Ierburi picante pe pervaz: metode de cultivare

Ierburile picante pot fi cultivate cu ușurință acasă, chiar și iarna, dacă cunoașteți subtilitățile și caracteristicile cultivării. Un loc excelent pentru a crește ar fi bucătăria.

Aici este aer umed, care este excelent pentru cultivarea ierburilor. Plantele pot fi folosite în scopul propus și reumple vitaminele, care sunt atât de lipsite iarna.

Conţinut:

Există o selecție uriașă de condimente care pot fi consumate nu numai ca hrană, ci și folosite ca medicament. Puteți cultiva unele tipuri de ierburi aromatice în bucătărie.

Busuioc. Aparține familiei de ierburi de mentă, are un gust dulce și este comun în bucătăria italiană. Datorită frunzelor sale frumoase verzi și violete, puteți crea un aranjament de flori diferit pe pervaz.

Cimbru. Aceasta este o plantă Bogorodskaya din familia Lamiaceae. Are o aromă plăcută, care amintește de chimen sau anason, cu gust amar. Poate fi adăugat la ceai și băuturi, folosit la copt și la prepararea diverselor feluri de mâncare.

Pătrunjel. Este folosit ca condiment aromatizant pentru preparate din carne si legume, precum si la prepararea supelor.

Rozmarin. Crengutele proaspete de rozmarin sunt folosite pentru marinarea si prajirea preparatelor din carne. Rozmarinul nu își pierde mirosul plăcut nici în timpul tratamentului termic.

Mărar.Atât lăstarii individuali, cât și întreaga plantă sunt folosite ca condiment. Are un miros pronunțat și un gust grozav. După semănat semințele, recolta poate fi recoltată după 3 săptămâni.

Mentă. Menta este folosită în principal în scopuri medicinale pentru prepararea diverselor ceaiuri și băuturi, decocturi și infuzii medicinale. Menta și-a găsit utilizarea în gătit. Frunzele proaspete sunt adăugate în supe și salate. Oferă preparatelor din carne și fructe de mare o aromă și un gust unic. Îi place umiditatea și lumina, așa că ar trebui să selectați cu atenție locul unde să o plasați.

Salvie. Frunzele proaspete ale plantei completează bine diversele preparate din cartofi, pui și carne.

Coriandru. Cunoscut sub un alt nume - coriandru. Coriandru îmbunătățește gustul și conferă preparatelor o aromă lemnoasă, dulce. Proprietățile benefice ale plantei îmbogățesc alimentele cu vitamine.

Frunze de muștar. Poate fi consumat crud sau după tratament termic. Nu își pierde proprietățile benefice. Se cultivă în același mod ca și cresonul.

Nasturel. Conține multe substanțe utile pentru organismul uman. Mananca salata cruda. Nu necesită îngrijire specială. Poate fi cultivat în sol sau apă, într-un loc întunecat sau luminos.

Cele mai multe ierburi folosesc de obicei doar partea supraterană a plantei, în timp ce unele folosesc doar florile și semințele. Doar 2-3 specii (calamus, coluria, gravilat) folosesc rădăcini și rizomi pentru hrană.

Aceste ierburi sunt utilizate pe scară largă în diverse bucătării din întreaga lume. Se adaugă în salate, supe și mâncăruri reci. Plantele au, de asemenea, un efect calmant și au proprietăți vindecătoare.

despre sosirea înghețurilor de toamnă ia câteva plante din grădină și plantați în ghivece sau cutii mici de lemn. Ar trebui să alegeți plante sănătoase și dezvoltate, fără nicio deteriorare a sistemului radicular.

Această metodă de creștere este plină de pericole, deoarece bolile și dăunătorii pot fi transferați împreună cu rădăcinile, care se vor răspândi la plantele de interior cu flori din apropiere.

La replantare, asigurați-vă că spălați partea rădăcină a plantelor cu săpun verde special (adăugați 100 ml de săpun la 5 litri de apă).

