Strugurii lui Sharov Mystery: caracteristicile soiului și caracteristicile de cultură

În timpul nostru, strugurii au devenit o parte integrantă a multor cabane de vară. Se cultivă pentru sine și pentru vânzare, pentru alimentație sau pentru vinificație. Soiul de struguri „Misterul lui Sharov” a fost dezvoltat de grădinarul Altai R. F. Sharov. Datorită rezistenței sale mari la îngheț, acest soi poate fi cultivat în regiuni cu climă aspră.

Conţinut:

• Descrierea soiului
• Cultivarea strugurilor: condiții necesare și plantare
• Îngrijirea viței de vie
• Utilizarea strugurilor în gătit și în medicină

Descrierea soiului

Strugurii „Riddle of Sharova” sunt unul dintre soiurile populare care sunt potrivite pentru cultivarea în regiunile cu ierni lungi și veri scurte. Acest soi este rezistent la temperaturi scăzute, nepretențios și rezistent.

Tufa de struguri se dezvoltă rapid și poate atinge 3 metri lungime. Lăstarii sunt flexibili și lungi. Frunzele sunt în formă de inimă, cu cinci lobi, de dimensiuni mici. Acest soi este foarte devreme și fructele apar la 110 zile după apariția mugurilor umflați.

Când este cultivat într-un adăpost de film, perioada de fructificare poate fi redusă la 3-4 săptămâni.Soiul „Riddle of Sharova” este foarte rezistent la îngheț până la 32-34 de grade. Ciorchinii de boabe sunt înaripați și de dimensiuni medii, iar fructele în sine sunt rotunde, cântărind 300-600 g.

Când sunt coapte, fructele sunt de culoare albastru închis, cu un strat de ceară. Boabele produce 2-3 semințe. Pulpa este suculentă și se topește. Coaja boabelor este subțire, dar densă.Fructele conțin o cantitate mare de zahăr până la 22%.

Aroma poate fi de căpșuni sau zmeură. În plus, acest soi poate fi păstrat mult timp și nu își va pierde calitățile nutritive și comerciale. Acest soi este foarte popular printre grădinari datorită următoarelor calități:

• Rezistență crescută la înghețul solului
• Posibilitatea de a cultiva soiuri fără altoire
• Flexibilitatea viței de vie permițând îndepărtarea ușoară de pe suport
• Perioada timpurie de fructificare

Soiul „Misterul lui Sharov” poate fi cultivat chiar și de un viticultor începător fără experiență.

Cultivarea strugurilor: condiții necesare și plantare

Este mai bine să plantați butași în zone bine luminate. Viței de vie nu-i plac curenții. Trebuie evitate locuri cu posibile inundații, iar plantațiile nu trebuie amplasate în apropierea apelor subterane. Cel mai bun loc vor fi pereții sudici ai clădirii.

Acest soi de struguri poate crește bine în orice sol datorită sistemului său de rădăcină bine dezvoltat. Rădăcinile de struguri pot crește până la 10 metri adâncime. Plantarea răsadurilor trebuie făcută primăvara, când vine vremea caldă și pământul se încălzește bine. Cel mai bun moment pentru aceasta este mijlocul lunii aprilie - mai.

O condiție prealabilă este ca această activitate să fie efectuată înainte de deschiderea mugurilor. Dacă ratați acest moment și plantați răsaduri cu muguri în plină floare, rata de supraviețuire va fi foarte scăzută. Plantarea se poate face nu numai primăvara, ci și toamna. Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi amânat mult timp și este recomandabil să finalizați evenimentul înainte de apariția înghețului.

Plantarea butașilor se efectuează după cum urmează: săpați gropi sau un șanț și așezați un amestec de nutrienți fără gunoi de grajd pe fund. Apoi răsadul este coborât cu grijă și acoperit cu pământ.După plantare, mulciți solul cu compost sau gunoi de grajd. Această procedură trebuie efectuată de 2 ori pe an - primăvara și toamna.

Îngrijirea viței de vie

În primul an după plantare, trebuie să vă asigurați că nu există nicio sarcină mare asupra viței de vie cu lăstari. În acest scop, se recomandă îndepărtarea tuturor lăstarilor, cu excepția celor mai puternici. Ca urmare, răsadul va crește puternic și prima recoltă poate fi obținută anul viitor.

Pentru a crește productivitatea, este necesar să tăiați cu 2 ochi. Pe măsură ce lăstarii se maturizează, mai întâi sunt lăsate 1-2 ciorchini, apoi cresc la 2-3. Pe măsură ce vița crește, este necesar să o legați și să nu o lăsați pe suprafața solului.

Se recomanda efectuarea taierii toamna. Acest lucru va ajuta la evitarea înghețului și deteriorarea viței de vie. În plus, acest soi, cu o ușoară încărcare pe rădăcină, tolerează mai ușor lunile reci. Chiar dacă soiul „Misterul lui Sharov” este rezistent la îngheț, este totuși necesar să pregătiți tufișul pentru iarnă. În octombrie, tufișurile sunt acoperite cu pământ până la 10 cm înălțime.

Video

În timpul acestei proceduri, vița de vie este așezată pe pământ. Primăvara, când zăpada se topește, poți îndepărta movilele pe care le-ai făcut. Atunci când desfășurați activitățile de mai sus, strugurii vă vor încânta cu o recoltă bună.

Utilizarea strugurilor în gătit și în medicină

În gătit, strugurii sunt folosiți pentru a face vin, stafide, suc și dulceață. Boabele se potrivesc bine cu diverse fructe. Cu struguri puteți găti carne, carne de pasăre, sosuri și, de asemenea, puteți adăuga fructe de pădure la o salată cu maioneză. Vinul de struguri preparat nu este doar o băutură alcoolică, ci și un medicament valoros care ajută la scăderea multor boli cronice.

Strugurii uscați - stafide, îmbunătățesc funcția ficatului, curăță tractul gastro-intestinal și normalizează tensiunea arterială. Decocturile de stafide și compotul au un efect general de întărire și tonic asupra întregului organism. Sucul proaspăt stors are un efect expectorant, hemostatic, laxativ și sedativ.

Este util să consumi struguri pentru anemie, pofta de mâncare scăzută, tulburări metabolice și boli de rinichi. Frunzele de struguri ajută la reducerea zahărului din sânge, așa că decocturile pe bază de acestea sunt recomandate pentru utilizarea în tratamentul diabetului. Strugurii sunt folosiți pe scară largă în medicină și ajută la scăderea multor boli. Cu toate acestea, nu toată lumea îl poate folosi.

Următoarele patologii sunt contraindicate pentru utilizare: diabet zaharat, ulcer peptic, obezitate, insuficiență cardiacă acută. Datorită conținutului ridicat de zahăr al fructelor de pădure, consumul excesiv poate duce la carii dentare. Prin urmare, este indicat să vă clătiți gura cu apă după ce o mâncați proaspătă. Copiii pot dezvolta alergii. Strugurii au multe substanțe benefice, așa că ar trebui consumați, dar nu în cantități mari.