Ce conțin morcovii, proprietăți benefice, utilizări medicinale

Morcovii sunt o legumă uimitoare, bogată în vitamine și microelemente benefice. Leguma rădăcină este bogată în fibre și carbon, care sunt necesare unei persoane pentru a menține funcționarea normală a organismului.

Conţinut:

1. Morcov, descrierea plantei
2. Morcovii, ce conțin
3. Caracteristici benefice
4. Tratament cu morcovi, retete populare
5. Ce rău poate cauza consumul excesiv de morcovi?

Morcov, descrierea plantei

Morcovii sunt plante bienale. Până la sfârșitul primului an, rădăcinile în sine și rozeta cresc și numai până la sfârșitul celui de-al doilea an se formează semințele. Crește aproape peste tot și este fără pretenții.

Cei mai des întâlniți sunt morcovii cu semințe cu rădăcini portocalii sau albicioase. Este considerată una dintre primele rădăcinoase pe care oamenii au început să le mănânce.

A ajuns pe teritoriul Rusiei în secolul al XVI-lea. La început a fost folosit ca medicament, recomandat pentru consum proaspăt.

Pentru a păstra proprietățile benefice ale legumei, aceasta a fost stropită cu miere pentru iarnă. Această tradiție este comună și astăzi.

Culoarea portocalie aparent familiară a morcovilor a fost dezvoltată abia în secolul al XVII-lea în Țările de Jos. Înainte de aceasta, o legumă rădăcină albă era comună.

Morcovii, ce conțin

Înainte de a vorbi despre utilitatea acestei legume, merită menționat particularitățile compoziției legumelor rădăcinoase.

Compoziția de morcovi de elemente utile la 200 g:

• Proteine ​​– 2,6 g;
• Grăsimi - 0,2 g;
• Fibre alimentare – 1,6 g;
• Carbohidrați – 14,4 g.

Vitaminele care alcătuiesc legumele optimizează procesele metabolice, curăță sângele și măresc rezistența generală a organismului.

Deci, ce conține morcovul?

Vitamina A

Necesar pentru copii, deoarece susține cursul normal de creștere și dezvoltare a organismului. În plus, are un efect pozitiv asupra vederii, asupra funcționării sistemului imunitar, încetinește procesul de îmbătrânire și întărește părul și plăcile unghiilor.

Vitaminele B

Are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos, elimină durerile de cap, oboseala și insomnia. În plus, afectează fluctuațiile nivelului de colesterol și are un efect general revigorant asupra organismului.

Vitamina C

Activează producția de colagen, care ajută la menținerea frumuseții și prospețimii pielii. În plus, crește capacitatea de apărare a sistemului imunitar.

Vitamina K

Întărește țesutul osos, care este deosebit de important pentru persoanele care suferă de osteoporoză, pereții vaselor de sânge. Sprijină funcționarea normală a organelor digestive și a mușchilor și minimizează efectele distructive ale substanțelor toxice.

Antioxidantul E

Minimizează impactul negativ al substanțelor cancerigene asupra organismului. În plus, menține prospețimea și elasticitatea pielii.

Morcovii sunt la fel de utili atât cruzi, cât și fierți. O caracteristică interesantă este faptul că nivelul de keratina conținut în acesta nu scade după prelucrarea produsului la temperaturi ridicate.

În plus, nu numai rădăcină în sine, ci și sucul acesteia este înzestrat cu proprietăți benefice. Conține aceleași vitamine și nutrienți ca și legumele în sine. Volumul de suc pe care îl bei ar trebui să depindă direct de starea generală a corpului.

Aportul sistematic de suc are un efect benefic asupra funcționării pancreasului, a organelor respiratorii și a altor glande endocrine. Pe lângă efectul pozitiv asupra funcționării organelor interne, afectează și unghiile și părul și crește nivelul de apărare al sistemului imunitar uman.

Caracteristici benefice

Leguma conține multe substanțe utile care o fac o legumă aproape indispensabilă. Deci, de exemplu, beta-carotenul, pe care îl conține, este o substanță excelentă pentru prevenirea dezvoltării neoplasmelor maligne. În același timp, lipsa acestei substanțe în organism poate duce la dezvoltarea cataractei și formarea de pietre la rinichi.

În plus, legumele rădăcină contribuie la:

• Normalizarea proceselor redox din organism;
• Reglarea metabolismului carbonului;
• Rezolvarea problemelor cu scaunul;
• Stabilizarea fondului emoțional.

