Proprietățile utile ale sparanghelului și efectul său asupra organismului

Este considerată o legumă veche și foarte interesantă. sparanghel, proprietățile sale benefice au devenit cunoscute în cele mai vechi timpuri. Acest produs conține o cantitate imensă de vitamine și minerale de care fiecare persoană are nevoie. Care sunt mai exact beneficiile sparanghelului pentru corpul uman?

Conţinut:

• Soiuri de sparanghel
• Compoziția sparanghelului
• Efect asupra organismului
• Efectul sparanghelului de soia asupra organismului
• Cum să gătești o legumă?

Soiuri de sparanghel

Puteți găsi 2 soiuri de sparanghel pe rafturile magazinelor. Se distinge prin culoare: poate fi verde și alb. Timp de mulți ani, oamenii au crezut că al doilea tip este mult mai sănătos decât primul. Sparanghelul alb era un produs alimentar al aristocraților; era prezentat în cele mai bune restaurante și cafenele.

Dar după ceva timp, acest stereotip s-a risipit, așa că mâncatul de sparanghel verde a devenit la fel de popular. În plus, are un gust bogat și conține mai multe componente utile. De exemplu, printre componente se află clorofila, care saturează corpul cu oxigen.

Puteți găsi adesea sparanghel coreean sau din soia, care este clasificat ca această cultură, dar acest lucru este departe de a fi adevărat. Acest produs este fabricat din lapte de soia. Inițial, este procesat, după care apare un film. Se recoltează și se usucă, rezultând un produs numit adesea sparanghel de soia.

Compoziția sparanghelului

Sparanghelul de orice soi este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii, deoarece 100 g conține doar 22 kcal.O astfel de mâncare este ușoară, se absoarbe rapid, iar organismul, la rândul său, primește componentele benefice necesare. Sparanghelul contine: vitamine SI TOT.

Printre componentele acestei legume se numără următoarele minerale:

• Potasiu
• Calciu
• Cupru
• Fier
• Fosfor
• Magneziu
• Zinc

Sparanghelul este bogat în substanțe esențiale pentru procesul de sinteză a proteinelor. Conține asparagină. Această substanță este înzestrată cu proprietăți de reducere a tensiunii arteriale, de a facilita funcționarea ficatului, de a elimina umflarea și de a îmbunătăți metabolismul. Prin urmare, sparanghelul este adesea folosit pentru pierderea în greutate. Leguma are si efect diuretic si laxativ. Experții au dovedit că dacă incluzi 0,5 kg din acest produs în dieta ta în fiecare zi timp de trei săptămâni, poți slăbi aproximativ patru kilograme.

Sparanghelul conține substanțe care ajută la întărirea oaselor și a țesutului conjunctiv, accelerează vindecarea rănilor, participă la hematopoieza și îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii, a sistemului urinar și reproductiv. Produsul conține săruri de potasiu și acid de sparanghel, care au un efect pozitiv asupra funcționării rinichilor, ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor și îmbunătățește starea umană în timpul proceselor inflamatorii și bolilor infecțioase.

Efect asupra organismului

Consumul regulat de sparanghel are un efect pozitiv asupra stării organismului. Și anume:

1. Provitamina A îmbunătățește vederea și starea pielii.
2. Calciul și fosforul întăresc oasele.
3. Fierul și magneziul participă la formarea sângelui.
4. Zincul ajută la vindecarea rănilor și îmbunătățește starea țesutului conjunctiv.
5. Leguma poate calma o persoană, deoarece conține mult magneziu.
6. Iodul aduce beneficii enorme organismului, mai ales femeilor.

Vitamina RR ajută la prevenirea dezvoltării pelagrai. Aceasta este o boală care se caracterizează printr-o deficiență de vitamine în organism. Această componentă are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tratamentului hepatitei, aterosclerozei și cirozei hepatice. Este necesar pentru femei în timpul sarcinii și alăptării. Vitamina PP reduce tensiunea arterială și ajută la relaxarea vaselor de sânge.

Sparanghelul conține acid folic, așa că medicii le sfătuiesc pe viitoarele mămici să consume legumele. Această componentă este necesară pentru ca o femeie să se dezvolte normal. Acidul folic are, de asemenea, un efect pozitiv asupra celulelor sanguine și protejează ficatul de boli.

Leguma conține fibre grosiere, care au un efect pozitiv asupra digestiei. Sparanghelul este recomandat pentru consumul persoanelor cu prostatita, diabet, care sufera de umflaturi si probleme cu urinarea. Leguma va fi un adaos excelent la tratament.

Videoclip despre cultivarea sparanghelului:

Sparanghelul este folosit și în cosmetologie. Pentru a face acest lucru, sucul său este stors. Produsele pe baza de acesta pot curata, inmuia pielea si o pot scapa de celulele moarte. Prin urmare, sparanghelul este folosit pentru a crea preparate cosmetice pentru față. Toate aceste proprietăți au fost dovedite în mod repetat. Dar unii oameni de știință au ajuns la concluzia că sparanghelul poate ajuta la scăderea mahmurelii, deoarece protejează celulele hepatice de toxine și intoxicații cu alcool.

Acest lucru se întâmplă datorită setului de substanțe care alcătuiesc legumele. Ele descompun produsele de descompunere a băuturilor alcoolice într-un timp scurt. Prin urmare, se recomandă utilizarea acestui produs după și în timpul unui festin lung. Pe rafturile magazinelor puteți vedea sparanghel murat. Se vinde in containere mici.Produsul murat își păstrează toate proprietățile benefice, prin urmare este la fel de valoros ca proaspăt vegetal.

Se recomandă utilizarea acestuia pentru a scădea tensiunea arterială, pentru a îmbunătăți funcționarea inimii și a altor organe interne. Dar nu ar trebui să abuzați de acest produs, deoarece poate dăuna organismului. Medicii nu recomandă adăugarea sparanghelului în dietă pentru persoanele care suferă de ulcer gastric. De asemenea, merită să renunți la această legumă pentru cei al căror organism nu tolerează produsul.

Efectul sparanghelului de soia asupra organismului

Cum afectează sparanghelul de soia organismul? Nu uitați că acesta este un produs proteic care conține mulți aminoacizi. Este adesea prescris în scopuri preventive pentru osteoporoză, boli cardiace și vasculare și formarea tumorilor.

Dar nu este nevoie să consumați în exces sparanghelul din soia, deoarece acesta poate dăuna și organismului. Adesea a provocat boli organe interne. Conține fitoestrogeni, care provoacă boli tiroidiene la sexul frumos. Consumul excesiv poate cauza, de asemenea, probleme în sistemul reproducător.

Cum să gătești o legumă?

Initial, sparanghelul trebuie curatat de coaja. Acest lucru se poate face convenabil folosind un curățător de cartofi. Apoi, puteți începe să gătiți legumele. Bucățile mici sunt tăiate la capătul tulpinilor. În această metodă, fiecare sparanghel este făcut de aceeași lungime. Partea inferioară trebuie scufundată în apă, deoarece este mai rigidă.

Vârful tulpinilor trebuie să se extindă cu 5 cm dincolo de apă, va deveni gata cu ajutorul aburului. Înainte de a pune sparanghelul în tigaie, legați-l și atașați o greutate pe fund pentru a menține ciorchinul jos.

Principalul lucru este să nu gătiți prea mult legumele, altfel toate proprietățile benefice se vor pierde. Când gătiți sparanghel, trebuie să monitorizați gradul de pregătire al acestuia. Se vând ustensile speciale pentru a găti această legumă, ceea ce simplifică întregul proces de gătit.

Dar nu toată lumea aderă la această metodă. Puteți pune pur și simplu păstăile într-un recipient cu apă clocotită și să le gătiți acolo. Pentru sparanghelul alb, va dura aproximativ un sfert de oră preparate, iar pentru verde – 5-8 minute. Dacă legumele au fost gătite corect, atunci poate fi străpunsă ușor cu o furculiță și are un gust delicat. În plus, va aduce mari beneficii organismului.