciferelor și este o rudă îndepărtată cu varza. Aceasta este o plantă perenă, a cărei parte superioară în regiunile cele mai reci crește din nou în fiecare an.

Conţinut

Descrierea și utilizarea plantei

Partea supraterană a plantei este o rozetă de frunze de culoare verde închis, deasupra căreia vara apar pedunculi de până la 80 cm înălțime, purtând multe flori albe mici. Înflorirea durează până la trei săptămâni. Rădăcinile de Katran sunt similare cu rădăcinile de hrean, dar mai puțin ramificate, ceea ce îi permite să nu devină buruiană pe site.

Rădăcinile mature sunt maro închis. Pulpa este albă. În forma sa naturală în Rusia, se găsește în Crimeea și Caucaz. A început să fie cultivat în aceste zone pe la jumătatea secolului trecut. Această plantă are multe specii, dar numai patru specii sunt potrivite pentru uz cultural:

  • Oriental
  • ca o crenguță
  • nautic
  • stepa (tatar)

Creșterea katranului

La creştere pentru a obține un randament cât mai mare, practic nu se folosește tipul ramificat, făcând loc altor trei tipuri.

Aplicarea katranului

Un alt nume pentru această plantă - hrean oriental sau tătar - vorbește de la sine.În regiunile în care este obișnuit în forma sa naturală, a fost folosit de mult timp ca condiment pentru diverse feluri de mâncare. A venit relativ recent în Rusia Centrală, datorită grădinarilor entuziaști care nu se obosesc să caute plante noi, necunoscute pentru parcelele lor.

Și judecând după recenzii, katran are toate șansele să-și înlăture principalul concurent - hreanul. Pentru că, spre deosebire de hreanul agresiv, nu înfundă zona, ci crește într-un tufiș compact. De asemenea, produce recolte mai mari cu aceeași grijă. În plus, frunzele de katran pot fi folosite în diverse salate ca înlocuitor pentru sparanghel.

Pe lângă faptul că este folosită pentru hrană, această plantă a atras și interesul designerilor de peisaj, deoarece, începând cu al doilea an de viață, produce anual un nor întreg de flori albe mici, care, în combinație cu un tufiș compact de frunze verzi, arata foarte atractiv. Și ele corespund tendinței la modă de a folosi locuitorii nativi ai paturilor de grădină în paturi de flori sau aranjarea decorativă. grădini de legume.

Reproducerea katranului

Katran se înmulțește în două moduri: prin semințe și vegetativ. Metoda de înmulțire a semințelor necesită mai multă muncă, dar în prezent este folosită mai des datorită rarității plantei în regiunea noastră. Semințele pot fi găsite la vânzare sau colectate de la o plantă adultă. O condiție prealabilă pentru germinarea lor este stratificarea.

Prin urmare, sunt plantate în pământ înainte de iarnă în jurul lunii octombrie. Pentru a nu pierde primavara plantarea katranului in gradina, poti planta semintele intr-o cutie si sa le sapi la ras cu pamantul.Semințele pot fi plantate și primăvara, dar apoi trebuie stratificate artificial.

Pentru a face acest lucru, semințele înmuiate se seamănă în nisip umed și se pun la frigider pentru aproximativ trei luni, menținând temperatura în jurul valorii de zero.

După acest timp semințe Începe să germineze Germinarea katranului este neuniformă, astfel încât germinarea poate dura destul de mult și, prin urmare, nu trebuie grăbită. Plantați câte o creștere odată pe măsură ce germinează. Se recomanda plantarea plantei in pamant dupa ce are 4-5 frunze adevarate.

Planta poate fi recoltată în anul următor. Metoda de înmulțire vegetativă presupune plantarea butașilor de rădăcină, la fel ca la înmulțirea hreanului. Cel mai bine este să luați astfel de butași primăvara.

Bucățile tăiate de rizom se plantează imediat într-un loc permanent. Îngrijirea lor implică slăbirea și udarea în timp util. Această metodă de înmulțire vă permite, de asemenea, să obțineți o recoltă în anul următor, iar tufișul crește și mai puternic decât cu propagarea semințelor.

Condiții de creștere

Katran este o plantă destul de nepretențioasă. Rezistența sa la iarnă este mare, ceea ce îi permite să fie cultivat fără adăpost în aproape toate regiunile, cu excepția celor mai nordice. Orice sol este potrivit pentru katran, cu excepția celor foarte mlăștinoase. Dar rezultate mai bune pot fi obținute prin creșterea acestei plante în lumină soluri.

Cum să crești katran

Cei mai buni predecesori pentru plantarea katranului sunt plantele din familia nuanțelor, cum ar fi cartofii, roșiile și vinetele. Această plantă poate fi cultivată într-un singur loc timp de 5 ani, apoi tufa este transferată în alt loc. Sau, ceea ce este de preferat, crește unul nou.

La plantarea mai multor plante katran, este necesar să se mențină o distanță de 60-70 cm între tufe, astfel încât plantele adulte să nu concureze pentru hrană. Această plantă trebuie cultivată într-un loc însorit, deoarece nu tolerează umbra.

Îngrijire și pregătire Katran

Îngrijirea unui katran constă în următoarele activități:

Plivitul și slăbirea. Plantațiile tinere și răsadurile au nevoie în special de acest lucru. Plantele mature luptă cu succes împotriva buruienilor de la sine, dar este mai bine să nu neglijezi slăbirea solului, mai ales dacă plantările sunt amplasate pe soluri grele și argiloase.

Udare. Udarea regulată se efectuează numai pentru plantele tinere. O plantă adultă tolerează cu ușurință seceta, care nu îi afectează în niciun fel calitățile comerciale. Controlul dăunătorilor. Principalul dăunător al katranului este gândacul de purici cruciferă. Se folosesc măsuri de combatere asemănătoare cu cele folosite pentru combaterea acestui dăunător pe varză.

De regulă, rădăcinile sunt recoltate din tufișuri de doi și trei ani, dar pot fi folosite și anuale. Rețineți că rădăcinile tinere sunt foarte prost depozitate și se ofilesc rapid. Rădăcinile unui tufiș adult pot fi păstrate până la primăvară în cutii cu nisip în subsol. Se poate pastra si la frigider in compartimentul pentru legume.

Katran are toate șansele să ocupe un loc puternic în rândurile din regiunea noastră datorită lipsei de pretenții. Calitățile sale comerciale mai mari în comparație cu La naiba îi va permite să facă acest lucru cu ușurință.

Videoclip despre creșterea katranului:

Creșterea katranuluiCum să crești katran