Iarba tarhonului: descriere, cultivare, utilizare

Tarhon din ierburi (tarhon)
Mulți oameni asociază numele de tarhon cu o băutură verde carbogazoasă. Băutura și-a primit numele datorită plantei cu același nume, care are și alte denumiri.
Tarhon - o plantă care este cunoscută de mulți ca tarhon sau pelin de tarhon. Are o aromă plăcută și ușoară, o compoziție bogată de vitamine, așa că este solicitată în rândul bucătari, folosită în medicina populară și se simte grozav ca cultură de grădină.
Conţinut:

Tarhon (tarhon) și descrierea sa botanică

Tarhon din ierburi

Tarhonul este o plantă erbacee perenă din genul Artemisia, familia Asteraceae. Este destul de răspândită în sălbăticie.
Se găsește atât în ​​Europa, Asia, India și pe continentul american, cât și în America de Sud și de Nord.
În Rusia, poate fi găsit nu numai în Siberia și Orientul Îndepărtat, ci și în partea europeană. În Transcaucazia există o varietate scăzută, pe care localnicii o numesc tarhon.
Planta are forma unui tufiș de diferite dimensiuni, în aparență seamănă cu pelinul. Înălțimea tarhonului sălbatic variază de la 30 cm la un metru și chiar puțin mai mare.
În cultură, unele soiuri depășesc un metru și jumătate înălțime. Sistemul rădăcină puternic, dur, cu mulți lăstari, cu vârsta devine asemănător cu un rizom lignificat.
Rădăcinile plantei se ondulează complicat și în aparență seamănă cu un șarpe șarpe. Din cauza acestei asemănări, francezii au dat ierbii numele de „iarbă”.
Tulpinile tarhonului sunt drepte și puternice. Frunzele sunt înguste, alungite, ușor ascuțite. Limbul frunzelor frunzelor superioare are o margine solidă, în timp ce cele inferioare au marginea ușor crestată.
Lungimea frunzelor este în medie de 3 - 4 cm, lățimea de la 0,3 cm la 0,7 cm Culoarea este predominant verde închis. Frunzele de tarhon miros ușor ca anason și, deși aparține genului Wormwood, au un gust plăcut și nu sunt deloc amare.
La sfârșitul verii, pe plantă apar flori mici, colectate în inflorescențe înguste paniculate; culoarea florilor este galben deschis. Până în octombrie, în locul florilor se coc semințele foarte mici, alungite, maro.
Greutatea a 1000 de bucăți abia ajunge la jumătate de gram. Tarhonul din mai multe soiuri este cultivat în cultură, rusă, franceză, poloneză.
Planta a fost adusă în Europa în general și în Franța în special de către arabi, care cunoșteau proprietățile medicinale ale tarhonului încă din secolul 35 d.Hr. Tarhonul este nepretențios și ușor de cultivat într-o cabană de vară.

Soiuri de tarhon, plantare și îngrijire

Planta de tarhon, cunoscută și sub numele de tarhon

Două soiuri de tarhon sunt de obicei cultivate în cultură: rusă și franceză. În ceea ce privește rezistența la iarnă și nepretenția, este mai bine să acordați preferință tarhonului rusesc, dar franceza este mai aromată.

Soiuri

Următoarele soiuri pot fi recomandate pentru cultivare pe un teren personal:
  1. Green dol - se distinge prin frunze delicate care nu devin aspre mult timp. Crește ca subarbust până la 120 cm înălțime.
  2. Goodwin - frunzele au un strat ușor de ceară, rămân fragede mult timp, tufișul are o înălțime de până la un metru, lăstarii sunt dens cu frunze.
  3. Gribovsky 31 - tufișul produce până la patruzeci de lăstari de până la un metru înălțime. Cea mai rezistentă varietate la condiții meteorologice nefavorabile. Tolerează temperaturile scăzute, excesul și lipsa de umiditate.
  4. Zhelubinsky Semko - crește bine fără transplantare într-un singur loc timp de până la șapte ani. Lăstarii tineri sunt fragezi. Frunzele au o aromă și un gust excelent.
  5. Monarch este un soi înalt, atingând o înălțime de 150 cm.Frunzele au pubescență ușoară și sunt recomandate pentru utilizare în gătit acasă și conserve.

