Dovlecelul este o legumă care merită atenția ta

Dovlecelul este o legumă dietetică valoroasă, cu conținut scăzut de calorii. Dovlecelul este un produs alimentar excelent datorită cantității mari de minerale, vitamine și fibre. Este curios că această cultură este considerată legumă conform clasificării agrotehnice și gastronomice, dar din punct de vedere botanic dovlecelul este o boabă.

Fără a intra în înțelepciunea științifică, putem spune cu încredere că acum nici o singură grădină rusească de dacha nu se poate descurca fără acest „extraterestru” mexican. Pentru o familie, este suficient să ai doar 2-3 tufișuri pe parcela ta. Zucchini caviar prajit, copt, umplut, murat, conservat, preparat delicios. Sunt folosite în cosmetologie și în dietele de slăbire. Ele merită cu adevărat toată atenția noastră.

Conţinut:

• Plantarea dovleceilor: semințe și răsaduri
• Îngrijirea dovleceilor
• Luptăm pentru recoltă

Plantarea dovleceilor: semințe și răsaduri

Dovlecelul a venit în Europa în secolul al XVI-lea din Mexic, luând cu el din patria sa istorică cerințele sale de soare, umiditate și fertilitate a solului. Cu toată nepretenția sa, răsadurile delicate nu pot tolera nici măcar un minus pe termen scurt. Prin urmare, în centrul Rusiei, semințele sunt semănate în pământ deschis când probabilitatea ca mugurii să cadă sub înghețurile târzii de primăvară a trecut, aproximativ în ultimele zile ale lunii mai.

Pentru a obține o recoltă mai târzie, perioada de semănat poate fi prelungită până la jumătatea lunii iunie.Semințele înmuiate și dezinfectate în permanganat de potasiu se păstrează într-o cârpă umedă timp de 2-3 zile până la ecloziune la o temperatură de minim 25 de grade. Pentru a accelera recoltarea, dovlecelul poate fi cultivat sub formă de răsaduri.

Pentru a face acest lucru, semințele sunt semănate într-o seră sau acasă în ghivece cu un diametru de cel puțin 12 centimetri de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai. După 3-4 săptămâni pe vreme caldă, fără vânt, de preferință noros, răsaduri plantat. Înainte de plantare, atât găurile, cât și plantele sunt udate cu apă încălzită la 35 de grade.

Dovleceii, ca toate plantele de dovleac, ocupă destul de mult spațiu și produc în mod constant fructe. Prin urmare, nu sunt plantate în paturi, ci separat în gropi. În regiunile nordice se cultivă pe creste, la baza cărora se pune o umplutură de gunoi de grajd proaspăt pentru a încălzi coama. Puneți 2-3 semințe pe gaură, apoi selectați cea mai puternică plantă. Unii locuitori de vară lasă doi muguri într-un „cuib”.

Important. Cel mai bun sol pentru dovlecel este lut ușor, fertil. Cel mai bun loc din grădină este ferit de vânturi, lângă un gard, clădiri, în aripile dintre spalierele de struguri sau porumb. Pentru fiecare gaură va trebui să adăugați mai întâi până la 5 kg de compost, deoarece dovlecelul elimină substanțele nutritive din sol în cantități foarte mari.

Distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 0,8-0,9 metri. Cultivatorii de legume cu experiență au observat că dovleceilor nu îi place apropierea dovleac. Poate apărea polenizare încrucișată și recoltele vor scădea.

Îngrijirea dovleceilor

Îngrijirea dovleceilor este aproape ușoară. Dar regulile de bază trebuie respectate. Dovleceii iubesc solul umed, așa că udați-i cu multă apă caldă și soluționată aproximativ o dată la 8-10 zile, cu o găleată de apă pe metru pătrat.

În timpul fructificării active și pe vreme uscată, udarea este crescută. Apa este turnată dintr-o cutie de udare fără pulverizator la rădăcina tufișului, încercând să împiedice umezeala să pătrundă pe frunze. Apa care pătrunde pe frunziș poate provoca dezvoltarea infecțiilor fungice. Cu udare abundentă, dar nu prea frecventă, apa pătrunde adânc în pământ și chiar și atunci când suprafața solului se usucă, umiditatea rămâne accesibilă rădăcinilor.

