Proprietățile benefice ale ardeiului gras

ardei gras o legumă populară care este utilizată pe scară largă în gătit sub diferite forme; din ea se prepară mâncăruri minunate și gustoase și cu ajutorul ei, cum ar fi sosuri, lecho, tocane, legume înăbușite etc., este murată, sărată și conservată, iar oamenilor le place să-l mănânci proaspăt.

Proprietățile benefice ale ardeiului gras sunt foarte diverse, datorită faptului că conține multe vitamine și microelemente:

- creste imunitatea datorita vitaminei C si a vitaminei A (beta-caroten) pe care le contine, imbunatateste cresterea parului si a unghiilor, are un efect benefic asupra vederii, mucoaselor si starii pielii;

- datorita vitaminelor B, ardeiul este util pentru stres, insomnie, pierderi de memorie, depresie, dermatita, diabet, umflaturi, oboseala;

- vitaminele P și C ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și la reducerea permeabilității acestora;

- datorită zincului, fierului, iodului, fosforului, calciului, magneziului și altor microelemente, ardeiul dulce este necesar pentru anemie, osteoporoză, funcționarea defectuoasă a glandelor sebacee și sudoripare, chelie și deficiențe de vitamine;

- capsaicina crește pofta de mâncare, ajută pancreasul și funcționarea stomacului, scade tensiunea arterială, subțiază sângele, împiedicând formarea cheagurilor de sânge;

- acizii clorogene si p-cumaric elimina substantele cancerigene din organism;

- licopenul continut de piper ajuta la stoparea dezvoltarii cancerului.

Cu toate acestea, proprietățile benefice ale ardeiului gras nu ar trebui să vă inducă în eroare să credeți că poate fi consumat de toată lumea și în cantități nelimitate, Pentru anumite boli, ardeiul gras trebuie consumat cu extremă prudență, dacă nu este abandonat cu totul:

- ulcer gastric, ulcer intestinal, coli, gastrită;

- boli ale rinichilor și ficatului;

- probleme cu ritmul cardiac, angina pectorală;

- hemoroizi;

- excitabilitate excesivă;

- epilepsie.