Care sunt beneficiile coacăzelor negre și proprietățile sale medicinale?

Coacăzul negru este un tufiș valoros care oferă proprietarului fructe delicioase. În medicina populară se folosesc frunzele, mugurii și fructele de pădure ale acestei plante. Mulți grădinari și grădinari cultivă această cultură medicinală în grădinile lor. Dar nu toți oamenii știu cât de util este negrul coacăz, la ce poate fi folosit.

Conţinut:

• Proprietăți medicinale
• Proprietăți periculoase
• Beneficiile coacăzelor negre pentru pierderea în greutate, utilizarea în gătit
• Cum se păstrează coacăzele iarna?

Proprietăți medicinale

Coacăzele negre sunt un depozit de vitamine de care fiecare persoană are nevoie. Prin urmare, pentru deficit de vitamine, se recomandă consumul de fructe de pădure proaspete ale plantei. În plus, sucul și decoctul de fructe vor fi utile. Astfel de băuturi vor fi benefice pentru următoarele boli:

• Gastrita cu aciditate scăzută
• Ulcer
• Boli intestinale

Fructe de pădure folosit pentru a crește hemoglobina din sânge. Pentru a face acest lucru, amestecați-le cu zahăr și făină de hrișcă. Pentru a obține necesarul zilnic de vitamina C, o persoană trebuie să mănânce doar aproximativ 50 de grame de fructe.

Coacăzele aduc mari beneficii. Tonifică corpul, dilată vasele de sânge, curăță sângele, elimină inflamația și îmbunătățește apetitul. Este un agent diuretic și hematopoietic.

Frunzele de coacăze sunt de asemenea considerate benefice. Din el se prepară ceai, care are un gust uimitor și îmbunătățește sănătatea. Frunzele conțin taninuri, vitamine și uleiuri esențiale. Sunt bogate în vitamina C.Există chiar mai mult în ei decât în ​​fructele în sine. Prin urmare, decocturile și infuziile din frunze sunt antiseptice, ameliorează inflamația, tonifică și curăță.

Astfel de băuturi sunt folosite pentru a trata bolile cardiace și vasculare, guta și gastrita. Cu mult timp în urmă au început să pregătească decocturi, care includ muguri, frunze și crenguțe de coacăze negre. Au fost folosite pentru dermatită, boli oculare și diateză. În antichitate, această băutură medicinală era folosită pentru a trata scrofula la copii.

Decoctul de fructe de pădure poate ajuta la hipertensiune arterială, anemie, probleme cu tractul gastrointestinal și sângerări ale gingiilor. Este recomandat să amestecați sucul fructelor cu zahăr și miere pentru a vindeca tusea. Sucul de fructe de pădure a fost, de asemenea, diluat cu apă și făcut gargară. În acest fel poți depăși o durere în gât.

Printre componentele coacăzelor se numără fitoncidele. Ele reprezintă substanțe active care pot distruge bacteriile, virușii și ciupercile. Se recomanda folosirea sucului de fructe de padure pentru a elimina Trichomonas si stafilococi.

Dacă o persoană are probleme cu neurologie, suferă adesea de dureri de cap și insomnie, atunci puteți folosi și coacăze negre. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți infuzii și decocturi. În plus, astfel de băuturi vă pot ajuta boli:

• Gută
• Reumatism
• Boli ale epidermei
• Erupții cutanate
• Poliartrita
• Alergii

Decocturile de frunze și crenguțe sunt preparate pentru a combate bolile rinichilor, vezicii urinare și urolitiaza. Într-un cuvânt, beneficiile coacăzelor negre sunt evidente. Această plantă poate ajuta la o varietate de probleme de sănătate. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este un adevărat complex de vitamine, o sursă de minerale și acizi organici.

Proprietăți periculoase

Persoanele cu aciditate mare a stomacului, tromboflebită și gastrită hiperacidă ar trebui să evite coacăzele negre. Sucul de fructe de padure aduce mari beneficii ficatului, dar nu trebuie sa il bei daca ai hepatita.

De asemenea, nu uita că dacă consumi fructe în cantități mari pentru o perioadă lungă de timp, coagularea sângelui poate crește.

Persoanele care tocmai au suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral ar trebui să evite sucul de fructe de pădure. Și este mai bine pentru copii să nu bea băutura concentrată. Se recomandă diluarea sucului de coacăze pentru ele.Dar aceste proprietăți periculoase sunt aproape invizibile pe fundal beneficii, care provine din coacăze negre.

Beneficiile coacăzelor negre pentru pierderea în greutate, utilizarea în gătit

Mulți oameni țin diete și încearcă să slăbească. Coacăzele negre îi pot ajuta cu asta. 100 de grame de fructe conțin aproximativ 40 kcal. Această cantitate de fructe de pădure conține doar 0,2 grame de grăsime. Coacăzele conțin acid linoleic. Arde bine grăsimile, ceea ce este util pentru pierderea în greutate. La dietă, coacăzele pot îmbunătăți gustul alimentelor fade. Nutriționiștii sfătuiesc să consumați această boabe în fiecare zi.Coacăzele au o aromă deosebită și un gust uimitor.

Prin urmare, este adesea folosit în gătit. Puteți face gemuri excelente, conserve și jeleu din fructe. Ele sunt folosite pentru a face sosuri, vin, mâncăruri de desert și produse de patiserie.

Nu numai fructele de pădure și-au găsit utilizarea în gătit. Se folosesc și ramuri cu frunziș. Au un gust interesant și o aromă plăcută. Din acest motiv, au început să fie adăugate la condimente, conserve sau murături.

Cum se păstrează coacăzele iarna?

Este imposibil să mănânci toată recolta în stare proaspătă. Prin urmare, merită să-l pregătiți pentru depozitarea de iarnă. Există mai multe moduri de a face acest lucru.Dacă există loc în secțiunea de congelare a frigiderului, atunci merită să înghețați coacăzele. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie spălat, pus în pungi și plasat pentru depozitare. Toată lumea va rămâne în astfel de coacăze vitamine si proprietati.

Mulți oameni folosesc metoda de păstrare sub formă de fructe de pădure ras cu zahăr. Toate coacazele se spala si se macina cu zahar. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o mașină de tocat carne. Trebuie să luați de 1,5-2 ori mai puțin zahăr decât fructele de pădure. În continuare, trebuie să pregătiți borcane curate, acestea sunt opărite și amestecul măcinat este pus în ele. Toate recipientele sunt înșurubate cu capace.

Coacăzele în această formă trebuie păstrate la frigider sau în orice loc rece. Proprietățile benefice ale fructelor de pădure nu dispar după o astfel de prelucrare. Pentru a păstra coacăzele, ei fac gem, infuzie și vin. De asemenea, puteți usca fructele și frunzele. Coacăzele cultivate în sălbăticie sunt considerate deosebit de utile.

Dar dacă o persoană are grijă în mod corespunzător de o plantă din grădina sa, atunci aceasta va aduce aceleași beneficii ca un arbust care crește în pădure. Așadar, coacăzele negre sunt pline de vitamine și elemente benefice.

Are proprietăți unice și este folosit pentru a trata o varietate de bolifolosind rețete de medicină tradițională. Poate fi consumat proaspăt, preparat în diverse feluri de mâncare, dulceață, băuturi etc. Prin urmare, merită să vă gândiți la creșterea unei astfel de plante utile pe proprietatea dumneavoastră.

Video despre proprietățile coacăzelor negre: