Cum să păstrezi cerealele acasă, fără pierderi sau scăderi de calitate

Folosit adesea în viața de zi cu zi secară, ovăz, grâu, porumb... Se folosește la gătit, deoarece pâinea de casă este mult mai gustoasă, și sunt mult mai multe beneficii de pe urma ei, în plus, poți selecta și combina toate ingredientele necesare și fii complet încrezător în calitate a produselor preparate.

Și unii îl folosesc în scopuri medicinale sau îl hrănesc animalelor de companie. Dar materiile prime achiziționate, indiferent cât de mult au fost achiziționate, trebuie depozitate.

Conţinut:

1. Organizarea depozitării cerealelor acasă
2. Metode de depozitare a cerealelor furajere
3. Cum se depozitează cerealele pentru germinare

Organizarea depozitării cerealelor acasă

Depozitarea semințelor de cereale este un proces foarte complex și care necesită timp. Pentru ca materiile prime să reziste o perioadă de timp suficient de lungă, umiditatea acesteia trebuie să corespundă anumitor parametri. Cu alte cuvinte, trebuie să fie bine uscat înainte de depozitare. Altfel se poate praji. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă cu porumb.

Dacă nu este suficient de bine uscată, începe să se încălzească și să ardă. Chiar și temperaturile scăzute nu interferează cu acest proces. Floarea soarelui se arată în același mod.

Dacă îl depozitați în recipiente bine închise, trebuie să monitorizați în mod constant dacă procesul de aglomerare a început, dacă s-a umezit sau dacă a început să germineze?

Cel mai comun recipient destinat acestui scop poate fi numit saci din stofa. Dar această metodă are unele inconveniente: boabele se revarsă cu ușurință, se sfărâmă, iar abraziunile apar pe țesătură după o anumită perioadă de timp. Geanta nu este convenabilă de plasat într-un apartament din oraș. Această metodă de depozitare nu este plăcută din punct de vedere estetic.

Această problemă poate fi rezolvată în diferite moduri. Destul de convenabil și eficient din punct de vedere estetic - depozitare într-un recipient cu trei camere cu uși de sticlă. În plus, containerul poate fi folosit ca suport pentru casă mori.

Un astfel de depozit poate deține mai mult de zece kilograme de materii prime. Cantități mari de consumabile pot fi depozitate în cămară.

Uneori se folosesc pungi speciale în care pot fi depozitate produse în vrac. Ele sunt de obicei montate pe perete. Deschide de jos. Acest design facilitează turnarea cerealelor.

Metode de depozitare a cerealelor furajere

Acasă

Pentru a depozita cantități mari de cereale destinate păsărilor de curte: găini, rațe, gâște, puteți folosi încăperi speciale, ai căror pereți sunt căptușiți cu fier pe interior, iar podelele sunt din beton. În astfel de spații este depozitat în vrac. Mormanul de cereale trebuie inspectat sistematic, verificat umiditate și prezența insectelor.

Dacă nu sunt multe cereale, acestea sunt depozitate în cutii speciale - dulapuri. Puteți face un recipient similar pentru depozitarea cerealelor cu propriile mâini, folosind scânduri și cherestea. Exteriorul trebuie căptușit cu tablă, iar partea superioară a cutiei trebuie acoperită cu un capac, acest lucru va ajuta la protejarea cerealelor atât de șoareci, cât și de rozătoarele mai mari.

O cutie construită pentru depozitare trebuie instalată pe suporturi, astfel încât boabele din partea inferioară a acesteia să nu atragă umezeala.

Înainte de încărcare pentru depozitare, este necesar să se efectueze măsuri de dezinfecție. Acest lucru se face pentru a distruge sporii de mucegai și insecte, care poate începe.
În plus, cerealele sunt adesea depozitate în butoaie sau pungi.

Când sunt depozitate în pungi, acestea nu trebuie stivuite pe mai mult de 15 rânduri.

Dar, cu orice metodă de depozitare, ar trebui să fie într-o zonă închisă, bine ventilată. Pentru că atunci când este ud devine acru, ceea ce îl face nepotrivit nici pentru oameni, nici pentru animale.

Materiile prime pentru alimentatie si uz casnic pot fi depozitate pana la 6 ani, insa cele destinate plantarii nu pot fi depozitate mai mult de 14 luni.

La scară industrială

Există două modalități principale de depozitare a cerealelor:

• în pungi;
• en gros.

Vrac este depozitat în încăperi speciale, în lifturi. Când este depozitat în saci sunt necesare depozite de înaltă calitate.

În plus, semințele de cereale aparținând soiurilor de elită sunt cel mai adesea depozitate în pungi. Uneori, materiile prime sunt puse în saci pentru transport. În timpul depozitării în vrac, procesul de selectare și respingere a materiilor prime de calitate scăzută este facilitat. Această metodă vă permite să economisiți la achiziționarea de consumabile precum pungi.

Cum se depozitează cerealele pentru germinare

Boabele destinate germinării nu pot fi supuse unui tratament termic - aburire, prăjire, uscare. Aceste manipulări ajută la prelungirea duratei de valabilitate crupa, privându-i în același timp de majoritatea proprietăților lor benefice.

Cerealele care nu au fost prelucrate sub influența temperaturilor ridicate păstrează întreaga gamă de proprietăți benefice inerente naturii.Cea mai mare concentrație de vitamine și microelemente se observă în această perioadă germinaţie.

În timpul acestui proces, în doar 2-5 zile devin un mic biosistem, care conține un potențial enorm care are un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Cerealele destinate germinării trebuie depozitate în borcane uscate de sticlă, care trebuie acoperite cu pânză sau tifon pentru a oferi acces la oxigen, sau în pungi de pânză.

Urmăriți videoclipul, vă va ajuta să evitați greșelile atunci când organizați depozitarea cerealelor acasă: