Încolțirea semințelor de fasole pentru hrană și pentru plantare

Mulți grădinari amatori cultivă fasole în grădinile lor pur și simplu ca o completare a altor plante, de exemplu plantându-le pe marginea drumului lângă cartofi sau lângă paturile de varză și castraveți. În orice caz, oricum, fasolea este foarte importantă în multe bucătării, iar fără aceste leguminoase nu ne putem imagina nici borș, nici vinegretă, iar felul de mâncare georgian îndrăgit de mulți, lobio, este complet dincolo de concurență, iar în compoziția sa, fasolea se numără printre cele mai benefice 10 produse pentru sănătatea umană.

Dar nu toată lumea știe că fasolea încolțită are beneficii și mai mari pentru organismul nostru, în special, scade nivelul zahărului din sânge. Germinarea semințelor de fasole nu este deloc o sarcină supărătoare, dar necesită o atenție specială. Semințele se spală și se umplu cu apă caldă, dar în niciun caz fierbinte, pentru o germinare mai rapidă. După 2-3 zile, apar rădăcini, iar apoi muguri de fasole, care după încă două zile ajung la o lungime de 5-7 cm. Acum fasolea încolțită este potrivită pentru mâncare, dar rețineți. Acest lucru ar trebui făcut numai după consultarea unui medic.

Germinarea semințelor de fasole pentru plantare nu are sens; în sol semințele vor germina mult mai repede și vor prinde imediat rădăcini în habitatul lor.Pentru a pregăti fasolea pentru însămânțare, la 2 săptămâni de la plantare, semințele sunt tratate cu substanțe chimice pentru a distruge agenții patogeni care sunt transportați de semințe. Pentru o germinare mai rapidă a semințelor de fasole, acestea pot fi înmuiate în apă caldă în ajunul plantării timp de cel mult 6 ore, apoi ventilate în aer. Temperatura optimă a apei pentru înmuiere este de +50-60 de grade, iar volumul de apă nu trebuie să depășească 80% din greutatea semințelor de fasole.