varza creata

Suntem obișnuiți să cultivăm diferite tipuri de varză în grădina noastră. Conopida, varza albă, varza de Bruxelles și broccoli sunt familiare tuturor, dar varza de Savoia se găsește rar în grădini. Cu toate acestea, în ceea ce privește conținutul de proteine ​​și cantitatea de vitamina C, această varză depășește toate celelalte tipuri de varză.

Dacă te uiți la fotografia cu varza Savoy, asemănarea exterioară cu varza albă este evidentă. Dar diferența este vizibilă în frunze, care au o formă cu bule și ondulat. Cultura rezistă bine la înghețuri până la 8 C, în plus, gustul ei se îmbunătățește doar la temperaturi scăzute.

O altă diferență între această plantă și varza albă este că cultivarea verzei de Savoy nu necesită o fertilitate atât de mare a solului, deși nu se poate face fără fertilizare regulată, plivire, afânare și udare. Dar chiar dacă sunt îndeplinite toate condițiile, varza tăiată nu poate fi păstrată mult timp. Cel mai bine este să-l folosiți imediat pentru a pregăti plăcinte, supe, salate și mâncăruri calde.