Topinambur - cămară de beneficii

Flori înalte și galbene, oarecum asemănătoare cu floarea-soarelui, pot fi văzute peste tot. Ele atrag atenția prin luminozitatea lor elegantă. Și nu mulți oameni, poate, știu că această plantă este topinambur sau para de pământ. Provine din țările Americii de Sud și în antichitate rădăcinile sale de tuberculi erau folosite ca hrană de triburile indiene. Treptat Para topinambur a cucerit întreaga lume. Poate că cultivarea sa nu este foarte comună în grădinăritul amator și în grădinărit de legume aici, în Rusia. dar calitățile benefice și de gust ale topinamburului nu ne permit să uităm pentru totdeauna de această plantă.

Vitaminele și microelementele conținute în tuberculii de anghinare sunt izbitoare prin abundență. Topinamburul este adesea comparat cu cartofii. Deci, din punct de vedere al conținutului de vitamina C și vitaminele B, paraul de pământ este de două ori mai mare decât a doua pâine! Mențiune specială trebuie făcută despre tiamina conținută în topinamburul. Aceasta, după cum se spune, este o vitamină a bunei dispoziții și a performanței crescute. Această plantă-minune conține, de asemenea, mult potasiu și magneziu, care sunt bune pentru inimă, fosfor și siliciu, zinc și fier, din care o cantitate insuficientă afectează activitatea, creșterea și dezvoltarea întregului organism.

Topinamburul este o plantă foarte minunată. Nu necesită îngrijire specială, doar că nu tolerează umiditatea ridicată a solului. În rest, este absolut nepretențios. Topinamburul poate crește în același loc până la 30 de ani! Și, în același timp, în timp ce crește, mulțumește ochiul cu flori frumoase și strălucitoare.

Topinamburul este săpat în același mod ca și cartofii. Practic, tuberculii săi sunt amplasați la o adâncime suficientă - 30 de centimetri. După săpare, tuberculii pot fi recoltați pentru utilizare ulterioară, pregătiți din ei în diverse feluri de mâncare pentru masa zilnică, consumați cruzi și păstrați în stare proaspătă pentru iarnă. Există multe rețete de folosire a topinamburului! Mai mult, ceea ce este interesant este că puteți mura o peră de pământ pentru utilizare ulterioară și puteți face gem din ea.

Puteți planta o plantă minune atât de minunată, frumoasă, gustoasă și sănătoasă pe propria parcelă!

Noroc!