Voinicică

În ultimii câțiva ani, am auzit din ce în ce mai mult despre astfel de verdețuri puțin cunoscute precum rucola. La noi, până la un timp era considerată o buruiană, dar bucătăria europeană și-a făcut propriile ajustări, iar astăzi rucola este folosită în mod activ pentru a pregăti multe salate. În această secțiune vă vom spune cum să creșteți această plantă utilă în grădină.

În funcție de tipul de sol, semințele de rucola sunt plantate la o adâncime de 1-2 cm și acoperite cu folie. Acesta din urmă este îndepărtat imediat după apariție (aproximativ o săptămână). După 14 zile, verdeața poate fi folosită pentru a decora preparatele. Planta poate rezista la înghețuri de până la -6 C, așa că poate fi cultivată din primăvară până în toamnă. Îngrijirea pentru creșterea ruculei este obișnuită: udarea, îndepărtarea buruienilor și slăbirea rândurilor. Veți găsi alte nuanțe în această secțiune.

Fiecare medic știe ce proprietăți benefice are rucola. Printre acestea, este de remarcat o cantitate mare de vitamina C, iod, substanțe care scad colesterolul și substanțe care îmbunătățesc metabolismul. De aceea, europenii, străduindu-se pentru o dietă sănătoasă, iubesc atât de mult această verdeață și o folosesc peste tot.