Crusta care se formează pe pământ trebuie slăbită cu grijă. Rădăcinile expuse după udare trebuie să fie în mod constant mulcite cu turbă și humus. Udarea poate fi combinată cu fertilizare: pentru 10 litri de apă adăugați 3 litri de lichid de urzică - infuzat cu plante timp de două săptămâni îngrășăminte. Substanțele necesare plantei se găsesc în apa „pe plante” în cantități mici, dar sunt absorbite instantaneu.

Se hrănesc astfel de mai multe ori în timpul sezonului. Înainte de înflorire, vă puteți hrăni cu această soluție: pentru 10 litri de apă, luați o jumătate de litru de mullein sau excremente de pui și o lingură de nitrophoska.

Apă în doză de 1 litru pe plantă. În timpul înfloririi, compoziția „supei” pentru dovlecel este ușor diferită: amestecați un pahar de cenușă de lemn și o lingură de îngrășământ complex în 10 litri de apă. Locuitorii de vară cu experiență pot determina deja, după aspectul fructului, ce nutrienți îi lipsesc plantei:

• dungi pe coajă - lipsă de bor
• putrezirea fructelor - poate lipsa de iod
• îngustarea „cilindrului” din mijloc – lipsă de calciu

Observarea vă va ajuta să ajustați meniul pentru un animal de companie „fometat”.

Luptăm pentru recoltă

Chiar merită să lupți pentru o recoltă bogată: pe lângă bunul gust, fructele au și un efect medicinal. Sunt incluse în dietă:

• pentru bolile cardiovasculare
• pentru boli de rinichi
• ficat
• sânge
• obezitatea
• gută

Videoclip despre cum să crești dovlecel în țară:

Dovlecelul este o cultură cu coacere foarte timpurie; fructificarea începe la aproximativ 2 luni de la însămânțarea semințelor și continuă în iunie-august. Prima recoltă apare la 20 de zile după începerea înfloririi. Este recomandabil să nu permiteți fructelor tinere, așa-numitele „verzi”, să crească mai mult de 20-25 de centimetri în lungime, deoarece prezența fructelor mai mari și supracoapte pe tufiș inhibă apariția altora noi.

Dovleceii tineri și mici în vârstă de 8-12 zile sunt cei mai delicioși și sănătoși. Au carnea fragedă și pielea subțire. Dovlecelul matur, dar nu prea copt, poate fi păstrat într-un loc răcoros timp de 4-5 luni. Fructul este considerat copt dacă coaja este tare și se aude un sunet plictisitor la atingere.

Adesea, cauza anxietății în rândul locuitorilor de vară este apariția petelor pe frunze. Frunzele vechi devin galbene - acesta este un proces natural. Dar dacă devin observate la începutul sau la mijlocul creșterii, există motive de îngrijorare - acest lucru se poate datora:

• îngroșarea unui tufiș sau a genelor
• malnutriție
• boală fungică - făinarea

Frunzele devin acoperite cu un strat alb, apoi se îngălbenesc și se usucă. Dacă nu se iau măsuri urgente, boala se răspândește rapid și afectează întreaga viță de vie, răspândindu-se la plantele vecine. Tufele trebuie inspectate în mod regulat, iar frunzele bolnave și vechi trebuie distruse.

De asemenea, au tăiat excesul de frunze care oferă umbră și ascund florile de insectele polenizatoare. Pe vreme umedă și rece, insectele sunt inactive. Iubitorul de dovlecei însuși trebuie să lucreze ca polenizator: antera coaptă a unei flori masculine (stamine) este atinsă de mai multe ori de stilurile (pistilele) a 2-3 flori feminine.

Este important de știut.Florile masculine diferă de florile feminine prin faptul că au un „picior” lung și subțire. Atât pentru un grădinar începător, cât și pentru un grădinar experimentat, dovlecelul este pur și simplu un cadou: crește rapid, dă roade din abundență, este păstrat mult timp și vă permite să faceți multe feluri de mâncare și preparate gustoase și sănătoase. pentru iarnă.