Mărimea ghiveciului ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai lată decât globul de rădăcină în sine. Dacă această cerință nu este îndeplinită, rădăcinile nu vor face față umidității și vor începe să putrezească.

Puteți folosi și semințe pentru creștere, care pot fi achiziționate din magazinele specializate. Cel mai bine este să alegeți semințe de soiuri timpurii.

Este de preferat să cumpărați pământ într-un magazin conceput special pentru culturile de legume. Nu este recomandat să folosiți pământ de grădină. Pamantul pentru crestere trebuie descompuntat cu compost.

În partea de jos trebuie să existe pietriș sau argilă expandată. Puteți adăuga și hidrogel uscat (1/4 din substrat). După plantarea și udarea semințelor, hidrogelul se va umfla. Datorită acestui aditiv, puteți reduce numărul de udari.

Mărarul, muștarul alb și salata verde ar trebui să fie semănate pe suprafața solului ușor umed. Pentru a crește ceapa veți avea nevoie de apă caldă, soluționată. Pune o ceapa mica intr-un recipient cu apa si asteapta primele săgeți verzi. Udă ceapa după cum este necesar.

Înainte de însămânțarea pătrunjelului, semințele trebuie lăsate într-un recipient cu apă timp de o zi. Acest lucru se face pentru a volatiliza uleiurile esențiale conținute în semințe.Pătrunjelul este o plantă iubitoare de umiditate, așa că trebuie udat în fiecare zi.

Dacă busuiocul este însămânțat folosind semințe, planta va germina mult timp și încet. Se recomandă plantarea răsadurilor.

Nasturelul poate fi cultivat nu numai în amestec de sol, ci și folosind prosoape de hârtie. Semințele ar trebui să fie semănate aproape una de alta.

Puteți folosi ierburi aromatice cultivate pe pervaz în următoarele moduri: faceți un pliculeț, pregătiți oțet sau ulei etc. Pentru a face pliculețe, amestecați diverse ierburi uscate și puneți-le în pungi de bumbac.

Ierburile pot fi congelate cu ușurință în pungi sigilate.

Uleiul sau oțetul condimentat pot fi adăugate la o varietate de feluri de mâncare. Pentru a le pregăti, trebuie să amestecați ierburi proaspete cu ulei sau oțet și apoi să strecurați. Puneți ierburi proaspete în fundul unei sticle curate și turnați uleiul sau oțetul preparat.

Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare a semințelor.

Ierburile sunt plante destul de iubitoare de lumină, așa că ar trebui să alegeți cu atenție locul în care să le plasați. Dacă tulpinile plantelor sunt alungite, înseamnă că nu au suficientă lumină. Dacă există o lipsă de lumină, utilizați fitolampi sau lămpi cu tub fluorescent.

Asigurați-vă că utilizați un strat de drenaj care va proteja sistemul radicular și va asigura drenajul apei.

Udă-ți vasele cu plante nu mai mult de o dată pe săptămână. O anumită plantă necesită udare specială. Dacă frunzele plantei devin galbene, aceasta indică exces de umiditate.

Când încercați să înfloriți, nu vă fie teamă să tăiați inflorescențele. Pentru a crește masa vegetativă, fertilizarea trebuie făcută o dată la 2 luni.Este mai bine să folosiți îngrășăminte organice care hrănesc plantele, asigură recuperarea după replantare și îmbogățesc solul. Nu se recomandă depășirea dozei. Este necesar să se fertilizeze conform instrucțiunilor.

Ierburile trebuie tăiate în mod regulat pentru a le ajuta să crească mai bine. Aerisiți periodic camera în care sunt amplasate plantele. Unele tipuri de ierburi sunt destul de sensibile la oxigenul din aer.

Cultivarea ierburilor aromatice poate deveni un hobby pentru iubitorii de gătit și de plante de interior. Dacă urmați reguli simple și depuneți puțin efort, puteți obține o recoltă bună de ierburi.

Ierburi picante pe pervaz