Coriandru

Este greu de imaginat să gătești fără a folosi condimente și condimente. Busuiocul, pătrunjelul, usturoiul și altele pot transforma incredibil gustul și aroma preparatelor. Unul dintre cele mai comune condimente este coriandru. Era cunoscut în Egiptul Antic, iar astăzi este imposibil să ne imaginăm bucătăria caucaziană fără această verdeață.

Înainte de plantare, este necesar să pregătiți solul. Pentru a face acest lucru, formați un pat în mod standard și adăugați turbă și humus în timp ce sapă. Semințele de coriandru nu necesită înmuiere prealabilă. Se plantează la o distanță de 15 cm și se adâncesc cu aproximativ 2 cm.

Fanii verdețurilor condimentate plantează semințe la fiecare două săptămâni, începând de la prima însămânțare, pe tot parcursul verii. Desigur, puteți cumpăra coriandru, dar verdețurile cultivate cu propriile mâini cu siguranță nu conțin nitrați nocivi și pot fi culese în orice moment. Îngrijirea plantei implică slăbirea regulată, plivitul și udarea. Frunzele culese înainte de înmugurire sunt folosite pentru uscare. Când se usucă, coriandru se păstrează bine într-un borcan obișnuit de sticlă cu un capac bine închis.