Amarantul de legume este o plantă care are viitor

Nemuritoare

Potrivit agronomilor, amarantul poate hrăni aproape întreaga populație a planetei Pământ. Această afirmație se datorează proprietăților sale nutritive excepționale. Amarantul de legume este potrivit pentru consum ca aliment, ca aliment, ca medicament. De aceea, această plantă este destul de promițătoare.

Conţinut:

Scurte caracteristici ale amarantului vegetal

Această plantă vine din America. A fost consumat de azteci ca cereale. Interesant este că în Evul Mediu, Inchiziția considera amarantul o plantă diavolească. În zilele noastre este din ce în ce mai folosit ca cultură de cereale sau legume.
Planta are flori mici, numeroase, de culoare portocalie sau verzuie. Sunt colectate în inflorescențe - panicule, care pot avea și culori diferite de la maro până la roșu-violet. Planta înflorește de la începutul verii până aproape de primul îngheț. Puțin îngheț nu va face mare lucru. Planta crește foarte repede, asta sezonul de creștere – de la 90 la 120 de zile. Poate crește bine în soluri sărace, nefertilizate și este rezistent la căldură și secetă și agenți patogeni.
Datorită dimensiunii mari a florii, amarantul de legume este cultivat în parcelele din grădina noastră în principal ca plantă ornamentală. Și asta în ciuda faptului că această plantă are proprietăți unice. Și conform japonezilor, această plantă ar putea deveni în curând principalul produs alimentar de pe planetă.
Frunzele și tulpinile tinere pot fi consumate și sub formă de salate. Iar frunzele uscate pot fi folosite ca ceai. Este foarte gustoasă, aromată și incredibil de sănătoasă. Puțini dintre compatrioții noștri știu că și semințele de amarant pot fi consumate. Conțin substanțe care nu se găsesc în niciun alt produs alimentar.
Înalt proprietăți nutriționale amarantul și beneficiile sale enorme îl fac foarte popular în rândul fermierilor, precum și al locuitorilor amatori de vară. Popularitatea și prevalența sa este evidențiată de faptul că astăzi există aproximativ 80 de specii în întreaga lume. Interesant este că planta este capabilă să mențină aspectul proaspăt al florilor sale pentru o lungă perioadă de timp.
Prin urmare, planta a primit porecla „prietenul de iarnă al oamenilor”. Astfel, grădinarii, grădinarii și floricultorii noștri au o mare oportunitate de a crește această plantă nepretențioasă, frumoasă și foarte utilă.

Care sunt beneficiile amarantului?

Nemuritoare

Amarantul de legume are exclusiv proprietăți benefice. În primul rând, absolut toate părțile sale sunt comestibile. Pe lângă comestibilitatea lor, au și proprietăți nutritive ridicate. Cele mai valoroase și hrănitoare sunt semințele. Au o cantitate mare de proteine. De asemenea, semințele includ aproape întregul set de aminoacizi, inclusiv cei esențiali.
Amarantul conține, de asemenea, următoarele substanțe:
  • Acizi nesaturați
  • Xantină
  • Serotonina
  • Acid biliar
  • Steroizi
  • Holins
  • Squalene
  • Vitaminele B
  • Acid pantotenic
  • Vitaminele E, D
  • Caroten
  • Rutin
Planta conține un complex de acizi grași nesaturați - linoleic, palmitic, stearic, oleic, ceea ce face ca amarantul să fie indispensabil pentru alimentația alimentară.Frunzele pot fi folosite în alimentația alimentară în caz de deficit de vitamina P, hemoragii și hipertensiune arterială. Cercetări recente japoneze au descoperit că amarantul poate fi folosit pentru a trata oamenii de daunele radiațiilor.
Frunzele de amarant sunt o sursă bogată de antioxidanți și calciu biogen. Este folosit cu succes ca antiacid pentru bolile tractului gastro-intestinal. Iar prezența acizilor grași polinesaturați în plantă o face utilă celor care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, ale sistemului nervos central și boli ale pielii. Iar pentru raceli, poti prepara un ceai delicios si aromat care va intari sistemul imunitar si va ameliora rapid boala.
Există, de asemenea, experiență în utilizarea semințelor de amarant încolțite pentru a combate patologiile canceroase. Și din semințe de amarant fac ulei gustos și foarte sănătos. Conține squalen, care are imunomodulator și proprietate antitumorală.
Acest ulei combate eficient eczemele, psoriazisul, ulcerele trofice, tuberculoza si chiar ciroza. Uleiul este extrem de util în timpul chimioterapiei, deoarece are proprietăți reparatoare.
Excelentele proprietăți nutritive și vindecătoare ale amarantului îl fac un produs alimentar și medicament indispensabil.

Cum să crești amarant de legume

Amarant de legume

Această plantă este anuală. Temperatura optimă pentru dezvoltarea sa este de la 25 la 30 de grade. Dar, cu toate acestea, în ciuda faptului că este termofil, poate rezista la scăderi de temperatură pe termen scurt chiar și la înghețuri ușoare.
Amarantul aparține și îngrășământului verde.Va produce o recoltă excelentă dacă planta este cultivată în sol în care au fost cultivate anterior castraveți, cartofi, roșii, leguminoase și ierburi. Este necesar să semănați amarant la sfârșitul lunii mai, când solul s-a încălzit deja suficient.
Pentru a avea semințe de amarant foarte utile, trebuie să creșteți această plantă în răsaduri. Pentru a obține răsaduri, trebuie să semănați semințele în a doua jumătate a lunii aprilie. Răsadurile sunt cultivate cel mai bine în ghivece. Amarantul de legume este plantat în locul său permanent de „reședință” numai atunci când amenințarea înghețului a trecut. Când sunt inevitabile, plantele trebuie acoperite pentru a preveni înghețarea lăstarilor fragezi.
Înainte de însămânțare este indicat fertiliza solul. Un amestec mineral sau îngrășăminte complexe sunt potrivite pentru aceasta. Semințele trebuie semănate în proporție de 15 grame la 100 de metri pătrați. În timpul procesului de însămânțare, acestea pot fi amestecate cu rumeguș sau nisip grosier. Lăstarii apar de obicei în a șaptea zi.
După însămânțarea directă a semințelor, planta se dezvoltă destul de lent. Pentru ca acesta să se dezvolte mai repede, este necesară o plivire atentă. Dar când planta crește puțin, crește într-un ritm foarte rapid și distruge buruienile din jurul ei.
În perioadele secetoase, este necesară udarea regulată. Este cel mai de dorit în perioada de creștere intensivă a amarantului. În timpul sezonului, este necesar să se fertilizeze de trei până la patru ori (pentru aceasta, se folosește o soluție de mullein și cenușă). Este recomandabil să recoltați amarantul pe vreme uscată. Vă rugăm să rețineți că dintr-o plantă se obțin până la 500 de mii de semințe.
Astfel, cultivarea amarantului are perspective mari în țara noastră. La urma urmei, aceasta nu este doar o plantă care oferă hrană hrănitoare și gustoasă, este și un medicament cel mai valoros și unic. Nu este greu să-l crești.Orice proprietar cu siguranță nu va greși dacă își va asuma această sarcină utilă.

Cum se folosește amarantul la gătit? Află din videoclip:

NemuritoareAmarant de legume

Comentarii

Considerăm că o astfel de plantă este o buruiană. Anterior, a fost plantat odată pentru decorare, dar semințele sale flutură și apoi este foarte greu să-l scoateți dintr-o zonă inutilă. Este mai bine să nu plantați plante cultivate lângă ele.

Mama a plantat și amarant pentru decor, fără să știe că poate fi mâncat, iar acum aproape toată grădina este acoperită cu el, din fericire acolo sunt doar flori și, în principiu, nu interferează prea mult, dar dă un aspect neobișnuit. la pomi fructiferi.