Mazăre

Proprietățile benefice ale mazărei sunt evidențiate de faptul că din punct de vedere al cantității de proteine ​​sunt la egalitate cu carnea. Un avantaj semnificativ al acestui lucru este că este mai ușor de digerat.

Există 7 tipuri diferite de mazăre, dar două sunt cele mai potrivite pentru cultivare. Împărțirea în grupuri este următoarea:

• Soiuri de decorticat, ale căror fasole au un strat de pergament. Din ele se face mazărea verde.
• Soiuri de zahar sau legume, consumate intregi cu pastaia. Foarte pretențios și capricios la creștere.

Mazărea este plantată la începutul primăverii; se adaugă cenușă la afânarea solului. Revenirea plantelor la vechiul lor loc de creștere este posibilă după 4 ani. Semănatul se efectuează în mai multe treceri cu o diferență de 10 zile.

Când cultivați mazărea, este important să mențineți un echilibru de umiditate prin udare cel puțin o dată pe săptămână; în timpul perioadei de înflorire, solul trebuie să fie constant umed.

Soiurile de mazăre plantate se disting prin rotunjime și boabe încrețite (mazăre de creier). Fasolea produce mazăre de înaltă calitate și foarte gustoasă.