Menta de lamaie

Menta are nu numai o aromă plăcută, ci și proprietăți medicinale valoroase. Prin urmare, planta este utilizată pe scară largă atât în gătit, si in medicament. Cel mai valoros tip de mentă este menta de lămâie, cunoscută și ca balsam de lamaie.

Planta perena prinde bine radacini in soluri moderat umede. solurile argiloase sau lutoase. Umiditatea excesivă a solului duce la moartea acestei plante erbacee.

Înflorirea melisei se observă vara, iar coacerea fructelor este mai aproape de toamnă. Înălțimea ierbii variază de la 30 de centimetri la un metru. Florile de melisa sunt adunate intr-o corola de 6-12 bucati si au un miros foarte parfumat care atrage albinele. Albinele fac miere foarte gustoasă din melisa.

Balsamul de lămâie conține destul de mult ulei esențial. În plus, cantitatea acestuia poate varia în funcție de condițiile climatice. Pe lângă uleiul esențial menta de lamaie conține un număr mare de alte substanțe utile.

Prin urmare, melisa medicinală este folosită în medicină ca agent antimicrobian, antiviral, antispastic, antidepresiv, imunomodulator, anxiolitic.

Lăstarii tineri și frunzele de melisa, culese înainte de a înflori, sunt folosite în gătit. Această plantă aromată are un aspect plăcut aromă răcoritoare de lămâie. Menta de lămâie se adaugă la diverse feluri de mâncare nu numai proaspătă. Când este uscat, nu își pierde gustul, așa că servește ca un excelent condimente pentru salate, supe, ciuperci, preparate din peste. Ceaiul și alte băuturi cu adaos de balsam de lămâie capătă un gust răcoritor.