Momordica - o plantă care merită plantată acasă sau în grădină

Printre plantele de grădină obișnuite și familiare, cum ar fi dovleacul, castraveții, dovleceii, astăzi puteți găsi și un reprezentant neobișnuit numit momordica. În prezent, această plantă exotică foarte pitorească este din ce în ce mai crescută de amatori pe terenurile proprii și acasă. Momordica este o plantă care trezește interes pentru aspectul său, gustul fructelor și utilizare.

Conţinut:

Momordica. descriere generala
Momordica în creștere
Fructe de castraveți indieni în gătit și medicina populară

Momordica. descriere generala

Momordica este un gen din familia Dovleacului. Forma de viață a tuturor tipurilor de momordica este o plantă anuală erbacee asemănătoare lianei din regiunile tropicale. Ca multe culturi de dovleac, are tulpini subțiri și lungi de la 2,0 m până la 4,0 m. Frunzele sunt rotunjite la bază, puternic tăiate spre vârf, arată ca frunze de struguri.

Flori la momordica sunt galbene; există flori masculine și feminine pe aceeași plantă. Imediat după ce apare polenizarea, ovarul crește destul de repede. Fructele sunt verzi la începutul coacerii; când sunt coapte, devin galbene strălucitoare, roșii sau portocalii. În plus, fructul copt este împărțit în trei lobi și este acoperit cu tuberculi care formează un ornament bizar. Forma fructului poate fi rotundă - cilindrică, în formă de fus.

Pulpa fructelor necoapte este verde deschis; când fructele sunt coapte, devine roșu aprins.Semințele sunt maro, numărul lor ajunge la 50 de bucăți.

Denumită popular momordica:

castravete amar
tărtăcuță amară
nebun castravete
para balsam
castravete indian
pepene nebun

Planta a primit aceste nume din cauza gustului amar al fructelor coapte. În țările asiatice și africane, momordica este cultivată la scară industrială ca o cultură populară de legume și medicamente. Fructele Momordica au o compoziție bogată în vitamine și minerale; atunci când sunt consumate, se folosește o marinadă specială pentru a elimina amărăciunea. Pe lângă fructe, în aceste țări frunzele, tulpinile și florile sunt pregătite pentru hrană.

Genul Momordica are aproximativ 20 de specii, dintre care următoarele sunt populare:

Momordica cochin, coaja moale a acestei specii conține o cantitate mare de caroten, din care se obține un ulei special.
Momordica charantia este o plantă de legume populară, toate părțile căreia sunt folosite pentru hrană.
Momordica balsamica, planta este folosită pe scară largă ca remediu homeopat.

În ciuda faptului că toate tipurile de momordica sunt locuitori ai tropicelor, ele pot fi cultivate și în zonele cu climă temperată atât în sol deschis și închis, cât și în interior.

Momordica în creștere

Avand in vedere ca Momordica este o ruda apropiata dovleci și castraveții, tehnologia agricolă pentru cultivarea acestor culturi are multe în comun. Indiferent dacă castravetele amar va continua să crească în interior sau în aer liber, semințele lui trebuie să fie semănate pentru a obține răsaduri. Momentul pentru însămânțarea semințelor de momordica este sfârșitul lunii martie - mijlocul lunii aprilie.

Înainte de însămânțare, semințele trebuie să fie înmuiate, al căror scop este:

dezinfectare
înmuierea învelișului dens al semințelor

Pentru înmuiere, pregătiți o soluție slabă de permanganat de potasiu. Timpul de înmuiere este de o zi.Pentru a semăna răsaduri de momordica, aveți nevoie de următoarea compoziție a solului:

pământ de frunze, 1 parte
turbă, 1 parte
humus, 1 parte
nisip, 1/2 parte

Scaune semințe Este mai bine să le plasați în ghivece individuale din turbă sau carton, pentru a nu răni sistemul radicular al răsadurilor de momordica în timpul transplantului.

Sămânța este încorporată în pământ pe margine. Adâncimea de încastrare nu trebuie să depășească două-trei dintre dimensiunile sale. Semințele ar trebui să fie plantate în sol bine umezit. Nu trebuie să așezați ghivece cu culturi de momordica pe un pervaz rece, deoarece este nevoie de pământ cald și umed pentru apariția lăstarilor prietenoși.

Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, în a șasea - a șaptea zi primele frunze de cotiledon apar deasupra suprafeței pământului.

Răsadul poate fi transplantat într-un loc permanent după apariția a patra sau a cincea frunză adevărată. Acest lucru se poate face în ultimele zile ale lunii mai. Tehnologia de plantare este aceeași ca la plantarea castraveților. La început, răsadul are nevoie de o acoperire de peliculă în cazul înghețurilor de la începutul verii.

Când este cultivată ca cultură în ghiveci de interior, în interior sau pe o logie, momordica trebuie să fie prevăzută cu un suport vertical de-a lungul căruia planta va crește ca liană sus.

Pentru amenajarea teritoriului, momordica este plasată lângă foișoare, arcade și garduri. Pe tot parcursul sezonului, obiectele pe care urcă momordica arată foarte elegant, mai ales după ce fructele capătă o culoare roșie, galbenă sau portocalie.

Fructe de castraveți indieni în gătit și medicina populară

Fructe de bitter sau indian castravete pot fi folosite pentru hrana doar in timp ce sunt verzi, complet coapte, devin inutilizabile si foarte amare.Puteți găti din ele aproape aceleași feluri de mâncare ca din dovlecei, trebuie doar să le înmuiați în apă cu sare timp de câteva ore pentru a elimina amărăciunea. După aceasta, poate fi prăjit în aluat, folosit în tocănițe și condimente.Fructele de momordica foarte tinere pot fi murate ca castraveții - cornișori.

În prezent, această plantă este inclusă în diverse diete care vizează reducerea greutății corporale.

Momordica este utilizată atât în medicina populară, cât și în cea oficială. Ajută la multe boli:

articulațiilor
organele respiratorii
piele
metabolism
când este infectat cu viermi

În prezent sunt în desfășurare cercetări privind tratamentul anumitor tipuri de cancer și diabet cu această plantă. În ciuda beneficiilor momordica, auto-medicația nu ar trebui să necesite neapărat recomandarea medicului.

Această cultură exotică în aspectul și compoziția sa chimică fructe, frunze, flori, merită să fie cultivat în interior sau în grădină.

Video educativ despre momordica: