Măr Gloucester: caracteristicile și avantajele acestui soi
Mărul Gloucester este un soi popular care poate fi cultivat în orice regiune climatică. La cabana lor de vară, aproape fiecare grădinar crește Măr. Dintre varietatea de soiuri de pomi fructiferi, soiul Gloucester este deosebit de popular. Ce este acest soi?
Conţinut:
Descrierea soiului
Mărul Gloucester este clasificat ca soi de iarnă. A fost obținut prin încrucișarea a două soiuri de către crescătorii germani: Richard Delicious și Glockenapfel. Arborele este o specie cu creștere rapidă, coroana este piramidală sau foarte ovală. Ramurile se extind de la trunchi la un unghi de aproximativ 45-60 de grade, cu capetele îndreptate în sus.
Pulpa este ușoară, cu o tentă cremoasă, suculentă, de densitate medie. Când sunt coapte, fructele capătă un gust dulce-acru. Coaja fructului este subțire și netedă, roșu închis cu puncte galbene. Fructele sunt mari, rotunde, greutatea poate ajunge la 200 g. Recoltarea are loc la sfarsitul lunii septembrie. Cu polenizarea deschisă, nu se formează mai mult de 18% din fructele suculente.
Dacă sunt prezenți polenizatori, valoarea crește la 26%. Următorii pot deveni polenizatori: soiuri: „Gala”, „Idared”, „Spartan”, „James-Grieve”, etc. Recolta poate fi păstrată timp de 4 luni într-un loc răcoros. Merele Gloucester supraviețuiesc transportului. Acest soi are o rezistență bună la iarnă. „Gloucester” este rezistent la mucegai și crusta.Începe să dea roade în al patrulea an pe un portaltoi de mărime medie.
Caracteristici benefice
Merele Gloucester conțin o cantitate mare de vitamine și microelemente benefice. Fructele conțin următoarele microelemente:
- Fier
- Calciu
- Magneziu
- Zinc
- Sodiu
Merele Gloucester sunt bogate în acid ascorbic, care îmbunătățește sistemul imunitar și funcțiile de protecție ale organismului. Fibre, celuloză și pectină în merele ajută la curățarea intestinelor de substanțe nocive și toxine și, de asemenea, accelerează metabolismul. În plus, merele conțin o cantitate mare de vitamine B, C, E, K. Acest soi are proprietăți antioxidante, are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular și normalizează tensiunea arterială.
Caracteristici ale creșterii unui măr
Pentru o fructificare abundentă, trebuie să creați toate condițiile necesare pentru dezvoltarea mărului. Este necesar să crești un măr pe sol fertil. Dacă solul este acid, atunci se folosește var. Azotul trebuie să fie prezent în sol. Acesta este un oligoelement important care promovează creșterea rapidă, dezvoltarea și coacerea fructelor. Se recomandă plantarea copacului într-o zonă deschisă, nu prea aproape de alți copaci.
Înainte de a planta un răsad, trebuie să îndepărtați toate rădăcinile deteriorate, să acoperiți rănile și să îndreptați rizomul. Plantarea nu se efectuează cu aspectul frunzișului și umflarea mugurilor. Imediat înainte de plantare, trebuie să săpați o groapă de aproximativ 50-60 cm adâncime și aproximativ 50-70 cm în diametru.Se recomandă pregătirea gropii toamna pentru ca pământul să nu înghețe. Când plantați primăvara, stratul inferior al solului poate fi înghețat.
Apoi, netezește cu grijă rădăcinile și coboară-le în gaură. Apoi acoperiți cu pământ, compactați bine și apă. Zona de săpat trebuie acoperită cu ramuri.Răsadul nu are nevoie de îngrășământ în primul an după aterizări. Fertilizarea se efectuează numai din al doilea an folosind îngrășăminte cu fosfor-potasiu și azot. După 5 ani, se adaugă humat și uree. Puteți fertiliza primăvara înainte ca mugurii să se umfle sau toamna după recoltare.
Pentru a obține o recoltă bună, este important nu numai să plantați corect, ci și să hrăniți, să udați și să îngrijiți în timp util. Vara este necesară exterminarea dăunătorilor: omizi, gărgărițe etc. În plus, buruienile trebuie îndepărtate periodic.
Utilizați în gătit
Merele pot fi folosite proaspete, coapte, conservate sau uscate. Din fructele soiului Gloucester puteți face dulceață, conserve sau suc sau sirop. În gătit, merele sunt folosite la copt plăcinte, plăcinte și alte feluri de mâncare cu făină.
Rețete obișnuite folosind mere
Dulceata de mere. Pentru a face dulceata veti avea nevoie de un kilogram de mere, o portocala, 700 g zahar si 200 ml apa. Fructele se toarnă cu apă rece și se păstrează 20 de minute. Apoi, ștergeți și tăiați felii împreună cu pielea, adăugând periodic zahăr. Se spală portocala, se stoarce sucul și se adaugă la felii.
Lăsați feliile de mere în această formă timp de 4 ore, astfel încât să elibereze sucul. In continuare se scot feliile si se adauga 200 ml apa in sirop, dupa care se amesteca si se pune pe foc pana da in clocot.
Apoi puteți adăuga merele tocate și mai gătiți încă 15 minute. Apoi lăsați dulceața peste noapte, iar a doua zi gătiți din nou până se obține o masă groasă. Dulceata de mere. Pentru a face gem de mere trebuie să luați aproximativ 10 kg de mere și 8 kg de zahăr.
Merele se spala fara a decoji pielea, se taie felii si se pune intr-o cratita mare.Se toarnă apă în el pe jumătate. După ce apa clocotește, mai fierbeți încă 15-20 de minute. Apoi adăugați zahăr, amestecați și așteptați să fiarbă. În această formă, turnați în borcane și închideți bine capacul. A se pastra la loc racoros odata racit.
Dulceata de mere. Pentru dulceața de mere trebuie să luați 1 kg de mere și zahăr. Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi. Apoi, puneți-l într-o cratiță și adăugați apă. Se pune pe foc, se fierbe putin, apoi se scurge apa. Apoi fream merele printr-o sita, adaugam zaharul si punem pe foc, amestecand regulat. Gatiti gemul aproximativ 30-40 de minute. Masa rezultată ar trebui să fie omogenă și transparentă Acestea sunt opțiuni simple pentru pregătirea preparatelor de iarnă acasă.
O recenzie video a merelor Gloucester