Creştere

Pentru a planta tarhon, nu este necesar să se aloce o zonă sau un pat separat. Se poate planta in orice spatiu liber din gradina sau gradina de legume.
Este nepretențios, totuși, într-o zonă foarte umedă frunzele își pot pierde aroma, iar în solul mlaștinos tarhonul nu va crește deloc.
Una dintre condițiile principale este pregătirea solului. Buruienile trebuie îndepărtate înainte de plantare. Acest lucru este valabil mai ales pentru iarba de grâu greu de îndepărtat. După aceasta, solul este săpat pe baioneta unei lopeți.
Acest lucru ar trebui făcut în toamnă cu aplicarea simultană a îngrășămintelor organice și minerale. Pentru 1 mp. pe metru, este suficient să adăugați 5 - 6 kg de compost și o lingură mare de îngrășăminte cu potasiu și fosfat.
Primavara, imediat inainte de plantare, adauga azotat de amoniu. Doar o lingură mică este suficientă, deoarece cu un exces de îngrășăminte cu azot, deși tarhonul produce un tufiș verde luxuriant, își pierde aroma.
Puteți semăna semințele direct în pământ, dar apoi răsadurile nu trebuie doar să fie rărite, ci și tufele trebuie să fie plantate mai departe unul de celălalt. Tarhonul crescut din răsaduri prinde bine și el.
Dacă este posibil, tarhonul poate fi înmulțit prin împărțirea tufișului sau prin rădăcini.Aceasta din urmă metodă poate fi recomandată pentru reproducerea amatorilor.
Este suficient să separați mai mulți lăstari de planta mamă, să-i plantați cu gulerul rădăcinii îngropat în sol cu ​​aproximativ 5 - 6 cm și să udați din abundență, să scurtați partea de deasupra solului, lăsând 15 - 20 cm.
Îngrijirea anuală constă în plivitul și aplicarea îngrășământului. După cinci până la șapte ani, este mai bine să mutați tarhonul într-un loc nou.
Chiar și unul sau doi tufișuri din această plantă nu numai că vor oferi familiei un condiment delicios pentru mâncărurile lor, dar vor ajuta și să facă față unor boli.

Tarhonul în medicina populară și gătit

Tarhon din ierburi (tarhon)

etnostiinta

Beneficiile pentru sănătate ale tarhonului provin în primul rând din consumul proaspăt. Compoziție bogată în vitamine (A, C, E), prezența mineralelor: potasiu, fier, fosfor, calciu.
De asemenea, au un efect benefic asupra organismului, îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, mențin sistemul cardiovascular în formă bună și au un efect benefic asupra sistemului imunitar.
În plus, poate fi recomandat ca aliment pentru acele persoane care aderă la o dietă cu un conținut scăzut de sare; gustul îi atenuează deficiența.
Decoctul de tarhon este folosit și ca antihelmintic. Cu toate acestea, moderația trebuie respectată atunci când consumați tarhon, iar în timpul sarcinii este mai bine să îl evitați cu totul.

Gătit

În gătit, tarhonul proaspăt și uscat este folosit pentru a asezona preparatele din carne și pește și se adaugă la conservarea legumelor. Se folosește tarhon ca un condiment.
Puteți pregăti o băutură naturală excelentă pentru a vă potoli setea pe vreme caldă.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o sticlă de apă minerală obișnuită, o grămadă de tarhon, zahăr și apă plată. Se fierbe siropul dintr-un pahar cu apa si o suta de grame de zahar.Turnați tarhonul tocat mărunt peste el și lăsați-l să se infuzeze o jumătate de oră.
Se strecoară siropul, se răcește și se diluează cu apă minerală rece, după gust. O băutură plăcută și sănătoasă este gata.
Astfel, tarhonul cultivat pe site diversifică meniul zilnic și aduce beneficii pentru sănătate.
Video despre cultivarea corectă a tarhonului:
Tarhon din ierburiPlanta de tarhon, cunoscută și sub numele de tarhon