În plus, merită să ne amintim că cele mai multe dintre microelementele benefice sunt conținute direct în piele. De aceea este mai bine să nu îl tăiați înainte de utilizare, ci să îl spălați bine sub jet de apă.

Cu toate acestea, proprietățile benefice ale legumelor rădăcină nu se opresc aici. Deci, de exemplu, o legumă:
Datorită procentului mare de fier, acesta va deveni un instrument indispensabil pentru prevenirea și tratarea anemiei.

O cantitate mare de apă, care ocupă o parte considerabilă din compoziția sa, este utilă pentru menținerea funcționării normale a organelor digestive.

In cantitati mari are efect laxativ si antihelmintic; are efect dezinfectant și antiinflamator. De aceea, mulți experți recomandă introducerea lui în meniul pentru boli de stomac, arsuri și răni purulente deschise.

In afara de asta:

• Potrivit pentru tratamentul și prevenirea stomatitei și a diferitelor boli inflamatorii ale cavității bucale;
• Când este consumat sistematic, vă permite să vă mențineți și chiar să vă îmbunătățiți vederea;
• Ajută la dizolvarea calculilor biliari;
• Ajută la întărirea capacității de apărare a sistemului imunitar;
• Este unul dintre cele mai bune mijloace pentru pierderea în greutate, deoarece completează lipsa celor mai benefice microelemente;
• Este un remediu universal pentru prevenirea colelitiaza, diabetul, infarctul si hipertensiunea arteriala.

Morcovii sunt un produs cu proprietăți universale. Datorită varietății de substanțe benefice care sunt incluse în compoziția sa, este potrivit pentru tratamentul și prevenirea unui număr de boli grave și are un efect general pozitiv asupra întregului organism.

Tratament cu morcovi, retete populare

Beneficiile legumelor rădăcină sunt fără îndoială. Există multe rețete de medicină tradițională care implică legume:

• Morcovi pentru slabit - un kilogram de legume ras trebuie amestecat cu o lingura de miere si suc de lamaie proaspat stors si consumat sub forma de salata;
• Pentru tenul gras al feței – aplicați rădăcină rasă pe față și țineți timp de douăzeci de minute, apoi clătiți cu apă caldă;
• Pentru urolitiaza se rade legumele de marime medie, dupa spalare, dar fara a taia pielea. Se toarnă trei linguri din suspensia rezultată în trei pahare de apă fiartă și se lasă să se infuzeze timp de douăsprezece ore. După aceasta, amestecul trebuie filtrat și băut zilnic timp de o lună;
• Pentru arsuri, aplicați o pastă de legume rădăcinoase proaspete pe zona afectată. Păstrați o jumătate de oră. Potrivit pentru tratarea rănilor purulente și a zonelor inflamate;
• Pentru bolile sistemului cardiovascular, se recomandă să beți periodic un pahar de suc proaspăt stors. Pentru angina pectorală, se recomandă prepararea unui amestec dintr-un pahar cu apă fiartă și o lingură de semințe. Se lasă să se infuzeze peste noapte și se bea o jumătate de pahar de cinci ori pe zi;
• Împotriva nasului care curge - pregătiți un amestec din trei părți suc de legume și trei părți ulei de floarea soarelui, adăugați o parte suc de ceapă. Instilați amestecul rezultat de trei ori pe zi până la recuperarea completă.

Datorită bogăției compoziției sale, rădăcină este folosită pentru tratarea multor patologii. Cu toate acestea, nu uitați că înainte de a începe auto-medicația, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Ce rău poate cauza consumul excesiv de morcovi?

Cu toate acestea, nu trebuie să vă amintiți că, pe lângă proprietățile sale benefice, morcovii provoacă și daune.

Deci, există o serie de contraindicații pentru utilizarea acestei rădăcinoase:

• Boli ulcerative și procese inflamatorii ale sistemului digestiv
• pancreatită;
• Intoleranță personală la produs.
• În plus, persoanele cu gastrită cronică sau colită ar trebui să aibă grijă atunci când consumă produse care conțin această legumă.
• În unele cazuri, consumul excesiv de rădăcină poate provoca somnolență, îngălbenirea pielii, migrene și chiar greață. Prin urmare, merită să consumați legume în doze.

Morcovii sunt o legumă rădăcină unică, cu o compoziție bogată din diverse microelemente benefice necesare unei persoane pentru a menține funcționarea normală a organismului.

Folosit adesea în medicina populară pentru uz extern și intern. Cu toate acestea, nu uitați că în cantități mari poate duce la consecințe neplăcute.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale morcovilor urmărind videoclipul: