Ce trebuie să faceți în caz de otrăvire cu pepene verde: simptome și recomandări despre cum să alegeți un pepene verde

În perioada de vară-toamnă, otrăvirea în rândul copiilor și adulților nu este neobișnuită. Intoxicația cu pepene verde este considerată unul dintre cele mai frecvente fenomene. Chiar și pulpa dulce și aromată poate provoca otrăvire.

Conţinut:

• Cum apare otrăvirea cu pepene verde?
• Semne de otrăvire cu pepene verde
• Cum să alegi pepenele potrivit pentru a nu te otrăvi
• Oferirea de asistență cu otrăvirea cu pepene verde

Cum apare otrăvirea cu pepene verde?

Cauza otrăvirii cu pepene verde se datorează aplicării excesive de azot îngrășăminte, care sunt folosite de producători pentru a stimula creșterea și a crește masa verde. Ca urmare, această substanță se acumulează în sol și apoi merge direct în pulpă. Dacă produsul nu este depozitat corect, compusul chimic din pulpa de pepene verde se transformă în nitrați, care sunt foarte toxici.

Nitrații sunt ulterior transformați în nitrozamine. Aceste substanțe sunt cancerigene. Este periculos pentru persoanele cu deficit de vitamine C și E.

Ele suprimă formarea acestor substanțe și au efect antioxidant în gastrită și aciditate scăzută a stomacului. Nitrații dăunează sistemelor nervos și cardiovascular.

Conversia nitraților în nitriți poate avea loc în prezența bacteriilor. În piețe puteți cumpăra nu un pepene întreg, ci jumătate. Adesea piese sunt decupate pentru testare.Inseminarea cu bacterii poate fi observată în timpul depozitării necorespunzătoare, când coaja fructului este ruptă și bacteriile au pătruns în pulpă.

Semne de otrăvire cu pepene verde

Dacă concentrația de nitrați în pulpă este scăzută, atunci organismul îi poate neutraliza în mod independent și poate face față eliminării lor. Dacă nivelul microorganismelor patogene depășește norma, atunci organismul nu este capabil să facă față eliminării lor. Semnele caracteristice ale intoxicației cu pepene verde sunt observate în decurs de 1-6 ore. O persoană poate fi deranjată de următoarele simptome:

• Durere abdominală
• Fermere și disconfort în intestine
• Greață și vărsături
• Durere de cap
• Creștere ușoară a temperaturii corpului

Alături de cele de mai sus simptome se poate observa diaree, pielea devine palidă, apar amețeli, pulsul scade etc. Un semn mai grav al otrăvirii cu pepene verde este afectarea activității cardiace și simptomele caracteristice acesteia: dificultăți de respirație, scăderea tensiunii arteriale, ritm cardiac neregulat.

O cantitate mare de nitrați în organism duce la hipoxie din cauza întreruperii alimentării cu oxigen a țesuturilor. Simptomele periculoase ale otrăvirii cu pepene verde includ îngălbenirea albului ochilor și un gust amar în gură. Aceste semne indică leziuni hepatice, așa că trebuie luate măsuri imediate.

Cum să alegi pepenele potrivit pentru a nu te otrăvi

Pepenii verzi sunt disponibili pe piață deja la mijlocul verii, dar cel mai probabil astfel de fructe de pădure sunt cultivate folosind aditivi speciali. Sezonul de coacere a pepenilor verde cade la sfârșitul lunii august. Ar trebui să cumpărați pepene numai de la piață și nu de la vânzătorii de pe marginea drumurilor. Astfel de fructe de pădure absorb bine praful.

Atunci când alegeți un pepene verde, trebuie să vă asigurați de integritatea acestuia. Trebuie să fie fără daune și fisuri. Pepenele verde ar trebui să fie de dimensiune medie.O coajă strălucitoare și tare va indica coacerea unui pepene verde. Dacă coaja nu străpunge când este apăsată cu unghia, atunci pepenele este copt.

Pentru a recunoaște un pepene verde plin cu nitrați, trebuie să scufundați o bucată mică de pulpă în apă. Colorarea apei în roz sau roșu indică o coacere falsă a pepenelor. ca aceasta boabe nu poate fi folosit. Majoritatea oamenilor aleg pepenele pe baza sunetului. Dacă bateți în el și sunetul este clar, atunci pepenele este copt, dar dacă este plictisitor, atunci nu este încă copt. Aceste recomandări simple vă vor ajuta să alegeți un pepene copt și să evitați otrăvirea.

Oferirea de asistență cu otrăvirea cu pepene verde

Pentru otrăvirea ușoară, tratamentul poate fi efectuat acasă. Pacientul trebuie să clătească stomacul: să bea aproximativ 4-5 pahare de apă plată și să provoace vărsături. Se recomandă adăugarea de permanganat de potasiu în apă, dar soluția nu trebuie să fie foarte concentrată. În loc de permanganat de potasiu, puteți folosi sare.

Videoclip despre ce să faci dacă ești otrăvit de pepene verde:

Procedura de clătire trebuie efectuată până când iese apă curată. După aceasta, pacientul trebuie să bea enterosorbenți: cărbune activat, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Unul dintre aceste medicamente este utilizat timp de 3-5 zile.

Pe viitor, pacientul trebuie să respecte o dietă care implică excluderea alimentelor grase, picante și afumate. Trebuie amintit că, dacă aveți simptome de intoxicație, nu trebuie să luați analgezice și medicamente antidiareice. Ele slăbesc sistemul imunitar și inhibă eliminarea substanțelor toxice. substante.

În cazurile severe, când o persoană este inconștientă, este interzisă inducerea vărsăturilor, deoarece vărsăturile care intră în tractul respirator poate provoca asfixie.În cazuri severe, trebuie să consultați un medic. O ambulanță trebuie chemată în caz de tulburări de conștiență, diaree și vărsături severe, tulburări în funcționarea sistemului cardiovascular, precum și dacă un copil sau o femeie însărcinată a fost otrăvită de pepene verde.

Pentru a evita otrăvirea în perioada vară-toamnă, se recomandă să respectați următoarele recomandări:

1. Nu cumpărați pepene verde la începutul verii sau toamna și numai în locuri de încredere.
2. Nu este indicat să tăiați și să gustați pepenele pe piață, deoarece microorganismele patogene pot pătrunde în pulpă.
3. Înainte de a mânca, asigurați-vă că spălați boabele.
4. Este interzisă păstrarea pepenelor pentru mai mult de o zi.
5. Nu se recomanda consumul de pepene verde cu pulpa fibroasa sau daca sunt vene.
6. Nu ar trebui să cumpărați un pepene cu o tăietură sau un miros suspect.

Pulpa de lângă coajă nu trebuie consumată. În acest loc se acumulează de obicei substanțele nocive. Acestea sunt măsuri comune prevenirea, va ajuta la evitarea intoxicației cu pepene verde.