Soiurile timpurii de salată verde sunt ușor de cultivat pe propria parcelă

Salata este o plantă care conține multe minerale și vitamine utile, conținutul său scăzut de calorii și gustul ridicat o fac un produs indispensabil în alimentația celor care țin dietă; calitățile decorative excelente ale frunzelor o fac indispensabilă pentru decorarea mâncărurilor de masă de sărbători. Salatele verde cultivate sunt împărțite în două tipuri:

• varză
• foaie.

Cultivarea salatei nu este foarte dificilă; chiar și începătorii pot obține o recoltă gustoasă și sănătoasă. Planta în sine are multe avantaje.

• Este surprinzător faptul că lăstarii fragezi de culoare verde pal au o rezistență de invidiat și pot rezista la temperaturi scăzute și chiar la înghețuri câteva zile. Acest lucru vă permite să semănați diferite soiuri de salată foarte devreme și să obțineți prima recoltă la fel de devreme.
• Al doilea avantaj al salatei este maturitatea sa timpurie. La doar o lună și jumătate de la germinare, frunzele de salată sunt deja considerate gata pentru recoltare, dar dacă nu vă stabiliți un obiectiv de a recolta recolta maximă, atunci puteți începe să colectați frunzele crescute mult mai devreme, în aproximativ o lună.

Cele mai populare soiuri de salată verde: Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moscow Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.

Când pregătiți salate, mai întâi spălați-o bine; pentru a adăuga crocante, puteți lăsa frunzele în apă rece pentru un timp. Nu este recomandat să tăiați salata cu un cuțit; este mai bine să rupeți aproximativ frunzele cu mâinile sau chiar să le folosiți întregi - în acest fel vor păstra mai multe vitamine. Soiurile de salată verde sunt folosite nu numai în formă crudă - se adaugă în supe; un fel de mâncare original se obține prin învelirea unei umpluturi de carne bine condimentată în frunze fierte și apoi coacerea în cuptor.