De ce este utilă topinamburul: proprietăți de bază și feluri de mâncare făcute din ea

• Proprietăți benefice ale legumelor rădăcinoase
• Beneficii pentru digestie
• Mâncăruri făcute din „pare de pământ”

Proprietăți benefice ale legumelor rădăcinoase

• Conține mult vitamine si mineralecare sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului
• Are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular în ansamblu
• Ajută la combaterea bolilor periculoase precum tahicardia, ateroscleroza și bolile coronariene
• Reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge
• Reduce semnificativ glicemia, motiv pentru care rădăcină este recomandată pentru consum de către pacienții care suferă de diabet.
• Îndepărtează bine toxinele, în special sărurile de metale grele

Beneficii pentru digestie

1. Topinamburul conține o substanță foarte rară, inulina, care este capabilă să elimine toate substanțele nocive din organism, în special din stomac și intestine.
2. Aceeași inulină are un efect excelent asupra activității coleretice.
3. Topinamburul are un efect pozitiv și protejează organismul de pătrunderea bacteriilor patogene și a virușilor care pot avea un efect distructiv asupra întregului tract digestiv.
4. Promovează formarea florei intestinale normale, ajută la multiplicarea bacteriilor benefice. Acesta este motivul pentru care topinamburul este atât de indispensabil pentru acei oameni care suferă de disbacterioză.
5. Restabilește circulația sanguină afectată și, de asemenea, stimulează bine procesul în sine, ceea ce este foarte important pentru membranele mucoase.
6. Ajută foarte bine în tratamentul bolilor precum ulcerul peptic, colicii și alte probleme cu stomacul și intestinele.
7. Ajută la oprirea vărsăturilor, chiar dacă nu se oprește pentru o perioadă destul de lungă de timp.
8. Ajută la ameliorarea durerii cauzate de spasme.
9. Ajută la eliminarea arsurilor la stomac enervante.
10. Promovează cea mai rapidă absorbție a seleniului în organism.
11. Topinamburul are un efect indispensabil pentru tractul gastrointestinal și, prin urmare, mulți gastroenterologi recomandă includerea acesteia în dieta zilnica pentru a îmbunătăți microflora intestinală, precum și pentru a ameliora alte simptome neplăcute ale bolilor tractului digestiv.

Contraindicații de utilizare

Topinambur și pierderea în greutate

Mâncăruri făcute din „pare de pământ”

1. Reteta 1. Salata de topinambur si porumb. Trebuie să luați 4 tuberculi de plante, două ouă mici de găină și o conserva de porumb. Mai întâi trebuie să spălați bine tuberculii și să-i tăiați în cuburi mici și să-i puneți într-un castron. Apoi luați ouăle fierte tari, curățați-le, tăiați-le cubulețe mici și turnați-le în același bol. Adăugați porumb conservat la amestecul rezultat și asezonați după gust.
2. Reteta 2. Tuberculi copți. Trebuie să luați mai multe legume rădăcinoase mici, să le spălați bine și să le puneți pe o foaie de copt la cuptor. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. După ce este gata, puteți turna ulei, stropiți cu condimente și sare.
3. Reteta 3. Cheesecakes. Trebuie să luați câțiva tuberculi, să-i dați pe răzătoare, să adăugați un ou și apoi făină, astfel încât aluatul să iasă ca niște cheesecakes simple cu brânză de vaci. După aceasta, aluatul trebuie sărat.
4. Reteta 4. Ou si topinambur. Trebuie să luați aproximativ 100 de grame de anghinare rasă (crudă) și un ou fiert tare și tocat. Se amestecă topinamburul, oul, sarea, oțetul și apoi se condimentează fie cu ulei, fie cu maioneză. Cui ii place cum?