Pasifloră comestibilă: vindecă, hrănește și mulțumește ochiul

fructul pasiunii
Aroma de neuitat a ceaiului cu adaos de fructul pasiunii i-a captivat pe mulți admiratori ai acestei băuturi. Acest fruct este numit popular floarea pasiunii. Și numele său științific este pasiflora comestibilă.
Conţinut:

Floarea pasiunii în natură și acasă

Această plantă este cunoscută și sub numele de grenadila, lilikoi, pechenfruit, fructul pasiunii, cupa dulce, floarea pasiunii, steaua cavalerului și marchiza. A venit la noi din țări sud-americane și este cultivat cel mai activ în Sri Lanka, Australia, Noua Zeelandă și Israel. În condiții naturale, această plantă este o viță de vie lemnoasă perenă.
Cu antenele sale specifice, se agață și se îndoaie de-a lungul pereților și a trunchiurilor copacilor. Urcând în acest fel, pasiflora se ridică la o înălțime de zece metri.
Pentru a se proteja de razele soarelui arzător, vița de vie se ascunde sub baldachinul dens al vegetației umede ale junglei. Atârnat de copaci, creează desișuri dese. Din 400 specii de plante Cea mai populară este floarea pasiunii comestibile.
Descrierea plantei:
  1. Vița de fructul pasiunii este veșnic verde. Frunzele sale sunt așezate alternativ, placa este împărțită în trei lame de culoare verde închis conectate mai aproape de fund, fiecare de aproximativ 20 de centimetri lungime. Marginea frunzei este tăiată în dinți mici.
  2. Floarea de fructul pasiunii este singură, are aproximativ 3 centimetri în diametru. Este format din cinci sepale, cinci petale cărnoase și cinci stamine fragile.
  3. Fructul este sferic, dar se găsesc și soiuri alungite. Culoarea poate fi galbenă și chiar violet închis. Se coace la câteva luni după ce floarea este polenizată.
Acasă, fructul pasiunii este cultivat ca plantă agățată. Procesul de creștere al viței de vie este foarte rapid. Are nevoie de o temperatură confortabilă de vară, nu mai mare de 26°C, altfel frunzele de pasiune vor dispărea. Toamna, planta are nevoie de condiții răcoroase - în termen de 15 ° C.
Făt
Iluminarea maximă este importantă pentru această viță de vie. La ferestrele sudice înflorește abundent, dar în lunile de vară pasiflora comestibilă are nevoie de umbrire. Trebuie să-l udați din abundență în acest moment, dar rar iarna.
Din primăvară până în toamnă fructul pasiunii trebuie pulverizat. Dar acest lucru este inacceptabil atunci când este expus la lumina directă a soarelui. Pasiflora trebuie hrănită de două ori pe lună, din primăvară până la sfârșitul verii. De asemenea, ar trebui să fie replantat în fiecare an.
Înainte de apariția mugurilor, fructul pasiunii trebuie tăiat la o treime din înălțimea tulpinii înainte de transplantare. Se înmulțește primăvara prin semințe, iar vara prin butași de tulpină. Cultivarea pasiunii acasă este un proces neobosit și chiar plăcut.
Florile sale exotice arată foarte impresionant, umplând camera cu o aromă ușoară, iar fructele rezultate vor aduce o plăcere cu adevărat cerească!

Mâncând fructul pasiunii

În pădurile tropicale, atât oamenii, cât și animalele se bucură de aceste fructe uimitoare. Și pentru a le savura în afara sălbăticiei, floarea pasiunii comestibile a fost făcută o plantă de casă și este cultivată pentru fructele sale gustoase.
Crescătorii, creând noi soiuri de fructul pasiunii, încearcă să întruchipeze în ele cea mai plăcută aromă, fructe de dimensiuni mari, le sporesc suculenta, obțin o culoare mai strălucitoare, conținut bogat de zahăr cu gust acru.De asemenea, lucrează la abundența vitaminei C, la grosimea optimă a pielii și la rezistența la dăunători și boli.
La noi in tara, fructul pasiunii se gaseste mai ales ca aditiv la prajitura, inghetata cu fructe sau compot. Dar de cele mai multe ori, felii din ea fructe exotice găsit în amestecurile de ceai.
Masa gustoasa de culoare galbena, asemanatoare cu jeleu, din interiorul fructului este potrivita pentru consumul crud. Dar se amestecă și cu zahăr și se diluează cu apă. Așa se fac băuturi aromate, dulceață de chihlimbar, șerbet delicios sau jeleu uimitor.
Fructele sunt incluse și în budinci, mousse de caș și prăjituri cu cremă de fructe. Feliile de fructe sunt folosite pentru decorarea salatelor, iar firimiturile sunt folosite pentru a crea efectul ploii pe suprafata smantana, jeleului sau inghetata.
Cu dulceață dulce pe bază de acest fruct, ei fac pâine prăjită uimitoare, mâncăruri din carne și le includ în marinade pentru carne de pasăre și pește. Pasiflora se potrivește cel mai bine cu:
  • migdale si alune
  • merele
  • pere si scortisoara
  • Trandafir
La fel ca teiul, care este combinat cu toate felurile de mâncare, pasiunea comestibilă face mâncărurile extraordinar de gustoase. Dar atunci când mănânci acest fruct trebuie să fii atent: fructul pasiunii poate fi și necomestibil. Astfel, un conținut semnificativ de cianură a fost găsit în pasiflora azurie. Și la unele alte specii există multe substanțe toxice diferite, deși mai puțin toxice decât în ​​cea azură.

Proprietățile vindecătoare ale florii pasiunii

Floare

Pe lângă gustul și aroma extraordinară de dulce, floarea pasiunii are multe calități farmacologice benefice. Ele sunt utilizate în mod activ în scopuri medicale. Fructele de pasiune conțin cantități semnificative de:
  • vitaminele A și C
  • toate vitaminele B
  • vitamina B3 rară, așa-numita niacină
Triburile indiene au folosit de mult calitățile fructului pasiunii.Este indispensabil pentru ei nu numai ca produs alimentar, ci și ca medicament. Ei folosesc frunzele acestei plante pentru a calma și ameliorează durerea. Și fructele vindecă inima și scapă de tuse.
Întrucât fructul pasiunii se găsește în fructul pasiunii, care are un efect calmant ușor, în țările din America de Sud se încearcă să ofere copiilor prea entuziasmați suc din acest fruct înainte de culcare.
Frunzele de fructul pasiunii erau folosite și pentru a vindeca vânătăile, frământându-le și așezându-le în locul durerilor severe. Pasiflora era folosită și pentru colici, pentru a trata tulburările intestinale și pentru a vindeca dizenteria. Planta a ajutat la depășirea neregulilor menstruale și a insomniei.
Coaja ocupă jumătate din masa fructului. Dar este util și datorită conținutului abundent de acid ascorbic, proteine ​​și carbohidrați. Iar deșeurile de coajă zdrobite sunt folosite ca hrană pentru animale și ca îngrășământ.

Pasiflora comestibilă poate face față nevralgiei și problemelor oculare. Chiar și crizele de epilepsie s-au oprit după un curs de tratament cu fructul pasiunii. Dacă ai fost copleșit de dureri musculare, ai luat și acest fruct.

Fructul pasiunii este cultivat în țările europene încă din secolul al XVII-lea. De atunci, decoctul său a fost apreciat ca sedativ și tonic, utilizat activ în medicina modernă. După compoziția chimică, fructul pasiunii este bogat în glicozide, alcaloizi și flavonoide.
Oamenii de știință au fost surprinși de faptul că componentele fructului individual nu produc efectul pe care îl pot face ca parte a plantei. Fructul pasiunii este apreciat în special pentru efectul calmant produs de crizina flavonoidă. Și alcaloizii ameliorează spasmele și reduc tensiunea arterială.
Pe lângă proprietățile binecunoscute ale fructului pasiunii, cercetările au scos la iveală și efectul său diuretic.Și la începutul acestui mileniu, frunzele de floarea pasiunii au devenit baza unui extract antitusiv. Astfel de proprietățile plantelor Poate fi comparat doar cu codeina.
Mai recent, oamenii de știință au descoperit efectul de îmbunătățire al pasiunii asupra potenței. De asemenea, favorizează fertilizarea. Pasiflora este, de asemenea, folosită în scopuri medicinale și ca produs alimentar.
Încercând să înțeleagă acțiunea pasiunii comestibile, oamenii de știință o studiază de foarte mult timp și continuă să o facă și astăzi. Peste un secol de studii au fost confirmate toate proprietățile fructului pasiunii cu care l-a înzestrat medicina tradițională. Prin urmare, în medicina modernă se recomandă să o luați ca sedativ, antispastic și analgezic.
Urmăriți un videoclip interesant despre floarea pasiunii albastre sau fructul pasiunii:
FătFloare