Soiuri de ceapă

Condiția principală pentru obținerea unui randament ridicat de ceapă este alegerea soiurilor valoroase pentru cultivarea acesteia. Soiurile de ceapă sunt uimitoare; puteți vedea ceapă tradițională aurie, ceapă în coji albe și chiar violete; astăzi există peste 70 de soiuri de ceapă și hibrizii lor.

Clasificarea soiurilor în funcție de Alekseeva M.V.:

• sudic;
• de Nord;
• eșalotă;
• Rusă centrală.

Grupurile Rusiei de Sud și Centrale includ, la rândul lor, subgrupurile din Asia Centrală, Ucraineană, Caucazia și Rusia Centrală.

Soiurile de ceapă pot fi clasificate în funcție de alți parametri, de exemplu, după caracteristicile morfologice, economice și biologice. Conform acestei teorii, există soiuri picante, dulci, semi-ascuțite și eșalotă.

Ceapa cu coacere timpurie se numără printre soiurile ascuțite, dar astfel de soiuri sunt mai puțin productive. Ceapa cu coacere timpurie poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp și conține o cantitate mare de substanță uscată, uleiuri esențiale și zaharuri. În plus, datorită acoperirii cu mai multe solzi dense, poate fi recoltat folosind mașini agricole.

Soiurile de ceapă semi-ascuțită dau randamente mai mari, dar necesită și mai mult timp pentru a crește. Bulbii acestor soiuri au o cantitate mică de solzi exterioare; nu sunt la fel de denși ca soiurile ascuțite de ceapă, așa că sunt ușor răniți în timpul recoltării. Această ceapă este mai probabil să fie mâncată. Soiurile peninsulare sunt medii-grele, dar din astfel de soiuri puteți crește ceapă într-un singur sezon.

Ceapa dulci are un gust bun și produce o recoltă bogată, dar astfel de soiuri sunt cultivate în principal în regiunile sudice, deoarece au un termen de valabilitate scăzut, iar astfel de ceapă trebuie recoltată numai manual.