Proprietăți utile ale daikonului

Daikon - o rădăcină mare care nu conține uleiuri de muștar, are o aromă plăcută, asemănătoare ridichiilor noastre, dar are un gust mai blând.

Proprietățile benefice ale daikonului sunt variate. Leguma are un conținut scăzut de calorii, iar trei sute de grame din ea vor acoperi necesarul zilnic al organismului uman de o doză de vitamina C. Leguma ajută la eliminarea toxinelor și a substanțelor din organism datorită sării de potasiu pe care o conține. Daikon este bogat in vitamine B, minerale (fosfor, calciu, magneziu, fier), B-caroten, care intareste sistemul imunitar. Leguma rădăcină conține și fitoncide, care acționează ca substanțe bacteriostatice și bactericide, care ajută la protejarea organismului uman de boli și la îmbunătățirea digestiei.

Daikon în forma sa brută ajută la eliminarea substanțelor radioactive, a colesterolului, întărește bolile cardiovasculare și ajută la diabet. Daikon poate fi folosit extern sub formă de comprese ca mijloc de promovare a vindecării rănilor și, de asemenea, ca mijloc de a ajuta la îndepărtarea pistruilor și la întărirea părului.

Daikon nu ar trebui să fie abuzat de persoanele cu ulcer peptic, gastrită, gută și probleme hepatice și renale.

Proprietățile benefice ale daikon încurajează mulți grădinari să le cultive pe proprietatea lor, iar planta este foarte nepretențioasă. Este mai bine să semănați plantele în iulie pentru a asigura o bună dezvoltare a fructelor și pentru a preveni înflorirea plantei. Înainte de însămânțare, îngrășămintele trebuie adăugate în sol.După ce răsadurile apar și când pe ele cresc cel puțin trei frunze adevărate, acestea trebuie să fie subțiate și apoi solul ar trebui să fie în mod regulat afânat, udat și îndepărtat buruienile. Dacă solul este fertil și bun, atunci daikonul nu mai trebuie fertilizat. Daikon trebuie recoltat pe vreme uscată; pentru o mai bună conservare, vârfurile sunt tăiate imediat, fructele sunt așezate în cutii, pungi sau pungi cu nisip și lăsate într-o cameră în care temperatura nu este mai mare de șase grade.